富贵手能吃油炸食品吗
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专家解读:吃油炸食品真的会引发肾衰竭吗?
点评背景: 台湾一名12岁女童被发现肾脏萎缩,须终身洗肾,医生追查后发现,女童在过去3年里几乎每天放学都到小吃店买炸鸡排.盐酥鸡等油炸食物,再喝一杯汽水或含糖饮料,长期高糖高油终致肾衰竭.再次提醒大家 ...
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膳食平衡少吃油炸食品
日前,有媒体报道,境外查出包括肯德基在内的一些快餐店炸油中含有致癌物丙烯酰胺.对此,卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人表示,早在2005年,我国就已发布丙烯酰胺的危险性评估报告,指出居民应改 ...
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少吃油炸食品 避免丙烯酰胺危害身体
对此,卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人8日表示,我国2005年就已发布丙烯酰胺的危险性评估报告,居民应改变吃油炸和高脂肪食品的习惯,减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害. 日前有媒体报道境外查 ...
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油炸食品吃对了也健康
最近经常有人问这样一个比较有趣的问题,说到油炸饮食是否真的一无是处. 第一个问题:中国人喜欢早餐的时候吃油炸的食物,比如油条.油饼.炸糕.排叉.馓子之类,在很多城市都是一种传统.为什么中国人喜欢在早餐 ...
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油炸食品真的一无是处吗?
最近经常有人问这样一个比较有趣的问题,说到饮食用油一炸是否真的一无是处. 第一个问题:中国人喜欢早餐的时候吃油炸的食物,比如油条.油饼.炸糕.排叉.馓子之类,在很多城市都是一种传统.为什么中国人喜欢在 ...
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细数油炸食品五宗罪
最近有位女生对我说:" 爸妈特别爱吃油炸食品,几乎每周都要做两次油炸菜肴,早上还总买油条当早餐吃.你总说油炸不健康,到底有多不健康呢?"贫困年月,人们体力活动非常多,膳食能量却相对 ...
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油炸食品不利健康
据悉,油炸会在很大程度上破坏食物的蛋白质.维生素和矿物质等营养成分,让它变成高热量.高脂肪食物,不仅容易引发肥胖.高血压等疾病,对本身比较胖的中老年人和患有高血脂.高血压.心脑血管病以及糖尿病等慢性病 ...
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三成心脏病与吃垃圾食品有关
加拿大研究人员20日发表报告说,全球大约35%的心脏病发作与油炸食品.盐渍零食和肉类有关.这再次表明,食用垃圾食品和动物脂肪能诱发心脏病. 路透社报道,加拿大安大略省麦克马斯特大学萨利姆-优素福博士和 ...
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网传吃三类食品会变黑 专家称食物不影响肤色
"三类食物让你越吃越黑!"这则微博让爱美的女白领熊琳(化名)慌了神,她在食堂打菜挑挑拣拣,买菜时也诸多顾忌.昨日,记者向皮肤科专家和营养师求证得知,食物无法左右人体肤色,爱美女性要 ...
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油炸食品丙烯酰胺致癌吗?
2005年是很奇怪的一年,似乎时时感到周围的东西都跟致癌沾上了边:不黏锅上有特富龙,辣酱里有苏丹红,水产里有孔雀石绿,啤酒里的甲醛,又说保鲜膜里有聚氯乙烯及其增塑剂DEHA,后来连方便面这个懒汉的宠爱 ...
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油炸食品越薄 健康风险越严重
为何油炸食物越薄脆健康风险越高 国外最新研究,淀粉经过高温油炸,会释放出一种可能的致癌物质──丙烯醯胺,包括面包.蕃薯.芋头.马铃薯等:以炸薯条为例,油炸15分钟会出现丙烯醯胺,45分钟后,含量会高达 ...
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非油炸食品并非健康食品
油炸食品易致肥胖.高血脂.冠心病等疾病的常识已无需赘言,但随着现代食品加工工艺的进步,在方便面的鼻祖日本,非油炸方便面占其市场份额的15%,在身边的超市中,越来越多的厂家开始标榜自己的产品" ...
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非油炸食品中也含反式脂肪酸
近日,记者选取部分反式脂肪标称为"0"的膨化食品跟随实验人员进行检测,结果显示均超过了规定的0.3g/100g反式脂肪零界限值,非油炸型膨化食品中同样也含有反式脂肪.专家为此提醒, ...
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油炸食品不致癌?
根据国际食品信息委员会一个专家小组研究发现,在食物烹饪过程中所产生的化学致癌物--丙烯酰胺,其在食物中的含量远不会危及人类健康. 一直以来,人们普遍认为油炸食品不健康,因为这种食品在加工过程中会产生一 ...
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长期吃垃圾食品让人性格变暴力
垃圾饮食不仅没有营养,还可能让你脾气变坏,热衷于暴力行为!英国牛津大学的科学家发现,长期吃垃圾食品可能会增加暴力行为. 牛津大学科学家以1000名16-21岁的男女为研究对象,科学家将他们分为两组,一 ...
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Sharon妈总结:我是怎么让孩子不吃垃圾食品的
人物介绍: 笔者:sharon妈妈:女儿:sharon 第一招:带她去超市认字 Sharon识字很早,大约三到四岁就可以阅读简单的故事书了.我带她去超市的时候,最喜爱的游戏是一起阅读食品外包装上的成分 ...
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告诉糖友 油炸食品不等于毒药
我刚诊断为糖尿病,以前爱吃油炸的食物,以后是不是再也不能吃了?.答:不管是糖尿病患者还是正常人,我们都建议少吃油炸食物,不仅因为它的油脂含量高,还有一个重要原因就是高温产生的杂环胺等物质有可能致癌.对 ...
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警惕!油炸食品越薄越有害
高温油炸后的食品,如炸薯条.炸馒头片.炸油饼等含有一定的致癌物丙烯酰胺,世界卫生组织曾就此明确警告过消费者. 近日,香港消费者委员会与食物安全中心发布的最新研究称,在所有油炸食品中,越薄的含丙烯酰胺就 ...
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孕妇应少吃或不吃的食品
妇女怀孕后对食品的要求更高,有些食品不但对孕妇有害,下列食品尽可能少吃或不吃. 熏烤食品 食物熏烤食物是用木材.煤炭做燃料熏烤而成的,在熏烤过程中,燃料会散发出一种叫苯并芘的有毒物质,污染被熏烤的食物 ...
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将油炸食品的热量降至最低--软炸凤尾虾
将油炸食品的热量降至最低--软炸凤尾虾 油炸食品好吃,吃起来很过瘾,但是吃完它之后会有种负罪感,因为大家都知道被油炸过的食物热量很高,为了健康和体型,还是少吃为妙.但我们也总不能就此便亏待自己的嘴,时 ...