韩国料理五色五辣主题

特色菜:原汁原味烤肉秀 韩国烧烤讲究的是肉质鲜嫩,配以泡菜.生菜等搭配出多种口味.韩国的烤肉中较有特色的是烤牛肉.烤猪颈肉.烤肉时把切好的肉片放在中间略高四周稍低的沟槽铸铁锅中,摊开,随着温度的升高, ...

韩国菜肴以"五色"."五味"."五辣"为特色,采用家常蔬菜或海滨鲜食入馔, 并以五谷为主食,利用色调取悦食客,辅以鲜辣味道引发食欲,再配以特 ...

≮美食原料≯ 鲜活鳜鱼1条(约1公斤),鲜红辣椒25克,松蘑25克,鸡汤100毫升,花生油100克,芝麻50克(焙好),白糖50克. ≮美食做法≯ 1.鲜活鳜鱼放入百分之二左右的食盐水里养一个小时左右 ...

≮美食原料≯ 鱿鱼300克,醋10克,酱油25克,湿淀粉75克,花生油100克,大葱10克,干红辣椒3克,料酒25克,鸡汤300毫升. ≮美食做法≯ 1. 取净鱿鱼块,去膜,洗净,切成6厘米长,2厘米 ...

≮美食原料≯ 净鹌鹑4只,菜心20只,肥瘦猪肉250克,肉皮150克,辣大酱50克,鸡骨250克,花生油75克,高汤2000毫升,料酒.花椒.胡椒粉.精盐.酱油.白糖适量. ≮美食做法≯ 1.将净鹌鹑 ...

汉城虽然没有多少自产的蔬菜,但因全国各地的各种蔬菜(蔬菜食品)都集中到首都汉城,所以,能用它们做许多奢侈的食物.汉城﹑开城﹑全洲的饮食最为奢华,种类也繁多.从朝鲜时代早期起,500多年来汉城一直是首都 ...

初秋,蟹肥菊黄,正是吃蟹的季节,最简单不过的莫过于把蟹洗净了,放进蒸笼蒸熟了吃,再不然,炸,炒,煮汤,腌制生吃等等,在韩国料理里有关蟹的做法也有很多,最常见的是蟹酱和花蟹辣汤,首尔有蟹酱一条街,能够吃 ...

≮美食原料≯ 兔后腿500克,松籽仁50克,干辣椒1个,大枣50克,酱油25克,熟豆油500克(实耗40克),料酒25克,葱段10克,姜.蒜.辣椒.辣大酱.白糖.精盐.味精适量. ≮美食做法≯ 1.将 ...

前几天公干在外,中午,几个馋嘴同事当即决定不回食堂,要在外面改善一下,换换口味儿,其中一馋嘴提出要请我们吃韩餐,得到了一呼即应.找到了那家韩国料理,点了干拌香丝.风味鳕鱼.韩式酱汤锅.两份牛肉盖饭,还 ...

第一次知道部队汤还是源于大小S主持的<大小爱吃>,节目中介绍在朝鲜战争的时候,韩国驻扎了大量的美军,时间长了他们也常吃当地的拉面,有的人不习惯又配上了自己从美国带来的起司和香肠,不曾想这融 ...

≮美食原料≯ 红鳟鱼1条约1000克,水发香菇1朵,大葱段5克,料酒15克,大葱末5克,精盐5克,生姜末5克,味精.芝麻油.生姜末适量. ≮美食做法≯ 1.将鱼去鳞.鳃,剖腹去内脏,洗净,用平刀从尾部 ...

制作韩国料理的过程中,必不可少的是高汤,高汤的种类很多,常用的四种分别是:牛肉高汤.蔬菜高汤.鳀鱼高汤和鸡肉高汤 1.牛肉高汤:水3-4升,盐1大勺,洋葱半个,干辣椒2个,10厘米见方的海带一张,大葱 ...

≮美食原料≯ 柚子2个,梨1个,白糖175克,清水600毫升,石榴粒8粒,松仁25克. ≮美食做法≯ 1.选择熟透且鲜美,无伤痕的柚子,用刀尖水削去皮后,切成四等份,去掉核,然后,顺着纤维质方向切丝, ...

授权原创博客:美食情书 美食中国 最好是自己做荞麦面了,但炎炎夏日还是饶了自己吧~ 材料: 荞麦面,紫菜,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋. 调料: 酱油,醋,蒜茸,芝麻,白糖,还可以加韩式辣酱或芥末. 做法: 1 ...

授权原创博客:美食情书 美食中国 虽然是韩式料理,但DIY起来并不算太难,正宗否在这里并不重要,尝试的心情才重要~ 材料: 豆腐,牛肉,白萝卜,胡萝卜,洋葱,香菇,鸡蛋,韭菜. 调料: 酱油,盐,糖, ...

今天心血来潮,想吃生菜包饭.大抵跟韩国烤肉类似,需要洗净的生菜若干(最好是大片的),腌好的肉片,香喷喷的米饭. 原料: 肉.沙茶酱.孜然粉.味极鲜酱油.生菜.白饭. 做法: 1.首先是腌肉片.这可是决 ...

≮美食原料≯ 鲜贝500克,面粉5克,白鸡油100克,生姜水10克,料酒15克,盐5克,味精3克,湿淀粉10克,蛋清6个,火腿50克. ≮美食做法≯ 1.鲜贝洗净,控水,剁成泥茸,加生姜水,调成稠糊状 ...

原料: 土豆(300克).大米(50克).牛肉(或猪肉)(10克).绿豆芽(5克).水芹菜(或菠菜)(5克).蕨菜(5克).桔梗(5克).蘑菇(5克).葱(2克).蒜(2克).酱油(3克).豆油(3克 ...

原料: 柠檬 100克.萝卜(装饰用) 适量.豆腐 半块.猪肉 30克.白菜 30克.胡萝卜 20克.葱丝 10克.蒜末 5克.柿子椒 20克.植物油 20克.酱油 3克.精盐 2克 制作过程: 1. ...

原料: 猪排 300克.葱丝 20克.蒜末 5克.辣椒酱 10克.精盐 2克.白糖 5克.胡椒面儿 0.3克.姜末 1克 制作过程: 1.把猪排隔两根切开,然后再把它切成8厘米长的段. 2.在猪排里放 ...