凤尾腰花口感

鱼的个头决定其口感和安全感.上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授告诉记者,鱼选八分大是最适合烹饪的.太小,鱼还没有长大成熟,肉质也不够鲜嫩,同时鱼刺会显得格外多.如果鱼太大,鱼的年 ...

一类是各项指标与纯鲜牛奶的国家标准完全一致的,等同于纯鲜牛奶,"特浓奶"只是企业的噱头;第二类其他指标与国家纯鲜牛奶标准指标完全一样,只是脂肪含量增加了0.2%至0.3%,这种&q ...

土豆营养丰富,做法多样,几乎每个人都有自己喜爱的一种吃法.如何挑选味道更好.质量更佳的土豆呢? 形状:圆的面,长的黏.圆形的土豆属于粉质土豆,口感较面,适合用来炖.烧.蒸等:而细长的"五月皇 ...

茶树菇无论是新鲜的,还是干的,都有着很高的营养价值.在挑选时,应该注意以下几个方面. 新鲜茶树菇挑选方法:首先,新鲜茶树菇不要选特别粗大的,细柄的口感更好:其次,新鲜茶树菇的伞呈半圆形,包裹严密,如果 ...

芹菜是老百姓餐桌上的常客,然而,你知道挑芹菜的诀窍吗? 要想挑到中意的芹菜,首先要了解自己的需求.一般叶子颜色较浅(接近翠绿色)的芹菜,芹菜味会比较淡,所含粗纤维少,吃起来比较嫩,适合切丝.切片后炒着 ...

鱼的好处尽人皆知,中国营养学会建议,每人每天应吃50~100克鱼虾类食物.但是,鱼除了做法上的一些讲究外,从买到吃都有不少学问.本期,<生命时报>记者专访中国农业大学食品科学与营养工程学院 ...

今天给大家推荐这道韩式冷面,冷面吃起来口感非常好,嫩滑爽口,还有那浓浓的汤汁在炎热的夏天很是解馋,开胃. 主料: 苹果 25克. 番茄 25克. 青瓜 20克. 鲜香菇 20克 .白芝麻 少许.泡菜 ...

野菜大行其道,那么市售野菜真的都是野生的吗?市农科院资源室主任张谊模介绍,其实大部分野菜都可人工种植,比如荠菜.侧耳根等,有的野菜一年四季都吃得到,早已成为常规的大棚蔬菜. 山野菜与大棚野菜营养差不多 ...

包子或饺子等带馅食品不但美味可口,还能实现饮食多样化.美中不足的是大多带馅食品肉多菜少,有些在制作过程中还要加油,脂肪和热量超标.如果将木耳.香菇等菌类食材加入馅料中,可以在一定程度上解决这个问题. ...

流言:动物还是要吃野生的好,养殖的无论口感还是营养都比不上野生的.野味(野生动物制成的食品)味道鲜美.口感好,营养价值也更高:脂肪含量低.蛋白质含量高-- 真相:野生动物的肉类与养殖的确实有差异,但哪 ...

今天给大家推荐一个经典的湘菜紫苏煎黄瓜,黄瓜口感非常的甜脆,清爽可口 ,再加上带有去腥味的紫苏叶翻炒真是别有一番风味啊.现在正是黄瓜上市的时候,大家动手做起来吧. 材料: 大蒜子5粒,紫苏叶50克,本 ...

在炎炎夏日街边摊上会常常出现很多卖凉粉的,凉粉口感劲道,入口爽滑,清凉解暑,深受大家的喜欢,现在就教大家在家中自己制作美味的凉粉. 主料: 绿豆淀粉 50克. 清水 450克 辅料: 熟白芝麻 5克. ...

爱其营养全面恨其口感不佳 都说需求决定市场,在美国的华人商店,茄子摆在醒目的柜台上;但在以白人为主的商店里,却鲜见茄子的身影.所以有人得出结论--美国人不爱吃茄子.据史书记载,早在五世纪,印度和中国就 ...

目前,最常见的粉丝主要有四种:豌豆粉丝.绿豆粉丝.土豆粉丝和红薯粉丝.它们所含营养大致相同,主要有:碳水化合物.膳食纤维.蛋白质.钙.镁.铁.钾.磷.钠等矿物质,但在口感和烹调方式上的确有一定差别. ...

炎热的夏天中拌面也是非常受群众喜爱的一道美味了,吃起来口感很是劲道,清爽凉快,再加入一点花生酱,更是香醇浓郁,美味可口. 主料: 手擀面 500克 辅料: 泰式鱼露 20克 .花生酱 150克. 黄瓜 ...

材料: 主料:牛里脊400g, 辅料:油麦菜,笋,大蒜,生姜,青蒜苗, 腌料:盐1/2小勺,清水5大勺,湿淀粉1大勺 调料:干红朝天椒,干麻椒(或花椒),生抽,白糖,食用油 做法: 1.牛里脊切薄片, ...

这次给大家推荐的这款潮汕砂锅粥可以说是潮汕一带最为正宗传统的做法咯.选用了基围虾和大米一起用砂锅炖制而成,成品鲜香又不失清淡,口感十分不错,而且最重要的是营养也是非常丰富的.大家不妨利用空闲时间做上一 ...

鸡心是一道味美价廉并且营养的食材,鸡心有滋补心脏,镇静神经等多种功效,今天将它作为烧烤,烤出来后更是香味十足,口感非常有嚼劲,大家伙快做做吧. 所用食材: 料酒1大勺. 蚝油1大勺. 孜然粒. 五香粉 ...

作为广东美食的代表之一--肠粉,一说起它大家肯定都会想到大街小巷那些摆着肠粉的摊点前面长长的排队人群吧.肠粉的味道特别爽滑,而且口感也非常不错,所以深受大家的喜欢.这次给大家推荐的这款三酱猪肠粉,里面 ...