这个季节,丝瓜成了餐桌上的常客,但怎么挑选却未必人人都知道. 第一,选浅色的.成熟的丝瓜颜色越浅越嫩,颜色越深,丝瓜越老. 第二,选表皮平滑的.表皮纹路细小平滑的比较嫩,越突出.越明显的丝瓜越老. 第 ...

长期以来,民间流传着芹菜能"助性".提高男性性功能的说法.这种说法其实是不科学的:芹菜不但不能'助性',而且多吃还会杀伤精子!另外,一项最新的科学研究显示,大豆中的某些成分能造成精 ...

优质辛辣料:具有该种香料所特有的色.香.味:呈干燥的粉末状. 次质辛辣料:色泽稍深或变浅,香气特异滋味不浓 :有轻微的潮解.结块现象. 劣质辛辣料:具有不纯正的气味和味道,有发霉味或其他异味:潮解.结 ...

众所周知,口角炎.口腔溃疡等所谓"上火"表现,其实常是维生素缺乏所致,特别是维生素B2缺乏. 维生素B2(核黄素)是构成体内重要含磷化合物---黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)的成分, ...

一.优选中糖和低糖的水果和蔬菜.水果如苹果.鲜枣.梨.柚子等.蔬菜如黄瓜.西红柿等,这些食物的特点是含糖量少.能量低,同时又能产生饱腹感,是非常健康.安全的零食来源. 苹果:苹果中的维生素C是心血管的 ...

"目前,全世界有15.5亿超重或肥胖儿童,其中1.2亿在中国,占全球肥胖儿的8%."中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出,这与我国儿童的膳食模式密切相关. 膳食模式 ...

什么食品最补钙?大多数人都认为是牛奶,还有不少人以为是骨头汤.专家告诉大家,其实如果按照营养素密度来计算,青菜才是最佳的补钙食品. 养生提示:吃青菜有助补钙 数据显示,100克全脂牛奶能量约为54千卡 ...

首先要搞清楚,海带中是否含有"砷"?砷,在自然界普遍存在于环境和植物.动物体内,水中生物特别是海洋生物,对砷有较强的富集能力,一般海鱼含砷1.l毫克/公斤,龙虾70毫克/公斤,海带 ...

食神今天看到一句口诀,相信很多女性朋友都会感兴趣:"多吃番茄营养好,貌美年轻疾病少",小小的番茄真有这么神奇吗? 主题:自制番茄酱 食材:红色番茄5个,淀粉15克,白砂糖适量 做法 ...

人体的内分泌系统,分泌各种激素和神经系统一起调节人体的代谢和生理功能.正常情况下各种激素是保持平衡的,如因某种原因打破了这种平衡,造成某种激素过多或过少,就导致内分泌失调,引起相应的临床症状.男性和女 ...

蔬菜是爸妈都会给宝宝准备的,可千万别小瞧了各种蔬菜,它们对宝宝的生长发育可是发挥着非常重大的作用.现在不喜欢吃蔬菜的宝宝不在少数,要让他们爱上吃蔬菜还真是件令很多妈妈都头痛的事情.这件事情说起来似乎很 ...

色氨酸食物 营养学家建议,在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物,因为这种物质在人体内代谢后会生成5-羟色胺,它能够抑制中枢神经兴奋度,产生一定的困倦感.除此之外5-羟色胺在人体内进一步可转 ...

能降血压的美味汤大公开

"五果为助"出自<黄帝内经>,这里边的五果是指李.杏.枣.桃.栗.河南省人民医院营养科陈永春称,其实,"五"并非实指,而是泛指各种水果.坚果,它们富 ...

你所吃的食物对你是否能所获得强健骨骼的营养起着至关重要的作用.然而,有些食物是会让骨骼丢失矿物质,甚至妨碍骨头的再生能力.以下是六种最毁骨头的食物. 1.咖啡因 同样剂量的咖啡因可能没有盐那么糟糕,但 ...