宿迁城市中还有做猪头肉馆吗
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用"菌中皇后"做一道五彩缤纷的宴客菜-竹荪烩杂锦
对于宴请不喜欢吃肉食的朋友来说,今天上的这道竹荪大杂烩是再合适不过了,这道菜用料的营养都十分丰富,其中的竹荪有菌中皇后之称,与其它6样材料集合在一起,就是一道很上得了台面的宴客菜,哈哈!再用这个船型的 ...
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有灵气儿的城市---[仿做小豆腐]
仿做小豆腐: 原料: 豆渣.小白菜.木耳.花生仁.葱. 做法: 1.豆渣过滤掉水份,小白菜一把切碎,木耳泡发洗净切碎备用,一把花生仁切碎备用: 2.锅热少许油,加入小葱炒香,入木耳略炒,然后下蔬菜.豆 ...
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宿迁名菜
宿迁历史悠久,位于江苏北部淮水之阳.春秋时为钟吾子国,后宿国迁都于此,早在5万年前的下草湾人就在这块土地上繁衍生息,点燃了人类文明的曙光,有"名酒之都"的美称,霸王项羽就出生在这块 ...
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非记忆中的味道-酿面筋
面筋的种类的确是丰富的很,不管大江南北几乎到处都有它的身影,对于一个从小吃着独面筋,糖醋面筋长大的天津小盆友来讲,酿面筋的确算是道南方菜了.最起码在俺们天津面筋是做不了这道菜的.虽然同属油面筋的大家族 ...
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果汁自已做,榨出健康与快乐
现在市场上的饮料种类繁多,从最简单的矿泉水饮料,到碳酸饮料.茶饮料.奶饮料.电解质饮料.果蔬汁饮料等等,各有各的功能,各有各的好处.其中,天然.营养的果汁饮品越来越受到人们的欢迎. 果汁的成分非常丰富 ...
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生活中喝水的三大误区
近年来,随着"健康养生热"在城市中方兴未艾,人们不仅关注吃什么.怎么吃,也开始关注喝什么.怎么喝.与此同时,各种关于饮水健康的说法也不胫而走."有的说喝咖啡会引起缺钙缺水 ...
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喝大麦茶 给肠胃做运动
"最近由于工作忙,不仅小肚子悄悄冒了出来,还带来腹胀.恶心.便秘等一系列尴尬问题."在中关村上班的陈小姐,向记者诉说了自己的小苦恼.其实,这是现代社会大多数年轻白领都会遭遇的普遍现 ...
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家常鲜肉汤圆怎么做
准备材料 A糯米粉420g, 清水280g, 色拉油20g B猪绞肉300g, 素蚝油1大匙,黑胡椒粉1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙, 盐1/4小匙,砂糖1小匙,油葱1大匙 C红萝卜丝20g,香菇2朵 ...
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微辣不上头 辣糟鸭翅中
"这道辣糟鸭翅中成品汤液清凉,鸭肉一撕脱骨,十分入味.微辣不上头,很适合夏季品尝." 主料: 鸭翅中500克 辅料: 辣味糟卤1瓶 黄酒少许 姜少许 花椒10粒 温馨提示: 鸭翅有 ...
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四川麻辣抄手的简单做法_怎样做好吃的四川麻辣抄手
[主料]猪肉馅.馄饨皮 [配料]鲜虾.木耳菜.大葱.生姜 [调料]盐.香醋.生抽.白糖.香油.生粉.辣椒油.花椒粉(花椒油也可).味精 [做法] 1.新鲜肉馅一小碗. 2.大葱.生姜细细剁碎,码在肉馅 ...
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家里自己做烟熏腊肉
"腊肉是中国南方流行的一种肉制品,用各种草叶熏制而成,易于保存.下面我给大家介绍一种可以在家中自己做烟熏腊肉的方法." 主料: 猪后臀尖肉2000克 辅料: 松柏枝适量.茶叶1茶匙 ...
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朴实之香-白土司(中种法)
朴实之香-白土司(中种法) 做了N次面包了,忽然发现自己从来没有做过这种四四方方的土司,我做土司的时候喜欢不盖盖子,做成那种鼓鼓的山型,现在看看这种齐整的样子也很讨人喜欢. 这次还是用孟老师的方子,中 ...
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面食可以做的很浪漫-紫薯玫瑰花馒头
自从上周电视上放了我和嘟妈那期做面食的节目之后,我已经收到好几封站内信问我怎么做玫瑰花馒头了,本来节目中我做的黑米包子,嘟妈做的是南瓜玫瑰花馒头,在这里,我就将我学到玫瑰花做法,分享给大家吧.谢谢观众 ...
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品味醇香,面包中的贵族-红酒葡萄干面包
品味醇香,面包中的贵族-红酒葡萄干面包 看到烘焙书上和网上都有用红酒做面包的,自己也很想试试. 上周天,做了这款面包,采用了中种法,而且也是我第一次试用中种法做面包.从没试过用红酒做面包,完成发酵后其 ...
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酱香嫩滑 酱香烤翅中
鸡翅的美味相信大家都有所了解,而且鸡翅的做法也是多种多样,这次给大家推荐 的这款酱香烤翅中,就采用到了烧烤的方法来制作,味道也是相当不错的.鲜嫩的鸡翅搭配着酱汁的味道,成品鲜香四溢,让人闻之即食欲大开 ...
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教你做豆腐木耳烩猪血
"豆腐木耳绘猪血是一道营养丰富的菜,做法并不复杂,可以在家中常做,贫血病人也可以经常吃." 主料: 猪血200克.黑木耳150克.豆腐半块 辅料: 五香粉少许.胡萝卜1根.荷兰豆5 ...
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无化学添加剂-自己在家做放心豆腐
想象中觉得应该很复杂的豆腐居然也可以在家里做出来,我发现自己的厨房越来越像个实验室了,充满了各种的可能性. 通常做豆腐会用到的凝固剂主要有盐卤和烧石膏粉二种.盐卤的主要成分是氯化钠.氯化镁.硫酸镁.氯 ...
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让食素,成为享受-炒素面
让食素,成为享受-炒素面 今天上道[小炒素面],让我家那两位食肉动物大声称赞的一道好吃营养的主食.别嫌麻烦,其实很简单,主食.菜一锅出,正适合节后清理肠胃用既不用节食,又能食得健康.清肠也要讲科学. ...
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晚饭吃太晚致癌!晚饭怎么吃最健康?
半数人7点后吃晚饭 "出门前一句'今天我一定早回家,你等我吃饭',没想到她真等到现在,这就是妈".这是朱小姐几天前的一条微信,时间显示的是23:40.经常加班的她,多少年来,几乎没 ...
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太晚吃饭容易肥胖中风失眠得胃癌
近日,美国加州大学洛杉矶分校公布的一项最新研究发现,晚饭吃得太晚可能损害记忆,此前也有研究表明,吃饭太晚将增加胃癌风险.而快节奏的高压生活,将国人的晚餐时间一拖再拖.本报调查发现,近一半人晚饭时间有点 ...