三文鱼头做剁椒鱼头 / 健康吃出来

怎样做剁椒鱼头_如何做剁椒鱼头

剁椒鱼头是地道的湘菜,它还有两个名字叫"鸿运当头"或"开门红".不但名字好听,外表也是"红红火火",味道是咸鲜香辣,所以很适合出现在家宴或请 ...

只要鱼头够新鲜加上优质的剁椒,仅仅几个步骤.十几分钟就能做出味道不输饭店的剁椒鱼头,一起来试试吧. 主料: 花鲢鱼头一个,海天太子剁椒3~4汤勺(根据吃辣程度自己放), 辅料: 豆豉1汤匙,小葱,蒜末 ...

剁椒鱼头是湖南传统名菜,故名思义就是用剁椒蒸,再简单不过的一道馆子菜,家庭也能完美复制. 但是,没有一点特色和变化焉能长久占据湘菜头牌的位置?因此,各湘菜馆不断地推陈出新,有在鱼头上下功夫的,也有采用 ...

剁椒鱼头故名思义就是用剁椒蒸,是再简单不过的一道馆子菜,也是湖南一道传统名菜. 当然,各家各户的剁椒鱼头会有不同的风格,有在鱼头上下功夫的,也有采用双色剁椒的,还有用汤汁拌面的. 温馨提示: ①老坛川 ...

"剁椒鱼头是一道传统湘菜,将酸辣爽口的红色剁辣椒融入鲜嫩的鱼头内,色香味俱全,还未出锅就让人垂涎三尺." 主料: 草鱼头1000克辅料: 姜1块.食盐适量.鸡粉适量.料酒适量.香 ...

"这道剁椒鱼头的下面加了豆腐,豆腐和鱼肉的蛋白质是互补的,能够满足人体所需,而且豆腐会吸收剁椒鱼头的鲜味," 主料: 鲢鱼头1个豆腐200克辅料: 葱姜适量盐适量花椒适量 ...

"剁椒鱼头用的是湖南特产剁辣椒,微酸鲜辣的剁辣椒加上其他调料,简简单单配好上锅一蒸就能蒸出极品美味,赶紧动手吧!" 主料: 鱼头1个辅料: 盐适量胡椒粉适量鸡精适量葱适量 ...

鱼头的吃法很多种,可以烧火锅做汤,当然最经典的还是剁椒鱼头了,做出来的鱼头味道鲜嫩,浸入了剁椒的味道,如果能吃辣的话,剁椒里面掺入鲜红尖椒,更是过瘾了. 主料: 鱼头辅料: 剁椒,红尖椒,葱,姜,料 ...

江西农人做的剁椒鱼头同湘菜里的剁椒鱼头在方法上有所不同,前者乡土后者大气.江西农家的剁椒鱼头取材比较随意,一般选用自家腌制的剁椒酱和咸萝卜丁,它们铺在鱼头上,咸辣味经过热蒸渗透进鱼头里,很是下饭.除此 ...

所需食材: 花鲢鱼头 1个剁椒适量葱.姜适量盐 1茶匙油适量料酒适量水淀粉少许制作方法:鱼的做法大全 1.鱼头洗净切半,用刀在鱼肉上划两刀,以便更入味: 2.用1茶匙盐均匀的抹 ...

剁椒鱼头属湘菜系,是湖南的一道名菜.以剁辣椒的"咸"和"辣"沁入鱼头,风味独具一格.菜品色泽红亮.味浓.肉质细嫩.肥而不腻.口感软糯.鲜辣适口. 剁椒鱼头这道菜 ...

天冷咱得吃点过瘾的菜,改良版剁椒鱼头,用三文鱼头做的,个大,头肥,吃着过瘾,天冷正合适,爱吃鱼头的筒子那啥收菜了,另外不吃辣的,跟您说用三文鱼头熬汤特香,下回您尝尝,三文鱼一般的大型超市都有买的,我这 ...

蚝油并不是油,而是用鲜蚝为原料,经煮熟取汁浓缩,调味增稠而成的特殊鲜味调料.蚝油(油食品)营养丰富,含有丰富的微量元素(微量元素食品)和多种氨基酸(氨基酸食品),素有"海底牛奶"之 ...

"用家庭自制剁辣椒做剁椒鱼头,蒸好之后撒上葱花,再用热茶油淋在上面,一阵滋滋作响之后葱香芹菜香喷发出来,十分诱人." 主料: 鱼头1个辅料: 生抽适量生粉适量盐适量生姜适量 ...

一直听同事说三文鱼头做汤那个鲜,让我口水嘀嗒,去了几趟麦德龙都没买到,周末逛宜家,顺道去趟吉之岛,却看到三文鱼头,毫不犹疑拎入蓝中,真如同事所说的那个鲜呀-- 原料: 三文鱼头.豆腐.香菇.蝴蝶苗.姜 ...

家里的剁椒用完了,因为常做剁椒鱼头啊,所以消耗的比较快.其实剁椒的用处很多,与其说是一种食品,不如说是调料来的更贴切.不管是用在直接吃.拌菜.炒菜或调蘸料都非常的美味哦. 以前都是超市买现成的,其实剁 ...

传统的"剁椒鱼头"一般是用清蒸的方法,可这次我却把"剁椒鱼头"用火锅来演绎.一般清蒸"剁椒鱼头"采用一腌二蒸三淋油三步骤,而"剁椒 ...

"剁椒鱼头做法简单,原汁原味,这一次用的是三文鱼头,具有不一样的鲜美." 主料: 三文鱼头1个辅料: 植物油100毫升剁椒3大匙小葱2根食盐1茶匙蒜1头温馨提示: 如果 ...

材料: 剁椒红尖椒的做法一.调制剁椒: 1.剁椒两大勺,放入一个大碗内挤干水份(具体的量请跟据鱼头的大来再调整) 2.加入清水浸泡30分钟,如果时间不够反复冲洗也可以,剁椒味太重这样处理过后就不会太 ...

这次要给大家推荐的这款锦上添花剁椒鱼头,可以说是湖南一带非常具有代表性的菜肴了,采用到的也是湖南当地非常正宗的农家剁辣椒,然后再搭配着鱼头一起蒸制而成,味道鲜辣滑口,吃起来就别提多开胃啦,喜欢吃辣的同 ...