炸海鮮避免油弹

≮美食原料≯ 海蜊子肉200克,鸡蛋50克,面粉少许,食油100克,雪利酒15克,面包屑15克,精盐.白醋.胡椒粉各少许. ≮美食做法≯ 1.将海蜊子肉洗净,撒上精盐.胡椒粉.雪利酒.白醋: 2.腌制 ...

准备材料 主料~ 去皮五花肉400g, 黄瓜1条 肉腌料~ A素蚝油1/2匙,盐1/4小匙,冰糖粉1大匙,酒1大匙,蒜泥2大匙,红曲粉1/2小匙, 红糟酱2大匙, B地瓜粉180g,面包粉20g,紅曲 ...

做起来很简单,就跟我们做苔条花生米似的,但是味道却超赞,很鲜,外脆里嫩,还带着一股浓浓的海洋味道~~ 材料: 苔条,河虾,盐 做法: 1.河虾冲洗干净,加一点点料酒和姜末腌渍一下后沥干.苔条用手撕的碎 ...

冬季,是吃火锅的季节,也是吃炸鸡的好时节.煎炸过的食材松脆香酥难以抗拒,可油炸食品的潜在危害却很难让人放心去爱.高温环境下的油脂会产生一系列有害化合物. 在最新的食品安全国家标准<食用植物油(征 ...

原料: 草虾350克.绿豆淀粉3-4大勺 调料:虾的家常做法 大葱.姜.蒜各适量.米醋1小勺.糖2/3小勺.盐1小勺.米酒2大勺.香油1小勺.白胡椒粉适量.1/2大勺清水 做法: 1.大葱切细丝.姜去 ...

貌似全国各地很多地方都有藕夹做法,有的叫藕盒,有的叫藕饼.因为外酥嫩脆馅儿鲜美,大江南北好像还没遇到不喜欢吃藕夹的人,真是一道人见人爱的菜!做好藕夹也有技巧,今天我就分享做藕夹的几个成功关键.还望高手 ...

"你一定也吃过地沟油!"近日,武汉工业学院专家一席话,让人们对肮脏恶心的"地沟油"深恶痛绝.不少网友来电咨询,如何才能鉴别地沟油?其实,到饭馆吃饭,油的&quo ...

这道炸烹虾是一道非常不错的宴客菜,在各种酒席上都会出现这道菜,这道菜口感非常的不错,虾外焦里嫩,咬上一口,非常酥脆,喜欢的朋友们都自己来尝试制作吧. 主料: 草虾 200克. 绿豆淀粉 1大勺 辅料: ...

在口粮定量的年代,每人每月只有几两豆油供应.油炸菜肴对于家庭来讲,那简直就是叹而无望的奢侈品.可如今,家中食用油早已没了数字概念.人们想吃油炸菜品,只是举手之劳. 一.炸菜基本方法 炸,是将原料挂糊( ...

白米虾炸过之后,更是连壳都可以一起吃掉,补钙的呢. 非常美味的下酒小菜,热吃.冷吃都很不错, 推荐给喜欢小酌几杯的朋友-- [油爆白米虾] 主料: 白米虾350克 配料: 香葱1棵 生姜2片 大蒜2瓣 ...

伪肉版-炸酱拌面 原料: 豆腐.鸡蛋. 配料: 蒜.大葱末.自己搭配蔬菜.(我用的黄瓜丝) 调料: 豆瓣酱(最好用黄豆酱).盐.花椒辣椒油.酱油.鸡汁(鸡精).冰糖两颗. 准备: 1.原料. 2.豆腐 ...

曾几何时,那时候因为物质条件还没现在这么丰富,能吃饱饭就已经是非常好的了.而红薯对生长条件要求并不高,所以也常常被当成主食来吃.不过现在生活好了,吃红薯已经成为大家的一种养生概念了.这次给大家推荐的这 ...

水果.海鲜.面食的结合,是很新颖的配搭.卖相也很漂亮,油条.菠萝依偎在一起,再淋上浓稠的色拉酱.虾呢?整只的鲜虾肉,原来就藏在油条的中空处吃起来满口嫩滑中带着菠萝的酸甜,清脆的油条"剥剥&q ...

大家都喜欢吃怎样的猪排料理呢?在记忆中我小时候从未见过猪排的影子,似乎这个部位在我们湖南人的餐桌上集体消失了.来到上海,才发现猪排的做法真是层出不穷,从市井小店一份十元的红烧大排饭到到西式餐厅的豪华炸 ...

前几天发的那篇[鲜虾干贝肉酱面],其中用来做炸酱所用的油就是这瓶自制的虾油.剥壳取仁用来做炸酱面,剩下的虾壳和虾头用来熬油,不管是炒菜还是烧汤,都会增添风味哦. 有时做虾类的菜需要先把虾炸一下,炸过虾 ...

从小到大最爱吃的:炸藕盒 炸藕盒是我小时候最最爱吃的一道菜了,有了它我可以把牛肉干.鱼片.果丹皮和大白兔统统抛到一边去.炸藕合香酥的外皮里面裹着脆中带糯的莲藕,莲藕里夹着香香的肉馅.一口咬下去,可以体 ...