啫啫雞煲為何叫啫啫 / 健康吃出来

鲜香霸道滑嫩弹牙的啫啫滑鸡煲

啫啫滑鸡煲是广东最具农家风味的特色煲仔菜,直接用砂煲上菜,在揭开盖子的一刹那,"啫啫"之声不绝于耳,浓郁霸道的香气扑鼻而来,还没动筷子就已经心痒难耐了.家常菜做法大全滑鸡煲用柱候 ...

最近舌尖上的中国比较火爆,我也是每集必看,但是说实话,看的其实并不过瘾,感觉跳跃感有点强,第一部就有这个感觉,第二部更甚,大气,食文化的初衷虽好,但感觉还是哪里不够完美,说不上来,并没有像期待第一季似 ...

最近都没有怎么做过一顿真正的肉类食品吃,有点馋了,于是我便做出了这道啫啫香鸡煲,那味道真是特别的香,特别的好吃,鸡肉非常的入味,吃到最后连汤汁我都想喝了呢. 食材: 青辣椒. 姜片.嫩鸡半只. 红葱头 ...

把鸡翅或者是整鸡放入煲中经过高温烧后一打开煲盖那扑鼻而来的香味,那鲜亮的色泽,都让人非常的想咬上两口.一口下去之后,什么胃口都来了.这道菜真是太开胃太下饭了,建议大家都可以试试哦. 主料: 鸡全翅 5 ...

啫啫煲是指把食物及姜葱等放入烧致极热的瓦罉(煲),使食物发出"啫啫"声音和喷出香气的烹调方法.据说啫啫煲来源于广州的大排档.在八十年代初期,广州的大街小巷涌现一批大排档,大排档到了 ...

初次听到"啫啫煲"这个词的时候觉得很是奇怪,心想这是一种什么烹饪方法啊,竟有个如此得意的名字? "啫啫煲"是一种经典粤菜的做法,起源于广州80年代初期.这道菜 ...

"煲端上桌的时候,鳝鱼煲依然在继续加热中,那滋滋的响声以及当揭开盖子的时候一下子散发出来的香味,那种诱惑无法抗拒!" 主料: 黄鳝300克辅料: 海鲜酱适量白糖适量清水适量 ...

[生啫沙窩魚頭煲] [材料:] 三文魚頭:1個蒜頭:多放點紅蔥頭:10顆薑片:4片青椒:半個蔥白:半個 (水庫魚頭.大頭魚皆可) [醃料:]鱼的做法大全鹽巴:適量白胡椒粉:適量蠔油:2 ...

这道生啫沙锅鱼头揭盖后的"啫啫"声,香味也随之四散,在尚未动口前,就已让嗅觉和听觉得到了完美的满足.鱼头肉,又滑又厚,生啫酱则酱味十足,咸鲜回甜.生啫砂锅鱼头要趁热而食,鱼唇是最滑 ...

蔥香超大鯇魚頭煲: 原料: 大鯇魚頭一個(越大越肥美.上口).大花菇四五個.老豆腐數塊,芫妥(香菜)少量用于調味.雞精.生抽.花生油.料酒.白糖.蔥.姜.蒜鹽.少許. 做法: 1.先用熱水將大花菇浸泡 ...

中医谓"春养肝",同时春季亦是肝炎易发生的季节,现特推荐一款黑木耳黄花菜煲泥鳅,它有补脾.养气血.清湿热.滋肝阴的功效,是春日祛湿养肝的家庭靓汤,更是小儿急.慢性肝炎的辅助调理的汤 ...

今年的春季与往年不同.过了谷雨,北方仍在下雪,而我们南方时冷时热.忽晴忽雨,今年4月份与任何一年同期相比温度都要低.尤其是这阴雨霏霏的时节,容易滋生各类细菌,呼吸系统.消化系统的疾病和传染病.皮肤病更 ...

要让鸡汤鲜美清澈又营养,其实很容易,只要掌握下面几个小窍门: 1. 鲜鸡冰冻排酸如果买回来的是在市场新鲜宰杀的鸡,则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸.由于动物是刚被宰杀,体内会释放多种毒 ...

喝汤是人们滋补暖身的好方式,但你有没有想到,在大鱼大肉吃得过多的现在,不正确喝汤也会成为身体健康的负担. 首先,汤里尤其是餐馆的汤里很容易含有过量的盐,不但会增加高血压的风险,还容易引起肥胖.其次,汤 ...

广州人都爱喝汤补身,尤其喜欢加中药材煲老火靓汤,但中药是分"四气五味.寒热温凉"的,试想家庭主妇若道听途说哪几味药材好,囫囵煲上一大锅,一家老小服用后,效果可能适得其反. 广州市第 ...

"吃饭先喝汤,到老不用开药方",煲汤人人都爱,但煲碗好汤不容易,看看营养专家都是怎么煲汤的. 防感冒"玉屏风散汤"称冠北京中医药大学药学研究员杨龙飞:汤也能当 ...

家常菜做法大全排骨腊肠煲仔饭用料:排骨约180克,腊肠1小段,西兰花适量,大米一杯: 调料:淀粉1小匙,蚝油1小匙,白糖0.3小匙,酱油1小匙,盐适量,油1大匙: 做法: 1.准备好各种原料: 2. ...

指导专家:广东省中医院二沙分院体检中心主任韦芳宁有些朋友一味煲汤全家喝,殊不知这并不是适合所有人.比如有时候妻子喝了这款药膳很好,但丈夫喝了却没有疗效.比如都知道赤小豆降心火,但因其太寒凉,阳虚. ...

羊肉萝卜煲相信大家在冬天的时候一定都吃过吧,冬季吃羊肉能给人体带来暖暖的感觉,并且这道羊肉萝卜煲制作出来后那香味特别浓郁,吃起来非常的爽! 食材: 羊肉.白萝卜作料: 盐 .桂皮. 柱候酱.八角.香 ...

在奶奶家捡了一些个子非常大的田螺,大田螺嗦起来可是非常的带劲,并且味道也是非常的新鲜的,今天用一些酸笋搭配,酸爽可口,搭配上啤酒一起真是太爽了! 食材: 酸笋.田螺.姜蒜. 辣椒. 葱段调料: 八角 ...