澄粉炸东西

原料: 青鱼一条.生抽.老抽.醋.糖.葱.姜.花椒.八角.料酒. 做法: 1.将鱼洗净,沥干水份,切成鱼段,放如盆中,洒盐,生抽,打一个蛋,并抓一把面粉,用手拌匀,味十五分钟: 2.火上放平底锅,锅中 ...

"你一定也吃过地沟油!"近日,武汉工业学院专家一席话,让人们对肮脏恶心的"地沟油"深恶痛绝.不少网友来电咨询,如何才能鉴别地沟油?其实,到饭馆吃饭,油的&quo ...

意大利营养研究所查钦托·米德日阿诺教授通过研究得知,现代人在饮食观念上存在着诸多误区.下面介绍最为常见的9个: 多吃鱼健脑,这是因为大家认为鱼含有大量的磷.米德日阿诺教授却认为,磷跟记忆力毫无关系.他 ...

A 价格因素不敌日常"习惯" 为了调查岛城居民选购食用油的习惯,在通过微博发起的在线投票调查中,记者共设立了"常年只吃花生油,价高没关系,习惯了."" ...

原料:肉馅100克. 四季豆300克大葱1节大蒜3瓣 干红辣椒4个 料酒1汤匙(15ml) 生抽1汤匙(15ml) 老抽1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克) 白糖1茶匙(5克). 做法: 1)将四季 ...

随着生活品质越来越高,人们对饮食也越来越讲究了.但是是否那些所谓的讲究就一定是正确的呢?吃水果要连皮吃才好?甚至很多人都纷纷成为素食主义者,食用油是要用花生没好还是葵花籽油呢?让我们带你去寻找答案吧. ...

城市化给我们的生活带来便利的同时也带给我们一系列的污染,其中食品污染就和我们的健康息息相关.想要隔绝所有的污染是不现实的,我们所要做的就是在日常生活饮食中尽量减少污染物,增加有益成分. 食品污染催生反 ...

反营养物质指的是一切阻碍身体吸收.扰乱身体机能或导致营养流失的物质.绝大多数对身体有害的物质都会破坏维持生命所必需的营养素. 我们每天摄入营养的同时也摄入了反营养物质,比如残留在蔬菜中的杀虫剂.硝酸盐 ...

[糖醋里脊]的做法 材料: 糖醋汁的材料:番茄酱60克,白糖60克,米醋60克,清水120克. 全蛋糊的材料:鸡蛋1个,面粉100克,玉米淀粉50克,清水适量. 其它材料:里脊肉200克,盐少许,料酒 ...

原料: 鱼肉. 配料: 油.淀粉.盐.糖.料酒.白醋.番茄酱.葱丝.姜丝. 做法: 1.鱼肉切片(不要太薄,大约1cm厚,其实跟鱼块差不多),然后加淀粉,少量盐,料酒,抓抓:腌大约15分钟(其实吧,你 ...

轻轻松松做好吃的干煸四季豆 四季豆在我们这儿叫豆角,干煸是川菜中相当普遍的一种做法,主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆. 我喜欢吃这种豆角,无论是清炒还是干煸的都好吃,不过,干煸的吃起 ...

授权原创博客:一夫食堂 美食中国 做法: 把猪肉切成小手指大的条,用酱油,味精,五香粉,料酒腌上30分钟,然后放一个鸡蛋,放两勺面粉,两勺淀粉,搅拌均匀. 油锅烧5成热的时候,下入挂好糊的肉条炸到金黄 ...

我把几种我特别喜欢的凉拌料汁,做一个系列,推荐给大家,夏天到了,凉拌菜吃起来爽口,做起来又无油烟,真是怕热怕麻烦的好选择啊! 今天推荐的是,我的最爱,并且很万能的香料油.味道麻辣香浓,用来拌爽脆的凉菜 ...

在我的订婚宴上,有一道特色凉菜,很多人都喜欢,并让我发做法.我一直忘一直忘...在此很对不起大家.终于做了出来,一如既往的好吃. 去烟台的时候,看到很多类似颜色的鱼干,买了吃感觉很像,都很干松酥香,微 ...

第一次是在渝信川菜吃的这道菜, 牛蛙鲜嫩,但辣得我边吃边吐舌头, 不得不吃一块,休息一下,喝冰水.于是回家DIY. 在辣椒的分量上大大减少,渝信的馋嘴蛙有点象水煮鱼, 所有的料都泡在红红的辣油里, 我 ...