香港秘制烤鸡

太后买的是一只整鸡,我用了大约有一大半,剩下的炖鸡汤了. 秘制可乐鸡(配料丰富,口感多层) 原料:鸡.可乐.洋葱.生姜.青椒.红辣椒.八角.生抽.盐等 做法: 1.剁好的鸡块清洗干净后,下开水里焯一下 ...

排骨在我们家是最受欢迎的,排骨不仅口味一级棒且富含丰富的钙,烤出来的肋排味道是最棒的,但我们家没烤箱也没微波(不好意思老是借人家的用),所以我想到用电高压锅来烤,又简单又了了"馋嘴" ...

主料:鸭腿一只 辅料:葱.姜.盐.糖.花生酱.老抽.八角.花椒.黑胡椒.蜂蜜.香叶 做法: 1.把鸭腿洗净,用清水泡1个小时去腥. 2.把盐.糖.花生酱.老抽.八角.花椒.香叶.黑胡椒混合搅匀成酱料. ...

今天这个泡椒鸡爪,是我独家腌制,绝对震撼味蕾.要是家里来客人了,提前做好,是一道让你自信满满的镇桌凉菜.每次家里来客人,我都多做一些,因为他们吃着,最后肯定还管我要一些带走.今天就做了两斤多,装了一个 ...

主料:猪肋排 干粉:红糖.黑胡椒粉.盐 秘汁:老抽.耗油.蕃茄酱.橙汁.米醋.大蒜碎.迷迭香碎.孜然粒 做法:怎样做排骨好吃 1.猪肋排切段洗净,在清水中泡10分钟,沥干水分备用. 2.将干粉混合一起 ...

材料:鸡爪1250克,当归10克,家乐鲜露200ML,鲜柠檬3粒,洋葱半粒,泡椒.红椒.白萝卜.莴苣.盐些许 久未拍片,手居然有点抖,模糊了这胜利的POSE,但是不影响这可爱的美味.一起分享制作秘籍吧 ...

腐乳香辣烤鸡翅具体做法: 材料: 鸡翅10个(我选择是连鸡翅尖加鸡翅根加鸡翅中一起的,其实选择鸡翅中就可以) 腌制料汁材料: 红色玫瑰腐乳2块儿 腐乳汁3大匙 花雕酒2大匙 生抽2大匙 自制红油6大匙 ...

自从买了烤箱,就潜心研究,闭门做菜,上一款烤鸡翅,是xuxu的最爱,不过因为最近只食碱性食品,都便宜我了. 鸡翅超市购买的翅中15个,核算下来基本上9毛一个,加上调料按照1元成本计算,还是可以滴.不过 ...

如题,今天这碟小菜是从某酒店偷师回来的.话说,某钟同学中了菜魔.但凡外食遇上合心的菜一定储心研究,回来后,必定凭着自个的味觉记忆努力还原,狠命折腾. 那天,在某酒店吃到这道秘制鸡胗时,一下就兴奋了:H ...

秘制软糯鸡爪 其实这鸡爪真没什么特别之处,有人喜欢吃Q皮的鸡爪,也有人吃软糯的,我做的这道就是软糯,入口即可脱骨的.总结下这个魔爪的盅惹人心的魅力在于一个是它入味,二是它软糯.要想入味,先让味进去,要 ...

拌烤辣椒是把辣椒经过烤制后去除大部分水份,微焦状态时碾成泥,加入了香葱香菜等以及调味料来拌制的一道独具风味的小菜.这道菜原创,是我男人家里从他小时候起就经常吃的一道菜.初始看他制作时,还觉得不可思议. ...

原料: 牛排(推荐:肉眼牛排 rib eye steak,纽约牛排 Newyork strip steak,越多大理石脂肪纹越佳) 配料:多春鸡调味酱,tandoori paste 印度 (家乐福外国 ...

材料: 香菇.洋葱.胡萝卜. 调料: 糖.烧烤料(配料是:孜然.辣椒.胡椒.芝麻.苏子.鸡精.食盐). 秘制烤香菇 做法: 1.香菇洗干净,去蒂,打上十字花刀,放小半勺糖腌制一会. 2.俺用上了买来的 ...

2.有网友提供了一个腌制的方法,更省调味料,我觉得很不错,和大家分享: 腌制时酱油可以少调制点,把鸭子放进保鲜袋,然后扎住口,摇晃均匀放入冰箱腌制 一天(半天调换上下面儿). 3.腌料里的酱油和糖要按 ...

这道秘制麻辣花生口感比外面买的任何一种都好吃哦,口感更加的酥脆,用来下酒.拌菜.都是非常不错的选择. 主料: 干辣椒 50克.去皮花生 1000克. 花椒 15克 辅料: 鸡精 1茶匙.卤料包 1个. ...