怎样蒸指甲螺

简单生活由酱爆蛏子皇说起,它有诱人外表.其实我更喜欢的是水煮指甲螺,这样是否更原汁原味呢. 水煮指甲螺: 原料: 指甲螺.姜.香菜.白菜.葱.辣椒. 做法: 1.指甲螺要清水养得没有泥靡: 2.姜丝起 ...

[豉汁蒸凤爪] 制作材料:冰冻凤爪1盒.豆豉原粒.蒜茸.葱.红椒.姜片.八角(如↓图所示) 制作调料:盐.胡椒粉.糖.蚝油.老抽.生粉.纯香麻油.料酒 制作过程:(如↓图所示) 五步曲:煮.吹.炸.泡 ...

在这里,我想告诫朋友们的是,一定要做足功课再去选购,否则容易上当受骗.最近我学习了一些购买海鲜的经验,共同分享一下: 1.在什么时间段买海鲜最为便宜? (1)错过周六日高峰(周六日买海鲜都是零售居多, ...

原料: 鸡脚8只.花生100克(泡水后去皮备用). 调料: 蒜蓉一小勺(就是蒜切成蓉).蚝油一大勺.干豆豉1/2小勺.豆豉辣酱1/2小勺.白胡椒1/4小勺.广东米酒1/2小勺.生抽1小勺.老抽一小勺. ...

每次在超市中看到包装得很好的秋葵,都很有冲动要拿回一整包,煲汤.凉拌或是生食都无比畅快,实在是觉得这种只在秋季短短一季的食材太值得珍惜,很是欣赏这种不被温室大棚改造倔强地坚持每年一季的食物,经过漫长的 ...

原料: 蛏子螺.蒜蓉. 做法: 蛏子螺用水养待其吐清脏物后,取三个蛏子螺,用一根葱扎成把,摆入盘中,洒上蒜蓉.盐,加一些料酒.油.姜片,入蒸锅蒸五分钟即可. 蒜蓉蒸蛏子

脆蒸腐乳鸡爪 做法 一.材料 用到了:鸡爪.生抽.老抽.糖.盐.料酒.腐乳(汤汁也要哈).白胡椒粉.姜.葱 二.准备 1.鸡爪洗净剪掉指甲,沥水,剁块 2.姜切好,葱白切段 3.腐乳用勺子碾碎 4.鸡 ...

薄如蝉翼的"虹螺岘"干豆腐--干豆腐红烧肉 干豆腐红烧肉,我做过很多次,但今天的这道干豆腐红烧肉很特别,因为我选用了著名的"虹螺岘"干豆腐. 虹螺岘是位于渤海湾 ...

今天这道蚝皇蒸凤爪,就是我每次喝茶必点的大爱,其实不光是我,叹过广州茶市的同学,一定都不会陌生.这看似不起眼的小食,确是堪称广州酒楼日销售量最大的著名茶点之一.无论酒楼的排场大小.档次高低,茶单中,必 ...

豉汁蒸凤爪可以说是在粤菜馆里必点的一道菜了,软糯多汁,咸鲜可口.鸡爪先焯再炸接着又炒又蒸,经过一番折腾,变得脱骨入味,也很有口感.吃在嘴里那叫个美啊,吃它的时候你会觉得啃骨头也是一种乐趣.因为鸡爪没什 ...

俺特喜欢凤爪,抓着凤爪,坐着看电视,特爽!! 材料: 鸡爪,豆豉,红椒,(豆豉,老抽,盐,糖,麻油,生粉,胡椒粉,干红椒丝.蒜泥.一点点水调成一小碗调料) 做法: 1.先给鸡爪剪去指甲,鸡掌切断,再切 ...

秋季尝鲜:简单几步做出美味清蒸虾

炖雪蛤适合贫血.先天体质虚弱.年老体质早衰者吃,对于女性更有美容养颜的作用,做起来也比较简单,吃起来更是甜蜜美味,颜色也很漂亮哦. 主料: 小南瓜2个.雪蛤2克. 辅料: 黄芪.冰糖.红枣.枸杞.姜汁 ...

秘诀一:选大小. 鱼的重量控制在600克左右,这种体积的鱼,不会因太老而肉质粗糙.其次,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握. 秘诀二:提鲜味. 将大约50克肉馅拌入一点酱油.麻油.盐.姜末.香 ...

做饭也有高低之分 教你六窍门蒸出营养美味米饭

蒸米饭听上去简单,其实也有不少讲究,以下是蒸米饭时常犯的一些错,看看你犯过几个? 米淘很多遍.很多人淘米时一淘就是四五遍,连搓带洗,恨不得给大米去层皮.这种做法十分不可取,容易造成水溶性营养素流失.淘 ...