万文娟. 馒头为什么比大饼有营养?

同样是面食,可发酵后的馒头.面包就比大饼.面条等没有发酵的食品营养更丰富.研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头.面包的营养价值. 酵母可以保护肝脏 让面粉发酵有 ...

同样是面食,可发酵后的馒头.面包就比大饼.面条等没有发酵的食品营养更丰富.研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头.面包的营养价值. 酵母可以保护肝脏 让面粉发酵有 ...

同样是面食,可发酵后的馒头.面包就比大饼.面条等没有发酵的食品营养更丰富.研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头.面包的营养价值. 酵母可以保护肝脏 让面粉发酵有 ...

同样是面食,可发酵后的馒头.面包就比大饼.面条等没有发酵的食品营养更丰富.为什么呢?研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头.面包的营养价值. 酵母可以保护肝脏 让 ...

面食发酵后营养价值提高3-4倍,酵母还可保护肝脏 同样是面食,可发酵后的馒头.面包就比大饼.面条等没有发酵的食品营养更丰富.研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头 ...

同样是面食,可发酵后的馒头.面包就比大饼.面条等没有发酵的食品营养更丰富.为什么呢?研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头.面包的营养价值. 酵母可以保护肝脏 让 ...

有的人喜欢自己做馒头吃,但是面对市场上种类繁多,价格不一的面粉,又该如何是好呢?一不小心,本想换个口味来调节枯燥的饮食,结果闹成中毒事件,岂不是得不偿失? 面粉不要做成毒药馒头 加了增白剂的面粉做出来 ...

吃不完的馒头.米饭一般都会放进冰箱保存.这样,不仅可以保鲜,还能降低对主食的吸收率,吃了不长胖. 南京中医药大学养生康复教研室教授郭海英介绍,米饭.馒头在蒸煮时,淀粉经过糊化作用,更容易被酶消化,人体 ...

工作不定时,无休止地加班,让大多数白领无暇关注自己的饮食健康,尤其是午餐,吃得更是不合理,要么图省事叫外卖,要么三五人长期下馆子,更有很多女性把水果.零食当午餐--长期膳食营养结构的不合理,导致身体素 ...

食堂的饭菜实在干瘪难咽,午休时间又不够外出吃饭,既能节省时间又能满足胃口的方法无疑就是自带盒饭,现在很多年轻人选择这个方法来解决肚子的问题.于是,写字楼里的公司因附近没有午餐食堂,只好配备了微波炉和冰 ...

人到中年,肩挑工作.家务两副重担,身心的负荷相当重,加上中年时期的组织器官的功能逐步减退,生理功能也日渐减退,其体力和精力都不如青少年. 为减缓中年人衰退的过程,推迟"老年期"的到 ...

同样是面食,可发酵后的馒头.面包.花卷.发糕就比大饼.面条等没有发酵的食品营养更丰富.原因就在于所使用的酵母.研究证明,酵母不仅改变了面团结构,让其变得更松软好吃,还大大地增加了营养价值.常吃发酵食品 ...

最好带米饭 对于带饭而言,米饭是最好的主食,从微波炉加热的角度来讲,加热后的米饭基本上能保持原来的状态,馒头.大饼却极容易变干,不宜微波炉加热. 小编推荐精彩专题等你来看:专家:冬季健身 首选有氧运动 ...

西红柿中的抗氧化成分茄红素,已被证实能减少动脉阻塞,降低罹患心血管疾病的机会,而经过加热煮熟成西红柿酱的过程,更能提高茄红素的抗氧化效果.而且纤维质可以被软化,让老年人摄入膳食纤维的同时,又使肠胃更容 ...

而大多数鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入,却没有足够的碳水化合物来分解,就可能诱发痛风或加重痛风患者的病情.吃鱼时一定要搭配含碳水化合物丰富的食物,比如馒头.米饭等主食.许多人吃饭时,常常会先大鱼大肉 ...

许多工作繁忙而渴求完美的女性尽管能抽出时间来做美容.买衣服,甚至服用保健品,却往往会忽视自己的饮食和运动,也很少给自己接触大自然的机会.我一直认为,大自然具有神奇的身心健康力量,而这些好处存在于天然食 ...

茶叶是最受国人欢迎的好饮料,李时珍<本草纲目>载:"茶苦味寒,--最能降火,火为百病,火降则上清矣.--温饮则火因寒气而下降,热饮则借火气而升散."茶叶除用水冲泡饮用外 ...

中国营养协会发布的"中国居民膳食指南"内容共有8条,其中的第一条就说到的是"食物多样".食物多样,除了指食物品种多样外,这种品种的多样性还必须是在不同功能组的食 ...

中国营养协会发布的"中国居民膳食指南"内容共有8条,其中的第一条就说到的是"食物多样".食物多样,除了指食物品种多样外,这种品种的多样性还必须是在不同功能组的食 ...

饮酒过量伤及胃肠神经 小酌怡情,过量伤身,喝酒要节制的道理,大家都懂,可节日聚餐兴致一来,许多人就忘乎所以了."无酒不成席",饮酒在中国是一种礼仪.酒喝多了会伤身,如何才能最大限度 ...