豆角怎么炸能脆

长豆角,也叫豇豆.它除了有健脾.和胃的作用外,最重要的是能够补肾.李时珍曾称赞它能够"理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓".所谓"营卫",就是中医所说的 ...

烤鱼.在我国,烤鱼是时下流行的吃鱼方法之一.北京军区总医院高级营养配餐师于仁文表示,饭店里的烤鱼大多先经过油炸,再进行烧制.然而,煎炸对欧米伽3脂肪酸(一种不饱和脂肪酸,有益心脑血管健康)的破坏是最严 ...

夏天做一道清爽的凉拌菜---凉拌豆角 今天做的这个凉拌豆角一定要煮熟了再凉拌,生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素,还有的豆角含有"皂苷",这两种毒素在高温中可被分解破坏,若食用半生半熟 ...

在口粮定量的年代,每人每月只有几两豆油供应.油炸菜肴对于家庭来讲,那简直就是叹而无望的奢侈品.可如今,家中食用油早已没了数字概念.人们想吃油炸菜品,只是举手之劳. 一.炸菜基本方法 炸,是将原料挂糊( ...

虾头炸 推荐下虾头炸吧,如果你想成为持家模范的话,这道菜肴不要错过.不仅因为其酥香脆口,适合下酒,而且是道特能彰显勤俭持家优良品质的好菜.你想想,虾肉做菜,虾壳虾头熬制虾油,熬过油的虾头还能成为一道配 ...

原料:春卷皮.虾.土豆. 调料:黑胡椒粉.盐.黄油(或牛奶).油. 做法: 1.土豆带皮蒸熟,剥去皮,捣成土豆泥,加入牛奶.黑胡椒粉.盐拌匀. 2.虾放沸水里煮熟捞起,剥去头和壳,留着尾巴一点的壳. ...

蘑菇真是个好东西,可以炒,可以炖.焖.煮.甚至还能油炸着吃.这款干炸蘑菇就是选用了最普通的平菇,做出来也非常好吃.要注意的是,炸的时候油温不要太低了,不然蘑菇可炸不脆. 主料 平菇 400克 辅料 鸡 ...

茄子控看过来--不怎么会做,以及平时只会简单一炒的,快来看看茄子的美味吃法.10~15分钟的教程,只要按照步骤来,就不用担心变黑暗料理咯~ 先来学几个做茄子不变色的技巧~ ①过油法:茄子遇热极易氧化, ...

烤鱼 在我国,烤鱼是时下流行的吃鱼方法之一.北京军区总医院高级营养配餐师于仁文表示,饭店里的烤鱼大多先经过油炸,再进行烧制.然而,煎炸对欧米伽3脂肪酸(一种不饱和脂肪酸,有益心脑血管健康)的破坏是最严 ...

美味扎堆吃热量易过剩 荤食过多素食较少 在传统年夜饭的饭桌上,尤其是在一些北方地区,蔬菜难得登上年夜饭的席面. 危害:这种情况造成的结果是膳食纤维严重不足,而脂肪.蛋白质则严重超标. 品种偏颇粗粮不足 ...

烤鱼.在我国,烤鱼是时下流行的吃鱼方法之一.北京军区总医院高级营养配餐师于仁文表示,饭店里的烤鱼大多先经过油炸,再进行烧制.然而,煎炸对欧米伽3脂肪酸(一种不饱和脂肪酸,有益心脑血管健康)的破坏是最严 ...

在营养界,流行这样一句话,"没有不健康的食物,只有不健康的吃法".即使有营养的食物,一旦进行了不合理的烹调,对健康也无益,甚至有害.本期,记者邀请权威专家一起为你总结"最 ...

健康时蔬中秋家宴 中秋节,吃过香甜的月饼后就不宜再吃油腻的菜肴了,下面为您推荐几道健康解腻的时蔬佳肴,适合您中秋家宴选用. 红枣百合蒸南瓜 原料:南瓜200克,小红枣20颗,百合20个,冰糖20克. ...

烤方 又名叉烧方肉.将猪肉切长方块,上铁叉经4次烘烤,3次刮皮而成.烤制过程中不加调料,成品外皮松脆内香烂,上桌时改刀成片,佐以甜酱花椒盐葱白段用空心饽饽夹食. 松子熏肉 猪肉切长方块,用花椒盐略腌, ...

据国际糖尿病联合会提供的数据,目前全球糖尿病患者超过2.5亿人,如果不采取积极措施,在20年内将增至3.8亿人.糖尿病不仅危及成年人健康,更是儿童青少年人群中常见的慢性疾病之一. 对于每一位糖尿病患者 ...

"这道香辣鳗鱼经过油炸,加上孜然粉,有一种烧烤的味道,炸得脆脆的鳗鱼口感很棒,加上芝麻点缀,美味至极." 主料: 鳗鱼300克 辅料: 孜然5克 白芝麻少许 色拉油适量 食盐5克 ...

授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客 美食中国 前几天,同梅姐聊天,她教珊珊做一道广东的经典小炒-乱棍打死牛魔王 [5] 乱棍打死牛魔王 梅姐是个做事很精细的人,她教珊珊用陈皮来醃牛肉,而且用的生晒陈皮一 ...

[宫保鸡丁] 口味:香辣酸甜 食材:鸡胸脯肉.花生.大葱.菜椒. 配料及佐料:花椒.白糖.生抽.淀粉.料酒.醋.小红辣椒.五香粉. 做法: 1)鸡胸脯肉丁,然后用生抽(可配盐少许).料酒.淀粉腌制20 ...