酸菜粉化学 / 健康吃出来

肉炒酸菜粉

肉炒酸菜粉原料: 酸菜.粉条.猪瘦肉.椒.葱.姜. 切酸菜的方法: 1.渍好的酸菜用清水冲洗两三遍(如果不想太酸,可以多冲洗几遍),用刀将酸菜横片两三刀,用手撕开,如图示: 2.将片好的酸菜码放在一 ...

原料: 猪瘦肉.酸菜.粉条.料酒.水淀粉.荤油.花椒.葱.姜.蒜末. 做法: 1.粉条用开水烫一下,捞出备用: 2.猪瘦肉切丝,加料酒.水淀粉腌制一会儿: 3.锅中放油,放入猪瘦肉丝翻炒变色,盛出备用 ...

说起这次给大家推荐的这款五花肉炖酸菜粉,大家可能都会认为是一款极具东北特色的菜肴了吧,事实也当然是如此啦.这道菜采用到的是正宗的东北酸菜和粉条,再搭配着五花肉一起炖制,其味道酸香可口,酸菜又中和了五花 ...

酸菜粉原料: 酸菜.粉丝.葱.姜.花椒.八角.蒜末.盐. 酸菜粉的做法: 1.将酸菜用清水冲洗干净,用刀横片两三刀:(酸菜片过之后可以切得更细,更入味) 2.将片好的酸菜切细丝: 3.粉丝用温水泡软 ...

用料: 西红柿.西芹.胡萝卜.小包菜婴.虾仁.鳗鱼丸.新鲜酸菜.米粉. 一碗酸菜粉做法: 1.热锅加适量油,到入切成小块的酸菜.葱白段煸出香味(1分钟): 2.倒入适量的高汤烧开后加入米粉.鳗鱼丸. ...

一 . 北方春饼的做法 : 这里有很多北方的朋友都会做春饼,在这儿就再给大家叨咕叨咕,分享一下我自己的做法及经验 : 1. 和面是用烫水,就是水开后放个两分钟的烫度来和面,一点点的加水用筷子搅拌, 直 ...

每年2月4日或5日,当太阳到达黄经315度时,就是立春了.3000多年前,中国古代的天气学家们根据天体的观测,用简练的文字总结出了二十四节气,指导农业生产和生活.立春是第一个节气,代表春季开始了,人们 ...

食材: 酸菜 300克粉丝 50克蒜片少许姜片 2片家乐汤粉少许酱油少许八角 1枚盐少许干红辣椒 3个糖少许水 150ML 香油少许植物油 1汤勺家常菜做法大全做法 ...

说起东北酸菜,每到秋天买白菜渍(东北念ji四声)酸菜的基本上都是我们上一代的老人,像我这样的中年人自己做的不多,而年轻的一代估计已经不会再做了.想吃的时候不是去奶奶姥姥家去拿,就是去父母家去要,而且现 ...

食材: 汤骨 1500克酸菜 800克姜片少许盐少许鸡粉少许白醋 1小勺做法:东北菜谱家常菜做法 1.汤骨洗净用清水浸泡半天,泡出血水,中途换1-2次水.锅中加入冷水,放入汤骨后加热 ...

酸菜排骨好吃的6个精要: 1.排骨不要直接用沸水焯,这样排骨的杂质与血水被封在里面出不来. 2.炖酸菜尽量不要放过多的调味料以保持原汁原味. 3.炖酸菜水尽量一次加足,不要多次加,把我不好火候可以一次 ...

酸菜猪肉饺-四川煮妇做出的东北味儿俺来的目的不就是做好后勤工作嘛,给虫爸当厨师的时间并不是很多,一周或者两周才能聚会一次还要看应酬的事儿多不多,有时间的话尽量让他感到花那么多钱娶回家来的媳妇还是物有 ...

[油渣酸菜包子] 用料:面粉300g 温水110ml 酵母粉5g 酸菜1棵葱姜末各15g 肥膘肉300g 调料:盐1茶匙生抽1汤匙香油1汤匙糖1/2汤匙料酒1/2汤匙葱伴侣豆瓣酱1汤匙做 ...

做包子,它的味道基本全部取决于你给它包什么馅.就像这次给大家推荐的这款油渣酸菜包子,其味道就特别酸香开胃,而且加入了油渣,所以使得其馅料油光十足,咬上一口更是有种吃汤包的感觉.不过油渣含油量够多,所以 ...

这次要给大家推荐的这款猪肉酸菜炖粉条,那可以说是一道非常著名的东北菜肴啦,酸菜中和了猪肉的肥腻,再加上粉条的滑爽,所以它的味道鲜酸爽滑,吃起来非常可口开胃.在寒冷的秋冬季节做上一点,吃下去让人感觉暖洋 ...

由于工作需要,我们中午吃饭比较紧张,拿我来说,宿舍里是没有任何锅具的,我常年战斗在食堂和外面的餐点,有的时候一个盒饭就搞定了(因为我有午睡的习惯,这个午睡对我来说要比吃饭还重要,要不我下午绝对会崩溃, ...

原料: 酸菜.粉丝.瘦肉.葱.姜.盐.料酒.生粉.生抽.鸡精. 做法: 1.酸菜切丝,粉丝泡开剪断,葱姜切碎. 2.瘦肉切丝用盐,料酒,生粉,生抽拌匀腌制一下. 3.锅内烧热油,滑炒肉丝变色盛出备用. ...

主料: 羊肉馅.酸菜.南瓜一小块.鲜香菇6个.自发粉.酸奶一盒.胡萝卜一根.香葱一把.姜一块.香油.绍酒.盐.鸡精.胡椒粉.鸡蛋. 今个儿给咱各位老妈上道酸菜羊肉包子做法: 1.自发粉加水酸奶和面( ...

酸菜鲫鱼汤原料: 鲫鱼四条,1.5斤. 辅料: 泡酸菜一袋150克. 调料: 泡姜碎.泡辣椒碎.老姜碎适量,花椒30余粒,料酒,葱花,鸡精,盐,糊椒粉. 做法: 1.将鲫鱼开膛破腹,去肠去鱼鳞洗净, ...