为什么猪肝沿不能吃?

猪肝的营养价值极高,常吃猪肝有清热去火,强身健体,改善贫血等功效.但是你是否知道猪肝有毒,不正确去毒可引发各种疾病,且过多食用猪肝也可能导致食物中毒?那么我们又该如何正确去除猪肝中的毒素? 一.猪肝营 ...

医学研究发现,维生素C具有预防血栓形成和阻止致癌物质产生等多种治疗作用.然而,用途广泛的维生素C如果和猪肝同食,就会大大降低疗效.所以,如果维生素C与猪肝同服,猪肝里的铜离子.铁离子等微量元素会使维生 ...

主题:爆炒猪肝 食材:猪肝300克,黄瓜1根,红色灯笼椒1个,牛奶适量,食盐.酱油.香醋.大葱.生姜.淀粉.白砂糖.食用油适量 做法: 1.将黄瓜.灯笼椒洗净切菱形片,姜葱切片备用,猪肝洗净后切片,用 ...

人们吃猪肝最经常的做法是去超市买卤煮猪肝回家切片吃.要想发挥猪肝的补铁作用,应该采用保全"血水"(含铁)的烹调方法,如熘猪肝或猪肝汤.熘猪肝要先勾芡,勾芡可以阻止猪肝中的" ...

猪肝不但含铁量高,而且铁的吸收率也很高,为22%(与瘦肉相当),因此一直以来,猪肝都是补血(补铁)的最佳选择.要想发挥猪肝的补铁作用,应该采用保全"血水"(含铁)的烹调方法,如熘猪 ...

吃点野菜好 野菜养分丰富,与栽培蔬菜比较,蛋白质高20%,矿物质达数十种之多.以蕨菜为例,其铁质,胡萝卜素.维生素C的含量分别为大白菜的13倍. 1.6倍.8倍.再说马兰头,含铁量是苹果的30倍,是桔 ...

韭菜炒猪肝 强脾健胃 李时珍在<本草纲目>中说:"韭叶热根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中,乃肝之菜也."因此,适量吃些性温的韭菜,可起到补人体阳气.增强肝和脾 ...

酱香的美味一直是家家餐桌上最下饭的美食,炎炎夏日里不想吃热的东西,那就来一些凉拌的食物吧,可以在夏日里吃可口的肉肉是不是一种享受呢?星星想推荐一道简单又好吃的食物给大家,这个菜其实就算是厨艺不精通的厨 ...

早期的时候,猪肝大抵是很受欢迎的,因为它的铁质最丰富,是补血食品中最常用的食物,可以调节和改善贫血病人造血系统的生理功能.此外,它的维生素A具有维持正常生长,保护眼睛,维持视力正常,防止眼睛干涩,疲劳 ...

近日,世界卫生组织更新了健康食品排行榜.今年的最新榜单,首次为食品划分了类别. 肉食榜:鹅肉. 鸭肉.鸡肉. 6年前,世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉.牛肉.袋鼠肉等6种.今年,上榜的肉食竟只有鵝肉. ...

近期一则<致癌食物名单,分享一次救无数人>的信息快速在网上流传.日常生活中常见的瓜子.口香糖.果汁.爆米花都上了"黑榜",不少网友大声惊呼"中枪". ...

2011年健康食物排行榜新鲜出炉,今年世界卫生组织首次为食品划分了类别.可以让人们更系统地了解哪些食物更健康,让人们健康饮食. 蔬菜榜冠军:红薯--保护皮肤,延缓衰老 蔬菜榜:红薯.玉米.芦笋.花椰菜 ...

大家经常会听到"猪肝明目"的说法,很多人也很喜欢吃猪肝等动物肝脏,厨师还专门开发了"明目猪肝汤"这道菜肴.可猪肝明目有道理吗?还有人说吃猪肝可以防治近视,这是真 ...

吃猪肝防治近视,这几乎是众所周知的"食疗秘方",但第四军医大学西京医院眼科主任王雨生表示,这其实是一个误解.王雨生主任说,有的人近视了,认为吃猪肝可以起到改善视力的作用.事实上,近 ...

吃猪肝防治近视,这几乎是众所周知的"食疗秘方",但第四军医大学西京医院眼科主任王雨生表示,这其实是一个误解. 人们普遍认为,猪肝维生素A含量很高,维生素A的确对视力好,但它主要影响 ...

受访专家:王雨生,第四军医大学西京医院眼科主任 个人擅长:眼外伤.眼底病.糖尿病眼病.眼科激光 出诊时间:周二下午 吃猪肝防治近视,这几乎是众所周知的"食疗秘方",但第四军医大学西 ...

大家都知道猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一.它含有丰富的蛋白质.维生素A和维生素B族以及钙.磷.铁.锌等矿物质是人体所必需又容易缺乏的营养物质.吃猪肝有明目补血.护肝养 ...

因治疗疾病,医生建议小俞长期服用维生素C,可平时小俞喜欢吃猪肝,他妻子听人说服维生素C期间不能吃动物肝脏,至于是什么道理她也不清楚.那么,服用维生素C时为何要忌吃动物肝脏呢?.所以,除治病外,目前有意 ...

因治疗疾病,医生建议小俞长期服用维生素C,可平时小俞喜欢吃猪肝,他妻子听人说服维生素C期间不能吃动物肝脏,至于是什么道理她也不清楚.那么,服用维生素C时为何要忌吃动物肝脏呢?.所以,除治病外,目前有意 ...