哈喇味.含油脂较多的食物放时间久了,如油类.糕点.鱼肉类的干腌制品.核桃.花生.瓜子等,就会产生一股又苦又麻.刺鼻难闻的味道,老百姓俗称"哈喇味".这是因为油脂很容易被氧化,发生酸 ...

营养师王潍菁告诉新浪健康的编辑端木,有毒生姜和无毒生姜,肉眼上是分不出来的!并且种生姜的地里要撒一层神农丹,等到收姜的时候姜井里还会再放一次农药,目的是为了防虫.在各种农药的包裹下进入到百姓的厨房中, ...

喝甜菜根汁能有效降低高血压 据12月19日的报道,<营养杂志>刊登澳大利亚一项新研究发现,喝一杯甜菜根汁就可以立即明显降低血压. 澳大利亚维多利亚贝克IDI心脏与糖尿病研究所以一组健康男女 ...

时值深秋,秋风萧瑟,气温也一天比一天低.在饮食方面,"黑白配"的模式能帮助人们缓解深秋的各种不适,并为寒冬的到来做好充分的准备. 深秋时节应该多吃点白色食物,因为"燥&q ...

奶茶中含有大量奶精,这是一种反式脂肪酸,会减少男性激素分泌,抑制精子活力:还会影响卵细胞质量,增加不孕不育和胎儿畸形的风险.反式脂肪酸会影响激素合成,这可能导致月经不调.性功能障碍等.反式脂肪酸在自然 ...

在这里就不得不提到日本的两句谚语了.它就是:大酱汤是长生不老的药;每天一碗大酱汤,不用开药方.确实,大酱汤有着神奇的保健功效. 要谈日本的食文化,就不能不提到日本的大酱汤.在日本流传着一句话:&quo ...

金针菜 金针菜又叫萱草花,另有黄花菜等别称,是萱草上的花蕾部分.它是一种多年生宿根野生草本植物,根呈块状,喜欢生长在背阳潮湿的地方.营养成分十分丰富,每100克干品含蛋白质14.1克,这几乎与动物肉相 ...

一禁晚餐吃太多:晚餐早吃少患结石 晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策.有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率. 人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已 ...

一.忌与海鲜为伍 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始.尽管新鲜的大马哈鱼.剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红 ...

有些人想减肥,又是"食肉"动物,没有肉不行,这时有的人就会想要是吃肉不会胖该多好啊.其实,只要我们选对了肉,吃肉也是不会胖的,下面就来了解一下. 鸡肉: 每百克鸡肉含蛋白质高达23 ...

此外,菠萝也可以作为配料,加到肉汤里,有提鲜的作用,例如可以做成菠萝鸡汤.菠萝肉汤,还可以用菠萝炒肉吃. 菠萝里的5-羟色胺,是一种含氮的有机物,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中 ...

甜瓜是世界八大水果之一,味道甘甜,清香袭人,在夏季很受欢迎.如今市面上的甜瓜品种丰富.样式繁多,该如何挑选和食用呢?对此,<生命时报>记者采访了中国园艺学会西瓜甜瓜协会常务理事.西北地区科 ...

狂吃油腻香肠.法式炸薯条.汉堡包等"垃圾食品"会令人上瘾,正如吸毒者对毒品具有依赖性. 总部设在加利福尼亚州的美国斯克里普斯研究所科学家开展了一项研究,研究以实验鼠为对象.在实验中 ...

咖啡因混合酒精或危及生命 近日,美国食品和药物管理局计划发表声明,称在酒精饮料中添加咖啡因是不安全的.目前,已经有年轻人混合饮用含高浓度的咖啡因和酒精后死亡和就医的记录.澳大利亚卫生部门相关人士也表示 ...

"夏打盹"医学上也称之为"夏季倦怠症",它是由于夏季炎热,温度过高,使人体大量排汗,而随汗液可排出大量的钾元素,又因钾元素得不到及时补充,从而导致人们夏季倦怠疲 ...

鸡肉.鸭蛋.鲫鱼.豆腐.萝卜--看似平常,但是如果搭配不当,长期食用,却是健康杀手.很多妈咪在给孩子滋补或者平常做家常菜的时候,一定要注意,防止搭配不当带来的危害. 1.葱菇鸡块:芝麻能滋补肝肾,养血 ...