乾薑發霉

甜白葡萄酒曾是饮家至爱,有一段时期更只有王孙贵族方配品尝,但随着各地王朝的衰落,加上人们的饮食习惯由嗜甜转向嗜乾的大势,甜白酒的身价一度停滞不前. 世界最名贵的甜白葡萄酒全都產自欧洲,如法国苏玳(Sa ...

北京也迎来了"霉雨季"!今后一段时间,北京阴雨天气将促使霉变指数攀升到顶峰. 米豆蔬果:随吃随买 吃了霉变食物,轻者上吐下泻,重者感染毒素.大米.豆类.花生.土豆.生姜.香蕉.桃等 ...

2011年9月24日上午,消费者陈女士告诉记者,蒙牛公司已与她联系.对方询问了变质酸奶的批号,但未明确表示会如何处理此事. 中午,记者联系上了蒙牛集团西北.西南片区媒介负责人刘蓁女士."公司 ...

春夏季是多雨季节,空气湿度较大,各种霉菌易大量繁殖,食物如若放的时间久了,会发霉变质.下面向大家介绍几种食物防霉保鲜的方法. 大米保鲜法 在1000kg大米中放1kg海带,可使大米保持干燥不霉变,不生 ...

这道霉干菜烧肉是一道非常下饭开胃的食材,各种宴席上经常会出现这道佳肴,用来宴客是最好的选择,朋友们我们一起来制作吧. 主料: 霉干菜 150克. 五花肉 400克 辅料: 老抽 15克. 姜 10克. ...

准备材料 A猪脚2只(剁小块),姜片3大厚片,干辣椒5根,新鲜辣椒2根,大蒜5粒,红葱头3个,葱段20g, 桂皮2只,八角2粒,花椒1小匙 B海天有机酱油130CC,冰糖2大匙,黄酒30CC,胡椒粉1 ...

霉豆子蒸仔鸡 原料: 仔鸡半个.霉豆子. [5] 霉豆子蒸仔鸡 做法: 1.仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块,霉豆子2块钱的足够了.霉豆子富含氨基酸,再经隔水这么一蒸,滴滴香浓.霉豆子应该是把黄豆泡透,然 ...

霉干菜扣肉 原料: 霉干菜.五花肉.几片肥肉.糖.老抽.料酒.姜.葱. 做法: 1.先把霉干菜过水,微洗一遍: 2.用糖拌匀霉干菜,上面铺上几片肥肉,上火蒸最少30分钟: 蒸霉干菜的过程,就开始处理肉 ...

霉干菜烧肉 原料: 霉干菜. 五花肉. 做法: 1.霉干菜适量,温水泡半小时左右,洗净,沥干水份: 2.五花肉切成稍大的块,下锅炒至刚刚出油: 3.锅内加入葱结.姜片.蒜头.大料.料酒.酱油,加水至刚 ...

湖南传统霉豆腐 原料: 新鲜豆腐5斤.高度白酒适量. 调料: 辣椒面8克.花椒面3克.盐.鸡精.新鲜橘皮沫各适量. 做霉豆腐第一件事就是买豆腐,豆腐买好后,切方块,大小自选,放在篦子上盖上纸盒子,下面 ...

深圳是海滨城市,一年四季都能吃到活鲜的海鲜,可是近年来关于海鲜污染的报道是不绝于耳,让人心里总有挥之不去的阴影,尤其是虾,前段时间闹得沸沸扬扬的注胶虾,那可是我亲眼看见过的.如果说有来自寒冷的北极冰冷 ...

这款脆皮豆腐霉豆渣是一道比较地道的武汉风味小菜,采用了新鲜的豆腐和霉豆渣一起炒制而成,众所周知,豆子发霉一般都是益生菌的作用,多吃一点对肠道的菌群有良性作用.霉豆渣也是这样,而且味道又是另外一番风味, ...

研究发现,由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状,甚至死亡:经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌.另外,多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一 ...

春暖花又开,挂在阳台檐角下的腊味别忘了赶紧收回来. 气温回升,继续常温晾挂腊味,一不小心美味就"哈喇"油掉了,而且进入春季梅雨时节,腊味容易长毛发霉,晾的时间过久的话肉质太干太紧也 ...

白木耳又称银耳,是"菌中之冠",有滋阴补肾.润肺生津.强心健脑.提神补气等功能.黑木耳味道鲜美,可与动物性食物媲美,被誉为"素中之荤".其含铁量丰富,是猪肝的5 ...

人们一般将未吃完的饭菜放置的冰箱冷藏层温度一般为2℃~12℃,这正在嗜冷菌的生长适宜温度范围内,即嗜冷菌完全可以在冰箱的冷藏层生长繁殖.况且,这种温度下,其他两种细菌也不是完全不生长,而是生长速度比在 ...

现在人生活忙碌少运动,外食盛行与每日营养摄取不足,再加上工作压力大,便秘已成为文明病,也是造成很多疾病与肥胖的问题主因之一.营养师建议,日常饮食中多摄取能帮助消化并促进肠胃蠕动,富含膳食纤维的食物,让 ...