泰式冬阴功加柠檬草

巴拉维斯达西餐厅的主人Peter是德国人,在中山也生活了一段很长的时间,对于烹饪很感兴趣,于是在去年开了这间餐厅.餐厅不纯粹是为了营利,Peter说,这间餐厅一方面是用来招待自己的朋友,另外一方面也更 ...

温暖的酸辣味,恐怕是入冬后最能撩拨味蕾神经的味道.冬阴功火锅,则是酸辣之味的代表.味蕾在极富刺激的酸辣中舞动,舌尖被挑逗着,准备迎接丝丝入扣的柠檬酸味.后力十足的辣味,还有隐藏在其中的各式香气在鼻尖窜 ...

冬阴功汤,起初我是因为这个汤的名字才产生兴趣的."冬阴"是酸辣的意思,"功"是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤. 冬阴功汤在泰国非常普遍,不论是大小餐馆,还是 ...

泰式柠檬烤鱼 原料: 新鲜罗非鱼2条(合计约600克).青柠檬4个(留半个最后使用).小米椒4根.盐15克.白糖5克.大蒜4瓣.姜3片.黑胡椒5克.柠檬草适量. 做法: 1.将罗非鱼洗净后平分成两半, ...

不知从什么时候开始,我身边越来越多的人讲究一种慢生活,主张将一直像脚踩风火轮快速前行的脚步逐渐放慢,在快与慢之间找到一种平衡,悠然地快乐地享受日子,并有更多的时间来关心家人,爱护自己.我同样一直鼓励大 ...

原料: 瘦猪肉100克(我用的是里脊),柠檬一个,蒜半头(根据自己口味随意),红辣椒一个(如果切着费劲可以用那种鲜的辣椒酱),糖一勺. 做法: 1.把柠檬洗净,切开,挤出柠檬汁,不用榨汁机,手挤就可以 ...

冬阴功汤,也称东炎汤,是泰国的美食代表之作.它的味道酸酸甜甜,可以说是五味俱全.这次给大家推荐的这款冬阴功乌冬粉,就比较聪明的选取了冬阴功方便面里面的配料,所以不用自己来制作冬阴功汤,味道也是一样的赞 ...

泰式海鲜酸辣汤,最常用的几种灵魂调料有: 青柠檬(Kaffir Lime) 青柠檬是一种东南亚特有的调味水果,味酸.香味浓郁,往往使闻过它香味的人终身难忘,泰国人几乎每一道菜都会挤上柠檬汁,使每一道菜 ...

上回做冬阴功汤还余出一些香茅草,配着烤肉用的黄咖喱酱做了改良版的咖喱虾.吃完虾,拨去剩下的食材,只留咖喱汁拌饭.啊,生活真美好! 原料: 大对虾3-4只.咖喱粉1汤匙.黄咖喱酱3汤匙.白葡萄酒2汤匙. ...

食材: 去骨鸡腿 500克 咖喱粉 15克 柠檬 1个 青葱 少许 羊角椒 1支 蒜头 4瓣 橄榄油.盐巴.胡椒粉 适量 做法: 1.鸡肉切好加入胡椒粉.盐巴.咖喱粉然后导入塑料袋中,隔着塑料袋按摩鸡 ...

"泰式牛肉蔬菜沙拉超级好吃哦,美味的煎牛肉,各色的蔬菜,美味又不缺营养,一起来学做这道菜吧!" 主料: 牛肉200克.紫甘蓝50克.圣女果100克 辅料: 香菜30克.白砂糖5毫升 ...

主料:鲜虾.墨鱼丸.油豆腐果.豆芽. 配料:洋葱头半个.蒜头4个.姜1小块.红椒1整只.柠檬1/4个.香叶一片. 调料:盐.胡椒粉.咖哩粉.鸡汤料. 做法: 1.将所有的配料用搅拌机打成酱(适当放点色 ...

泰式酸辣鱼汤: 原料: 鱼片.柠檬.小米椒.薄荷叶. 配料: 盐.油.姜.料酒.鱼露.水淀粉. 做法: 1.到鱼档买一块鱼腩,请店家将鱼骨与鱼肉分离,回到家后,将鱼肉切成鱼片,洗净,加配料腌制十分钟: ...

泰式银耳沙拉 材料: 银耳2朵.虾(中等大小)10只左右.洋葱半个.香葱2根.芹菜1棵 沙拉调料: 大蒜3粒.小红辣椒4只.鱼露3大匙.青柠檬(或者黄柠檬)汁3大匙.砂糖1/2大匙 [5] 泰式银耳沙 ...

泰式凉拌青木瓜 原料: 青木瓜.鱼露.青柠檬.糖.是拉差香甜辣椒酱.朝天辣椒粒.蒜蓉.熟花生碎.薄荷. 泰式凉拌青木瓜 做法: 1.青木瓜洗净去皮去籽,切成丝状,放入冰水(水里加入适量糖)里浸泡10- ...