地瓜麵包整型

连日高温,台湾几乎成了火红烫手的烤蕃薯,此时,许多人喜欢来一杯啤酒,藉由二氧化碳所产生的气泡,带来通体舒畅的清凉感,或藉饱足感达到抑制食欲的效果,不过,罐装啤酒所含的酒精和热量偏高,易导致肥胖.营养师 ...

大杏仁巧克力饼干 原料:奶油35克,细砂糖35克,鸡蛋1个,低筋80克,可可粉10克,小苏打稍许大约0.5克,美国大杏仁片15克. 做法: 1)奶油放软与砂糖打松发,一点点加入鸡蛋液充分搅拌: 2)加 ...

大杏仁巧克力饼干 原料:奶油35克,细砂糖35克,鸡蛋1个,低筋80克,可可粉10克,小苏打稍许大约0.5克,美国大杏仁片15克. 做法: 1)奶油放软与砂糖打松发,一点点加入鸡蛋液充分搅拌: 2)加 ...

为什么食物也能防晒? 皮肤科医学研究发现,阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化自由基,而自由基会破坏皮肤细胞组织,加速黑色素生成的氧化反应,让皮肤变得暗沉.粗糙及失去弹性,也使皮肤的抵抗力降低. 1. ...

No.1饼干 饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料.有些甜味饼干的特殊制品,油脂量可高达50%左右.不要小看饼干的热量,有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人.就是如此不知不觉中囤 ...

一.包子馅做法步骤图解: 1.新鲜的茴香苗择去老根,清洗干净后放在沥篮内沥水,然后切成碎,根茎部分尽量切得细碎一些,嫩叶部分随意切碎就好 2.切好的茴香碎放在调拌盆内,用少许油拌均备用 3.鸡蛋五个, ...

热狗面包是我们家那两嗜肉族的最爱之一.所以我经常变着花样做热狗面包.其实这个热狗花环和以前做的热狗香松做法差不多,只是因为我不喜欢老做同样的东西,但是家人喜欢这口,没办法,只有在整型时稍微做了一点点变 ...

做面包都得三四小时左右.平常做一般晚上做好,第二天做早餐.这回要在早晨出炉后带走,用了冷藏发酵法.前一天晚上提前和好面团,进冰箱冷藏,第二天拿出来整型.二次发酵. 用冷藏发酵法,晚上就不用做到三更半夜 ...

墨色添香新面包--竹炭吐司 原料:高筋面粉400克,竹炭粉8克,细砂糖40克,盐3克,黄油30克,酵母6克,奶粉33克,水220克,奶 酪100克(夹在面包片里).烘焙食谱 做法: 1.将全部所需材料 ...

准备材料 A面团: 中粉450g, 70度热水128cc-135cc, 橄榄油1大匙 B蒜苔丁250g,虾皮2大匙,葱花50g, C猪绞肉(7瘦 : 3肥)500g,姜末2大匙,清水40cc,素蚝油膏 ...

今天我又做了一次玫瑰花馒头,今天的心情是:很幸福的感觉!我知道最幸福的事情就是和大家一起做美食!谢谢亲爱的粉丝. 紫薯玫瑰花连接在这里-紫薯玫瑰花馒头 南瓜黄玫瑰花馒头 原料: 1.面粉250克. 2 ...

豆沙面包,很大众化的口味,却也是面包店里经久不衰的畅销款.说它传统也好.普通也好,就是有那么多人对它情有独钟-学着面包店里的整形方式,换一个样子,让熟悉的味道变得更加有趣一点-- [材料] 高筋面粉3 ...

满屋飘香-椰蓉土司 椰蓉做的点心,一直不怎么爱吃,老公却非常喜欢,不过既然我是家里的点心师,自然得照顾我家大厨的口味.这次试了一下孟老师的方子,很不错,面包松软,内馅香酥,烤的时候满屋飘香. 喜欢椰蓉 ...

门钉肉饼,又叫门丁肉饼,是一种老北京的清真食品.传说清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心,慈禧吃过后觉得很适口,问厨师这种食品叫什么名字.御膳房的高厨想到宫廷大门上的钉帽,就随口回答说"门钉肉饼 ...

转化糖浆-月饼必备 初次尝试建议大家用3分之一的量来操作.我用的就是3分之一的量.可以做月饼1.5斤-2斤. 原料: 白糖(或者红糖)500克.水300克.白醋114克.苏打粉4分之一小匙. 做法: ...

家里的电饼档,从去年开始进入使用率超高的阶段,做了无数次的饼. 用电饼档做煎饼特别方便,不用看火也不用频繁地翻面,可以一边煎一边在另一旁整型下一堆饼,充分利用时间,我是越来越体会它的好用了. 最常做的 ...

私家红烧狮子头 原料: 猪肉馅.藕.胡萝卜.鹌鹑蛋.小土豆.鸡蛋.姜.红烧肉汤汁(或者李锦记秘制红烧汁).盐.鸡精.老抽.生抽. 做法: 1.鹌鹑蛋煮熟剥壳待用: 2.胡萝卜,藕,姜切碎末加到猪肉馅里 ...

烘焙食谱准备材料 盐1/4小匙,黑糖1大匙,原味豆浆165g,黄豆渣100g, 高粉325g,低粉25g,即发干酵母1/2小匙, 橄榄油1大匙,肉松适量 1豆渣与豆浆的温度控制在28-30度间 2面包 ...