腊牛肉制作 / 健康吃出来

湘菜经典小炒腊牛肉

腊牛肉,顾名思义,就是用制作各种腊味的方法来如法炮制的牛肉,其味道香气浓郁,而且嚼劲十足,是一道非常有名的下酒菜.这次给大家推荐的这款小炒腊牛肉,还搭配到了辣椒一起炒制,成品辣鲜爽口,大家不妨学着一试 ...

主料: 腊牛肉. 辅料: 黄瓜皮.洋葱.青蒜.姜.蒜. 调料: 盐.味精.白糖.香油.豆豉.辣椒. 做法: 1.将腊肉切成薄片,放入开水中焯烫片刻后捞出: 2.坐锅点火倒油,下豆豉.姜蒜煸香,放入腊肉 ...

这里,有喜欢喝小酒儿的同学么,有事儿.没事儿来一盅,也不多,也不是为了啥,就只为了那口瘾,那口辣滋滋的味儿!老一辈中,这样的人我可真是没少见,碗筷端上桌,总觉得缺点啥,只有小酒盅一摆,这顿饭,才算满足 ...

犒劳球迷的什锦腊牛肉健美营养学中,牛肉被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分,是运动员食谱中必不可少的食物,作为比球员还辛苦的广大球迷,多多补充牛肉,准没错.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,对 ...

腊牛肉是一款我国非常传统的食材,采用到的是新鲜的牛肉经过熏制做成,其味道腊香四溢,而且口感也是非常的有嚼劲.这次给大家推荐的这款炒腊牛肉,搭配到了冬笋一起来炒制,非常经典的一种组合,大家快来看看吧. ...

永远都吃不腻的乡土菜:冬笋炒腊牛肉用新鲜的冬笋炒腊牛肉干,在我们湖南老家那可是一道非常有名的乡土菜.过年的时候,很多人家都会用这道菜来款待贵客哦. 冬天的时候,婆婆买回了一些上好的新鲜牛肉,腌制好后 ...

巧用腊味做冷盘:别具风味的柠汁腊牛肉沙拉腊牛肉蒸熟.晾凉,再与新鲜的蔬果拌在一起,加少许柠檬汁和黑胡椒,不仅吃着风味独特.口感丰富,看着更是色泽艳丽,造形美观,让人赏心悦目. 做起来省心.看起来舒心 ...

用牛肉制作而成的披萨那味道口感是相当不错的,披萨如同一个色泽金黄的大饼,一看着就想咬上一口哦,喜欢吃披萨的朋友快来学习吧. 原料: 低粉50克,盐3克,水160克,酵母3克,高粉200克,橄榄油15克 ...

牛肉含有丰富的蛋白质,对于恢复体力.增强肌体抵抗力.健胃润肺有很好的功效.在寒冷的冬季用牛肉制作的美食格外受欢迎,今天就给大家介绍一款牛肉的美食,茴香牛肉块. 主题小茴香牛肉块原材料: 牛肉(瘦) ...

新鲜的猪舌非常嫩滑,可是制成腊制品后它的口感却和腊牛肉等差不多,是非常有嚼劲的一种食材.腊猪舌我们可以在各种市场上买到,如果自己有条件的话,也可以同肉一起来熏制,今天给大家推荐的这款腊猪舌炒韭菜,新鲜 ...

一.韩式烤牛肉制作烤牛肉的腌汁: 原料:韩式汤酱油1000克. 清酒200克. 味 [注]100克 .白糖500克 .牛肉粉200克. 胡椒粉150克. 味精100克 .大蒜100克. 生姜200克 ...

据报道,美国人对汉堡包情有独钟,一年食用量达到50亿个,并认为汉堡肉饼是用优质牛肉制作而成.而美国科学家研究指出,汉堡中纯肉含量仅为2%,多汁的肉饼只不过是水和其它动物产品的组合,并非纯肉.其中水的含 ...

引导语:遇见美食当然是逃不过吃货们的法眼!那么你们知道它是怎么做出来的?为什么我们经常自己动手试试的时候老失败,外表不光难看,吃起来那真是无法形容的"好"啊!下面就跟小编学习下呗! ...

Nicole的生活书 blog授权原创博客蒜苔炒腊丁糖醋腊鱼番薯腊肠披萨柠汁腊牛肉沙拉私家配方的小炒圆白菜自创腊味梅花糕蒜米烧腊鱼幸福小团圆腊味蒸茄子 18款腊味的创意吃法腊味合蒸 ...

葱香青瓜溜肝尖双耳炒素美味烤番茄手撕圆白菜春韭小豆腐柠汁腊牛肉沙拉素炒韭菜腊猪舌炒韭菜春韭煎蛋饼蒜苔炒腊丁香辣雪梨手撕鸡茶香酸辣藕片 31道属于春天的快手小炒蓑衣胡萝卜茭白肉 ...

腊味,又见腊味,来自湖北的腊味-本是应该腊月里吃的腊味,却被我一直吃到现在,没办法,存货太多了,眼看着天气越来越暖,要赶在天热起来之前把它们吃完才好.吃,不能吃得不讲究,同样的东西,要换着花样吃,这才 ...

授权原创博客:豆牛---八九不离食美食中国材料: 鸡蛋4个.丝瓜2个.腊牛肉一条(可以用其他腊肉.腊肠,甚至是叉烧代替).干辣椒.盐.白胡椒.鸡精.白糖. 蛋滑丝瓜腊肉做法: 1.丝瓜切成薄片, ...

毛料专一制作"铁板牛肉"一般宜选用黄牛里脊肉.在牛肉品种上,黄牛肌肉纤维较细,组织较紧密,色深红,肌间脂肪分布均匀,吃口细嫩芳香.而水牛肌肉发达,但纤维较粗,组织不紧密,肉色暗红 ...

兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料.和面.醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性. 一.选面一般要选择新鲜的高筋面粉,兰州有牛肉拉面专用粉.不宜选择 ...

提起乌冬面,很多人都自然而然的把它当成是产自日本的食物.但其实,乌冬面的真正起源地,是在中国. 乌冬面传到日本的年代,一般认为是在唐朝.当时,来中国求学的日本高僧弘法大师从中国带回了小麦种子,同时也带 ...