过年如何炸鸡块炸鱼块 / 健康吃出来

酥脆软香-干炸鱼块

干炸鱼块是一个非常简单的菜品,简单得让每个不会做鱼的人都能轻松为之.刚出锅的干炸鱼块炸得黄黄的,一股焦香的孜然味儿立即钻进每个人的鼻孔.鱼块炸得大,直接下手掰着吃更爽,掰开炸酥的鱼肉,一股热气&quo ...

干炸鱼块单位组织钓鱼,钓的鱼太大比锅还大,呵呵只好化整为零,炸点鱼块吃吧. 原料: 鱼.葱姜.料酒.盐.五香粉.面糊. 做法: 1.鱼洗净斩块: 2.放葱姜,料酒,盐,五香粉腌入味: 干炸鱼块 3. ...

草鱼的营养很丰富,口感却是比较细嫩的淡水鱼类,所以我们平常可以用油炸的方法或者煎着吃,都是非常不错的,比如今天给大家推荐的这款炸鱼块,就采用到的是草鱼的鱼肉作为主料,再加上油炸之后,口感焦嫩适中,吃起 ...

[材料]去除鱼刺的鱼块(解剖整鱼法请直奔底下),紫苏两张,大蒜一瓣,姜少许,料酒,生抽,盐,胡椒粉,生粉,辣椒粉,油 [步骤] 1. 姜蒜切细,紫苏切丝,跟料酒,生抽,盐, 胡椒粉和辣椒粉一起加入鱼块 ...

鳕鱼属冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一,它具有高营养.低胆固醇.易于被人体吸收等优点,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其肉质白细鲜嫩,清口不腻.低脂肪.高蛋白,刺少的鳕鱼,也是老少皆 ...

授权原创博客:yaya小舍美食中国茄汁鱼块: 1.鱼块去骨洗净,用盐,胡椒粉腌制5分钟,腌好尽量擦干水份 2.番茄用热水烫过,去皮切碎 3.鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出 4.锅内少许油炒番茄, ...

原料: 鸡腿两个,板栗一饭碗,青红辣椒少许. 做法: 1.鸡腿切块,焯水时放料酒去腥.板栗剥出(先划小口,放水里煮五分钟,很容易剥),一分两半提示:板栗不要用刀切,用手掰,因为板栗本身是有分界的,用 ...

黄金法则1: 多吃白肉,少吃红肉.此乃老生常谈了.减肥期间吃肉,低脂.高蛋白的鱼肉.鸡肉.虾肉当然是首选啦!因为即使再瘦的猪肉.牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪,而鸡肉.鱼肉只要选对部位,就可以几乎不 ...

肉汤.骨头汤.腿爪汤.鸡汤.鸭汤等荤汤在熟烂后放盐调味,可使肉中蛋白质.脂肪较充分地溶在汤中,使汤更鲜美.炖豆腐时也当熟后放盐,与荤汤同理. 1.烹制将毕时放盐烹制爆肉片.回锅肉.炒白菜.炒蒜薹.炒 ...

炒菜时,什么时候放盐最合适?不同的菜,放盐时候也不同. 1. 烹制将毕时放盐:烹制爆肉片.回锅肉.炒白菜.炒蒜薹.炒芹菜时,在旺火.热锅油温高时将菜下锅,并以菜下锅就有" 啪"的响 ...

新西兰,白云的故乡,一个虽然小却令人羡慕的国度.由于过去是英国殖民地以及移民国家的关系,这里并没有一个专门的菜系,而是各有特色.走在街上可以看到中国餐馆.韩国餐馆.印度餐馆.中东餐馆,甚至是土耳其和摩 ...

新西兰,白云的故乡,一个虽然小却令人羡慕的国度.由于过去是英国殖民地以及移民国家的关系,这里并没有一个专门的菜系,而是各有特色.走在街上可以看到中国餐馆.韩国餐馆.印度餐馆.中东餐馆,甚至是土耳其和摩 ...

当你在烹调菜肴的时候,你是否想过为什么饭店里的炒肉片总要比家中炒得嫩?经油(油食品)炸的花生米为什么会发脆?炸鱼块.桂花肉为什么会给人外脆里香鲜嫩的感觉?其实这一切都与水有关. 菜梗饱满.叶片碧绿的青 ...

用西餐的精致吃中式的腊鱼--颠覆传统做法的糖醋腊鱼今天再上一道俺滴腊鱼新做法,哈哈,研究这条腊鱼已经上瘾了,要知道,所有这些不同的菜式,用到的腊鱼肉可都是来自同一条硕大的鱼啊.一条腊鱼的N种做法,一 ...

桂林腐乳鱼原料: 草鱼一条.盒装韧豆腐一块.青红椒各一根.西红柿一个.小葱适量: 配料: 啤酒一瓶.桂林腐乳两块.豆瓣辣酱一勺.白胡椒粉少许.盐.糖.老抽. [5] 桂林腐乳鱼做法: 1.豆腐切块 ...

鱼都在中层,上面又盖了层香菇呀什么的料,所以看的并不清楚,而且今天的照片真的也不多因为煮好的沙锅一打开,里面还是咕噜咕噜的煮着的,大冒热烟,所以照片并不好拍为了能拍到这三张照,我使劲的在一旁吹气, ...

一.焦酥鱼仁这个以前写过,还是简单说一下,锅里放油小火把干辣椒,葱花,小干鱼炒香,淋点盐和白糖,无香,孜然粉,放点油炸花生米炒均匀就行了,记得一直用小火. [5] 鱼的五种做法二.炖鲢鱼住的附近 ...

牛奶煮沸更营养错!通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可.如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖会出现焦化现象,而焦糖甚至会诱发癌症.其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷 ...

炖了一锅羊肉,羊肉是没多少,羊汤倒是炖的很不错,一点膻味没有,汤很清.于是,就吃羊肉喝羊汤,气温骤降,羊肉一直都是这个时候出现的暖身菜. 西安的羊肉泡馍和兰州的不一样,内容都是一样的,可做法却很有差别 ...