国际橄榄油理事会标准下载

  • 解读国际橄榄油理事会标准

    国际橄榄油理事协会分类标准为初榨橄榄油和精炼橄榄油两大类,五个级别: 1)初榨橄榄油:是直接从成熟的橄榄鲜果采取机械冷榨的方法榨取,经过过滤等处理除去异物后得到的油汁,加工过程中完全不经过化学处理,无 ...

  • 如何看标签购买好的橄榄油

    由于国家规定的诸多限制,生产厂商再不愿意也必须将产品的成分等标注在标签上,消费者只要能够学会看标签,就能够掌握买好油的诀窍.挑选橄榄油,可以从以下几点入手. 1.看品名和分类 从理论上来说,根据国际橄 ...

  • 高价"橄榄油"可能是果渣油 差价最高可达4倍

    橄榄油如何储存使用 橄榄油是公认最有益健康的食用油,面对市面上多种多样的橄榄油,消费者往往如云里雾里,香港消委会日前发现,市面有不少英文标示为"橄榄果渣油"的却以中文"纯 ...

  • 关注橄榄油脂肪酸组成选对橄榄油

    脂肪酸组成(Fatty Acid Composition),是橄榄油的一项最重要的理化指标,它揭示了橄榄油的真伪,和橄榄油的营养价值.橄榄油中最重要的六种脂肪酸分别是油酸,亚油酸,亚麻酸,棕榈油酸,棕 ...

  • 橄榄油与中式菜肴的完美融合

    橄榄油与中式菜肴的完美融合 金九银十是食补的黄金时节,为身体补充多元化的营养,有效改善体质.增强抗病能力的作用.上周国际橄榄理事会举办"橄榄油每日健康用油新主张"主题媒体见面会.作 ...

  • 常吃橄榄油 有助降低坏胆固醇

    中国以其历史悠长的饮食文化而闻名世界,食用油更是中餐中不可或缺的一部分.随着人们健康意识的不断提高,人们对食用油的营养成分和健康功效也越来越关注. 日前,在国际橄榄理事会举办的"健康美味新生 ...

  • 国际食品法典委员会第35届会议审查通过液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量

    2012年7月2日,国际食品法典委员会第35届会议审查通过了液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量标准,具体为:液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量0.15mg/kg.由卫生部.农业部牵头组成的中国代表团对该限量标 ...

  • 橄榄油到底值不值得吃

    在很多人眼中,橄榄油是"高档油"的代名词.然而,最近<人民日报>一篇名为<橄榄油没那么神>的报道将橄榄油推上了舆论的风口浪尖.文章中称,"橄榄油能 ...

  • 高端食用油营养并不"高"

    如果将全国消费者每年吃的所有食用油装在一个大瓶子里,这瓶"超级食用调和油"中,橄榄油和茶籽油所占的比例为1.2%左右.由于产量十分有限,食用调和油用橄榄油和茶籽油作"噱头 ...

  • 六大快餐小吃营养点评

    六大快餐小吃营养点评

  • 食话实说第65期:野菜并不是"绿色蔬菜"

    往期回顾 第64期:豆类磨粉冲泡饮用易致胀气第63期:白咖啡就是白色的咖啡吗?第62期:豆浆粉冲不出真豆浆第61期:缓解痛经如何喝红糖水第60期:几种"豆腐"不是豆腐第59期:食物 ...

  • 39独家:"可怕"的金色葡萄球菌 速冻水饺还能吃么

    前言:继思念.三全之后,湾仔码头也卷入细菌门."速冻水饺到底还能不能吃?"39编辑为此专访了我国著名的营养学专家.广州军区疾病控制中心资深营养专家何英强教授.让我们听听专家怎么说. ...

  • 速冻食品新国标12月21日施行 允许限量存金葡菌

    "零容忍"到"限量检出" 速冻食品新国标引争议 此前,三全.思念.湾仔码头等国内知名速冻食品品牌产品,纷纷被检出金黄色葡萄球菌超标,而有品牌公开表示,现行国标, ...

  • 面粉增筋剂安全吗?

    近日,有关古船.中粮等品牌面粉中含有一种增筋剂"偶氮甲酰胺(ADA)"的消息引发社会关注,消息称这种添加剂在欧盟已经禁用,且具有一定的致癌性,国家虽有安全剂量标准,但使用中却无法检 ...

  • 奶业专家王丁棉解答雅培奶粉"营养门"事件

    2012年3月22日,有媒体爆出洋品牌雅培婴幼儿配方奶粉质量标准不符中国新国标,被指质量"最差".雅培奶粉是被开设在香港的一家企业咨询顾问机构CER"<中国经济评论 ...

  • 膳食纤维别乱补 性质不同功效不同

    膳食纤维分为可溶与不可溶,吃错也会导致便秘 日本一位女白领对自己的便秘体质感到非常苦恼.她十几岁时就常常因为便秘而苦恼,而为了改善这恼人的体质,她坚持每天吃根菜.豆类和藻类,也经常规律食用富含食物纤维 ...

  • 速冻行业标准须规范:金球菌是唯一检验指标较片面?

    此次速冻食品"细菌门"也陷入了有关标准问题的舆论漩涡.思念食品有关负责人曾对媒体表示,按照国家目前的食品安全卫生标准,水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌,但是,按照新的即将生效的食品 ...

  • 中老年需补多种维生素

    预防重于治疗,中老年人应注意从日常膳食中额外补充一些必需的营养素,维生素必不可少.在母亲节到来之际,百年奶品营养专家雀巢公司和中国最具权威的营养研究与教育机构中国营养学会共同发出了"关注中老 ...

  • 新国标没有被大企业"绑架"

    有些指标不需要重复规定 记者:我注意到,征求意见稿中还对多项指标有所放宽,取消了总砷.酸价.挥发性盐基氮.黄曲霉毒素B1等多项指标限量,过氧化值则由现行≤0.15/100g调整为≤0.25/100g. ...

  • 餐桌上的贵族--有机食品

    然而绿色食品并未彻底告别人工合成化学品,对转基因种子也没有相关规定.到底谁能成为未来餐桌上的"贵族",科学家们的回答是十分明确的,那就是--有机食品. 有机食品又称生态食品,是指在 ...