五千元面包是用冷水还是温水
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假鱼翅存暴利空间:二十元成本千元销售
鱼翅是海味八珍之一,价格昂贵.然而,记者近日探访发现,不少酒店鱼翅菜品价格差别巨大,从每斤几十元到数百元不等.价格乱象背后,一条售卖人工合成鱼翅的黑色利益链逐渐显现,无生产日期.无检测合格标志.无进口 ...
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荞麦凉面-有五千年历史的面条
前天晚上看了<面条之路>的第4集.前不着头后不着尾的,一开始就从不丹国是如何的制作荞麦面条开始,荞麦面条对不丹人来说是美味中的美味,不好制作但是好吃,节日般的日子里才能所见一般,用木质压面 ...
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超市不能再吊挂卖肉 卖过期食品至少罚2千
广州出台全国首个专门针对过期食品的地方性法规 近日,广州市工商局官方网站挂出了<广州市超过保质期食品监督管理办法(征求意见稿)>(下称<办法>)公告,向社会公众征求意见.这将是 ...
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1天5分钟的手工面包之Boule
很早以前,朋友推荐给我看了一个关于一天五分钟手工面包的视频,看过后我也没当回事,认为流行的东西总是来也匆匆,去也匆匆的,后来这阵风在网上刮起来了,我又来了兴趣.我学的是"哑巴英语" ...
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深圳黑粽子作坊被端 1元1个大量流向市场
■记者暗访 "有人一买就几千个" "我有的时候路过这个地方,透过门缝,看到他们五六个人在里面忙碌,做粽子."市民唐先生报料说. 唐先生所说的这个粽子黑作坊位于潭 ...
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五类食品须退市销毁 销毁记录至少保存3年
食品经营者要履行退市销毁责任 办法指出,所称的食品不包括保健食品和食用农产品.食品经营者对其经营的食品安全负责,切实履行退市和销毁的责任和义务. 退市是指食品经营者对不符合食品安全标准食品和超过保质期 ...
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香草肉酱焗千层麵的做法
原料: 义大利千层麵250公克.橄欖油50公克.蕃茄糊150公克.蕃茄汁50公克.猪绞肉100公克.鼠尾草10公克.月桂叶2片.大蒜3瓣.洋葱1/4个.冰糖20公克.酱油2大匙.水500公克.披萨起司 ...
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杜婧:冷水泡茶好处多
大多数人习惯热水冲泡茗茶,看到茶气氤氲的样子,问到茶味迅速的弥散,认为这才能把茶叶的原汁原味和有益成分给泡出来.事实上,用冷开水泡茶的效果也很不错,只要浸泡时间够,茶味和营养都能够出来,不仅如此,冷泡 ...
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喷喷香的乡村面包
材料: 温水350g,黄油40g,白糖50g,盐5g,酵母粉6g,可可粉30g,高筋粉600g. 喷喷香的乡村面包 做法: 1.温水350g,黄油40g,白糖50g,盐5g,酵母粉6g,可可粉30g, ...
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蔓越莓小面包
分量约6个65克左右的小面包 面团材料: 高粉198克.盐2克.奶粉4克.细砂糖27克.蛋液25克.酵母5克.温水107毫升.无盐奶油25克.蔓越莓干20克. 闹钟额外材料: 无盐奶油20克(切成小细 ...
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"耍大牌"的老别墅美食府
▲有一些餐厅,不求客似云来,不求日进斗金,只求在浮躁中有一分安静,在纷繁中有一点闲情. ▲餐厅里到处都流露慵懒的地中海情调. 曾听行家说过,开餐厅是个需要没脾气的行当,因为开了门就得"请&q ...
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揭秘辣条是怎样"炼成"的
被称为"史上最牛零食"的辣条近两年着实火了一把,一袋袋看似不起眼的小食品热销大江南北,从大中城市到偏远乡村无处不在,甚至以高出国内市场10倍的价格远销海外.但是,它麻辣.浓香的味觉 ...
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营养学家赵霖 教您吃的学问
内容速览:俗话说"民以食为天",现在大家的生活水平逐渐提高了,对吃也是越来越讲究,但别小看吃东西这件我们天天要干的事,这里面有很多的学问.今天,<人物新周刊>就请到了营 ...
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羊肉又曝安全隐患"瘦肉精羊"已销往各地
新闻回顾 今年央视3·15晚会曝光双汇"瘦肉精"事件后,4月18日,国务院食品安全办下发<"瘦肉精"专项整治方案>的通知,决定在全国范围内开展为期1 ...
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重庆:停尸房里造山寨茅台
贵州来的50元一斤的塑料桶装酒,装入浙江造的20元一套的包装中,在重庆一处地下停尸房里一番倒腾,立即变成一瓶市场零售价近千元的名酒"飞天茅台".前不久,重庆查处一起假酒大案,5名犯 ...
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75%以上消费者遇食品安全问题,50%不维权
上周,新修订的<食品安全法>已经由国务院讨论并通过,"提高不法企业违法成本"和提升消费者.协会等监督.维权意识是重点内容之一. 对于食品安全的监管主体,主要是各个相关部 ...
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消毒餐具作坊污水桶中洗碗
10月8日下午3点半,记者来到了这家位于江宁区铜山集镇附近的消毒餐具作坊.作坊位于大马路边,是一排敞开式的简易平房.刚刚下车,一股刺鼻的恶臭就从屋内扑面而来.此时,十几个工人正分别在几间屋内紧张忙碌着 ...
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山东菜农被曝用剧毒农药保鲜生姜 称洗洗就能吃
近日,山东省潍坊市的两个毗邻县级市,均因蔬菜成为社会关注的焦点. 第十三届中国国际蔬菜科技博览会在"中国蔬菜之乡"寿光市热闹举行,高峰期间每天光顾者达20万人次:然而,临近的青州市 ...
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健康饮食 多食用全麦食品!
全麦食品保留了麸皮中的大量维生素.纤维素,营养价值高.它不含脂肪,热量低,是保持身材苗条的最佳食物.全麦食品降低体内胆固醇和甘油三酸酯的含量,可以防止低密度脂蛋白遭受氧化破坏,从而避免动脉内沉积斑块而 ...
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糖干海参引行业地震
业内人士称:"注糖参"大连不少 或引发行业强震 被业内称为"掺假"获得暴利的"糖干海参",近日引起国家卫生部关注,据报道,卫生部办公厅发文, ...