羊尾笋能红烧吗 / 健康吃出来

汤汁浓郁羊尾笋猪肚排骨汤

"羊尾笋是浙江奉化县的三大土特产之一,配上任何肉菜都能完美兼容,这里我们请来羊尾笋与猪肚排骨相会,炖成一锅汤汁浓郁的羊尾笋猪肚排骨汤!" 主料羊尾笋四根.熟猪肚半个.排骨一根辅 ...

羊尾笋是浙江奉化一带的特产,因其外形像羊尾而得名.羊尾笋味道很鲜香,口感也十分的滑嫩,最重要的是营养很丰富,而且适合多种烹饪手法来制作,比如这款香干拌羊尾笋的做法就采取了凉拌的手法,最大限度保留了食材 ...

此菜始创于清朝末年,原本是用羊尾作馅炸成的,因其油腻且有难吃的膻味,不大受人欢迎,后来厨师将羊尾馅换成了豆沙馅,其形状和颜色都保持原来的样子,则深受欢迎,因此还叫炸羊尾. 原料:鸡蛋6枚(蛋清).红豆 ...

≮美食原料≯ 鸡蛋清6个.豆沙馅适量.白糖适量. ≮美食做法≯ 1. 将鸡蛋清搅打成泡沫状的糊,加入干淀粉搅匀.豆沙馅做成相等的圆球. 2. 将挂匀蛋清糊的豆沙球逐个下入油锅中,炸至金黄色捞出装盘, ...

牛肉牛分黄牛.水牛.牦牛.乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳.黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂.犍牛肉肌肉结实柔细.油润 ,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也 ...

寒风中走在回家的路上,假如你听到远处传来"白水羊头"的叫卖声会是什么感觉?在这深冬的季节,一家人围在一起吃着"涮羊肉"聊着天那会是一种温暖.浪漫的感受-- 羊肉 ...

羊肉是百姓喜欢食用的主要肉类之一,在寒冷的冬天又是进补和御寒的食物. 羊肉是冬季进补的好食物祖国医学认为,羊肉补气滋阴,暖中补虚,开胃促力.人们适时多吃些羊肉.喝些羊蝎子汤,可以祛湿气.避寒冷.现代 ...

今天要说的羊肉泡馍,不同于陕西的羊肉泡.不用把死面饼揪成小块.要说的是在甘肃各地流行的羊肉泡馍的吃法,汤清.肉嫩.萝卜不脆不面.粉条轻滑但不软稀,配以烘烤出的大饼,你可以直接泡进汤里,也可以左手拿饼, ...

冬天到了,最惬意的事莫过于众亲友围坐,吃一顿热气腾腾的火锅.山东营养学会理事.济南大学营养学副教授綦翠华在接受采访时指出,吃火锅要注重食物多样,多选绿叶菜.红薯.土豆.豆制品.木耳.蘑菇等菜品,少吃下 ...

人们一般都知道,吃肥肉过多会摄入过多的胆固醇和脂肪而不利健康.但多数情况下,人们只能辨别有形的肥肉,会注意控制食用量.可是对很多隐形的肥肉却不了解,因而可能无意中摄入很多隐形的动物脂肪. 一些餐馆中, ...

狂风席卷大漠,连倔强的骆驼都乖乖地跪倒在地,闭上眼睛躲避沙尘.而我却被好客的阿拉伯贝都因人请进大帐篷,主人一边招呼我喝羊奶.吃烤全羊,一边用锋利的尖刀从活的羊羔身上切下一小块肉,直接请我们享用-- 这 ...

人们一般都知道,吃肥肉过多会摄入过多的胆固醇和脂肪而不利健康.但多数情况下,人们只能辨别有形的肥肉,会注意控制食用量.可是对很多隐形的肥肉却不了解,因而可能无意中摄入很多隐形的动物脂肪. 一些餐馆中, ...

挂糊是我国烹调中常用的一种技法,内行称为"着衣",即把经过刀工处理的原料表面挂上一层"衣服"一样的粉糊.由于原料在油炸时温度比较高,即粉糊受热后会立即凝成一层保 ...

炒麻豆腐原料: 麻豆腐.水发青豆.水发黄豆.雪里蕻. 调料: 羊尾油.干辣椒.葱.黄酱.料酒.酱油.盐. 做法: 1.先把腌好的雪里蕻洗干净了,用清水反复泡洗,去了咸味儿,顶刀切成末.水发的青豆.黄 ...

主料: 羊肉半斤(稍肥一点比较好吃)可选羊腰窝.或羊腿加羊尾,羊棒骨3-5棵(或羊楔子一挂),大米500g,葡萄干100g,胡萝卜一个,洋葱半个(可选) 辅料: 盐.糖.黑胡椒适量,姜一块. 1.将羊 ...

羊肉不论红烧还是爆炒炖汤,最主要就是要去除羊肉的膻腥味菜好吃,一般羊肉和洋葱不分家,因为洋葱能很好的去除羊肉的腥味,这道红烧羊脊排一起来作者试试吧,虽然肉不多,但是汤汁都很下饭的哦. 主料: 羊脊排5 ...

猪尾在我们的印象中可能一般都是用卤的方法作为宵夜和小吃之用,它的营养丰富,口感特别弹滑,吃起来叫人欲罢不能,回味无穷的感觉.这次给大家推荐的这款红烧猪尾,采用的红烧的烹饪方法也是一样的Q弹爽滑,大家如 ...

防寒温补怎少得了这一碗--红烧羊蝎子这样的下雪天,防寒温补怎少得了羊肉?所以...今天这碗羊蝎子,~~~~嗯,您自个看着办吧.... 中医认为,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳.开胃健脾.温 ...

没来得及做甜点,巧克力,蛋糕这些跟情人节能扯上边儿的甜蜜统统都没有准备,烧了一道非常家常的菜,愿这道富含胶原蛋白的美容菜,伴我们度过2012的情人节,多补点胶原吧,让我们一起慢慢变老. 红烧猪尾原料 ...

关于脖子类食材,可能大家平常所吃到的大多都是鸭脖等等,其实今天给大家推荐的这款红烧羊脖也是一款非常美味的菜肴哦.羊脖的做法非常简单,用这种方法还可以做红烧羊肉.红烧牛肉等等,所以学会了一道菜,可以举一 ...