墨鱼手记

墨鱼肉.脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药.李时珍称墨鱼为"血分药",是治疗妇女贫血.血虚经闭的良药.以下介绍二种墨鱼药膳. 补骨脂墨鱼汤 材料:补骨脂30克,大枣10克,墨鱼50克, ...

桃仁煲墨鱼,有活血祛瘀,滋阴养血的功效.民间用以治疗妇女血滞经闭之症.据<陆川本草>记载"乌贼鱼合桃仁煮食","治妇人经闭",是孕前的一款好食谱. ...

墨鱼又称乌贼,除鲜食之外,也可制成风干墨鱼,其营养价值高,是一种味美质鲜的烹饪原料.下面就介绍一下风干墨鱼的制作过程. 一.选料 墨鱼在宰杀剖腹前应按大小.鲜度分别挑选分类,这样有利于制干过程中的干燥 ...

炒墨鱼花 材料介绍: 原料:墨鱼2只.笋1支.辣椒4支;胡萝卜片.九层塔各少许;蒜末2大匙. 调味料:酱油1大匙.盐1/2小匙.糖3大匙.白醋2大匙.麻油少许.太白粉1大匙.水1杯.酒少量. 制作方法 ...

墨鱼,又称乌贼鱼,味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白.低脂肪的美食良药. 关于墨鱼的来历,民间流传着一个美妙的传说.相传秦始皇统一中国之后,有一年,他和众大臣出游黄海均被黄海的美景所着迷.有一位太监竟将 ...

而墨鱼则是女性理想的保健食品.李时珍称墨鱼为"血分药",是治疗妇女贫血.血虚经闭的良药.女人一生不论经.孕.产.乳各期,食用墨鱼都有好处,具有养血.通经.安胎.利产.止血.催乳的功 ...

"一口鱿鱼,等于40口肥肉."这个网络上流传已久的说法,让很多人早早地把鱿鱼拉进了健康食物"黑名单".其实,鱿鱼.墨鱼等不但胆固醇含量低,营养价值还能和深海鱼媲 ...

墨鱼浑身是宝,是上好的食疗佳品,尤其是女性的保健食品.墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A.维生素B族及钙.磷.铁.核黄素等人体所必须的物质. 历 ...

墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A.维生素B族及钙.磷.铁.核黄素等人体所必须的物质.历代医家认为,墨鱼性味甘.咸.平,有滋肝肾.养血滋阴.益气 ...

"墨鱼丸与蒜苔都拥有独特的香味,炒在一起咸鲜可口,香气四溢,很有味的家庭小炒,让家人都胃口大开." 主料: 蒜苔800g 墨鱼丸400g 辅料: 花椒面少许 葱少许 姜少许 鸡精少 ...

"切得薄薄的墨鱼片用酱油烤制得香气扑鼻,配上简单的香菜,做法很简单,可谓餐前小点中的精品." 主料: 干墨鱼2个 辅料: 蒜蓉适量 料酒适量 白糖适量 辣椒适量 酱油适量 温馨提示 ...

鱼浑身是宝,是上好的食疗佳品,尤其是女性的保健食品. 墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A.维生素B族及钙.磷.铁.核黄素等人体所必须的物质.历代 ...

"莲藕.墨鱼.筒骨炖汤,是一道补钙最佳的汤品,而且没有太多的脂肪,汤汁甜美,是一道美味的保健汤品." 主料: 干墨鱼1条 筒骨600克 莲藕1节 辅料: 胡萝卜半根 盐适量 姜半块 ...

[墨鱼排骨萝卜汤]怎样做排骨好吃 主料: 排骨 500g 萝卜 500g 墨鱼干 100g 辅料: 姜 2片 调料: 盐 适量 做法: 1.墨鱼干提前浸软,斜刀切片:姜去皮切片: 2.排骨洗净剁小块, ...

大多数人对韩餐的印象只是停留在韩剧的情节里,很少有亲自动手烹制的,总觉得那些韩菜虽然光鲜亮丽,但做起来很麻烦,也未必适合中国人的胃口.其实,韩菜配料讲究.味道鲜美,做起来也没有想象中的那么复杂. 不用 ...

墨鱼炖土鸡 原料: 干墨鱼.母鸡. 辅料: 老姜.盐. 做法: 1.干墨鱼用水泡上一夜,然后洗净切成条备用: 2.(宰鸡的血腥过程就此省略数百字...)将母鸡剁成块,放入砂锅中,注入清水,放入老姜,大 ...

原料: 墨鱼200克.河虾80克.生姜10克.芥兰100克. 调料: 盐5克.味精2克.白糖1克.蚝油1克.绍酒1克.湿淀粉适量.麻油1克. 做法: 1.墨鱼洗净切卷,河虾去掉虾枪洗净,生姜去皮切小片 ...

食材简介: 墨鱼又叫乌贼,肉质可以食用,十分鲜美.其全身上下每个部位都有经济价值,是一种主要的经济海产.湖南古法腊制而成的腊墨鱼也十分美味. 营养功效: 1.墨鱼肉质鲜美是因为蛋白质含量高.脂肪含量低 ...

主料:五花肉.新鲜墨鱼 辅料:姜蒜.小米椒 调料:五年陈花雕.老抽.糖 1.五花肉焯水,墨鱼洗净待用. 2.墨鱼焯水,全部食材准备好. 3.煸肉,加入姜蒜小米椒. 4.煸出油放入鲜墨鱼. 5.翻炒均匀 ...

墨鱼又称乌贼,这是一种非常常见的海产品,它的味道鲜美无比,而且营养也是比较丰富的.我们一般吃到的都是墨鱼干,这次要给大家推荐的这款五彩墨鱼,采用的主料是新鲜的墨鱼做成,再搭配到几种食材一起炒制,味道滑 ...