煎炒烹炸顺口溜 / 健康吃出来

黄油洋葱培根煎炒土豆

此菜可广泛用于早.午.晚三餐.但不可在一日中同时现身. 黄油洋葱培根煎炒土豆: 培根是bacon的音译,意思是腌猪肉或熏猪肉,一般是猪的背部或肋部的肉. 原料: 土豆.培根.洋葱.黄油.盐.葱.姜.蒜 ...

很多主妇能接受凉拌木耳,却很害怕炒木耳.因为油热之后放入木耳,就像是往锅里扔了好些个小炮仗一样,有时木耳还会从锅里蹦出来.其实,木耳在炒前先用沸水焯一下就可以避免这个问题. 具体方法是,水开后,倒入泡 ...

很多主妇能接受凉拌木耳,却很害怕炒木耳.因为油热之后放入木耳,就像是往锅里扔了好些个小炮仗一样,有时木耳还会从锅里蹦出来.其实,木耳在炒前先用沸水焯一下就可以避免这个问题. 具体方法是,水开后,倒入泡 ...

大葱和小葱都富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯,一方面能除腥增香.刺激消化液分泌,让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效,促进汗腺.呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌,因此与姜.红糖一起熬制成的&q ...

秋天到了,茄子成为了时令蔬菜,它营养丰富,并且富含多种抗氧化物质,是人们秋季餐桌上的一道佳肴. 从形状看,茄子有长茄子和圆茄子之分,它们的营养成分也略有差别,长茄子的胡萝卜素含量远高于圆茄子,维生素C ...

6月16日,美国食品和药品管理局(FDA)宣布,将在3年内禁止在食品中使用"人造反式脂肪",以助降低心脏疾病发病率.消息一出,引来很多国内消费者关注.反式脂肪从哪来?反式脂肪真的一 ...

天气炎热,也挡不住吃货们对美食的热情,每天照样要吃出花样吃出健康.但是,做饭的主妇们却要在厨房中挥汗煎炒烹炸,这是多么辛苦的事呢? 如果炎炎夏日不用鼓足与炎热鏖战的勇气,尚能在厨房里兴致盎然地烹饪着, ...

常见植物油种类及功效我国将食用油按品质分为一级.二级.三级.四级(四级为最低等级),分别相当于原来的色拉油.高级烹调油.一级油和二级油,食用油外包装上仅标注"烹调油"." ...

常见植物油种类及功效关键词:植物油种类我国将食用油按品质分为一级.二级.三级.四级(四级为最低等级),分别相当于原来的色拉油.高级烹调油.一级油和二级油,食用油外包装上仅标注"烹调油&qu ...

土豆曾经与白菜萝卜并列为北方重要的冬储食物,如今,它更是身价"晋级".1月6日,农业部透露,我国将启动马铃薯主粮化战略,以后土豆或许就会成为继水稻.小麦.玉米之外的第四大主粮了.其 ...

煎炒烹炸时,粘锅是大家都会遇到的烦恼.粘锅不但会影响菜的外观和口感,还很容易变糊,产生致癌物质.怎样做菜才不粘锅呢? 土豆.藕片先用水泡.这类食材容易粘锅,主要和其中含大量的淀粉有关.所以,想让淀粉类 ...

新帮手1:中西合璧的抽油烟机为厨房选择一个西式"长相".中式"胸怀"的中西合璧的抽油烟机,这样将给家人的健康带来很大的收益.因为油烟中含有200多种非常有害于 ...

爱上厨房,爱上烹饪,想要从好主妇晋升成为巧主妇,选择得心应手的锅具可是非常的重要.煎炒烹炸,各种烹饪手段都应该选择什么样的锅具?锅有哪些材质?又有哪些细心而体贴的设计能帮助我们更好地发挥厨艺?赶快36 ...

最近有若干媒体和学生问我:新出的<食物与营养发展纲要>看了么?其中的数据怎么有问题啊?好多指标没增长,甚至有的下降了.真的有点看不懂,难道中国人的食物要越来越少么? 比如说,2001年的& ...

7月7日小暑季节来到,真正的高温日子已经开始了.每到这个时节,人们难免都是为暑所苦,汗流浃背,食欲不振.下厨的人最是辛苦,一边要忍受着灶台的热气,一边又要想着怎么做点好吃的食物给家人开胃. 为了少被炙 ...

韭菜,很多人很喜欢吃.因为作为调料都是非常香的.比如南方人爱做韭菜炒鸡蛋,北方人包饺子馅韭菜猪肉馅的,韭菜鸡蛋馅的都是大家最爱吃的.超市里卖这种馅的饺子最快. 韭菜有什么营养价值呢? 韭菜也是一个营养 ...

你压力大吗?这既是流行相声段子里的小包袱,也是现代都市白领集体面临的大问题.房子.娘子.车子.位子.票子.面子,六子登科一齐上阵,各种事业生活情感的压力都在层层加码,各种关于过劳.三高的新闻话题,让都 ...

韭菜,很多人很喜欢吃.因为作为调料都是非常香的.比如南方人爱做韭菜炒鸡蛋,北方人包饺子馅韭菜猪肉馅的,韭菜鸡蛋馅的都是大家最爱吃的.超市里卖这种馅的饺子最快. 韭菜有什么营养价值呢? 韭菜也是一个营养 ...