豌豆有点变红能吃吗

英国<每日邮报>报道,美国一项新研究发现,红肉吃多了可能会诱发认知障碍症.问题的关键是红肉中富含铁,而铁摄入过量容易导致氧化损伤,大脑尤其容易受到不良影响,进而增加认知障碍症危险. 新研究 ...

重庆读者秦女士问:不久之前买回来一包紫菜,刚买回来的时候是深紫色的,可是今天打开发现,紫菜颜色变红了.请问紫菜变红了还能不能吃? 上海华东医院主任营养师陈霞飞答:紫菜薄而干燥,如果保存不当,就可能因为 ...

重庆读者秦女士问:不久之前买回来一包紫菜,刚买回来的时候是深紫色的,可是今天打开发现,紫菜颜色变红了.请问紫菜变红了还能不能吃? 上海华东医院主任营养师陈霞飞答:紫菜薄而干燥,如果保存不当,就可能因为 ...

夏天,有市民在家熬制绿豆汤发现,熬着熬着就变红了,是因为锅用得不对吗?还是因为熬制方法不对?红色的绿豆汤比绿色的解暑效果好吗? 凉水煮 用铁锅 容易使绿豆汤变红 "最好别用冷水煮绿豆汤.&q ...

谈起虾也许对大多数人来说并不陌生,而且我们日常生活中经常会吃到,但你知道为什么煮熟的虾一下就变红了呢? 其实这个问题可能很多人都没有想过,接下来就让我们的笔者来告诉大家吧! 虾的外壳中含有各和种各样的 ...

燕麦又名雀麦.野麦.牛星草,可以称得上是一种天然的"兴奋食品".这是因为燕麦含有丰富的营养物质.粘膜物质.纤维物质,而且非常容易消化,燕麦中的一种类似荷尔蒙的物质,带有兴奋和麻醉剂 ...

炎热的夏天喝一碗清热解毒的绿豆汤是多么令人向往的一件事啊,可为什么一般人熬出来的绿豆汤总是红颜色的,看上去就没食欲? 为了解决这个问题,北京市创新型科普社区--望京西园四区社区领导请来了首都师范大学的 ...

变个花样吃肉--肉松蛋糕 这个蛋糕其实很简单,会做蛋糕卷这个基本没有问题,只是最后随你怎么造型咯.除了肉松还可以放入果酱.巧克力酱等等,做成不同的风味. 如果是做肉松卷的话,建议用长方形的烤盘,这样烤 ...

糯米枣 原料:大红枣适量.糯米粉适量. 做法: 1.红枣去核,温水泡开: 2.糯米粉温水和成面团,搓成小橄榄形,夹在枣子里,上锅蒸,熟即可. 临吃的时候我又撒了桂花糖和白芝麻在上面,香香的甜甜的 最近 ...

炎热的夏天喝一碗清热解毒的绿豆汤是多么令人向往的一件事啊,可为什么一般人熬出来的绿豆汤总是红颜色的,看上去就没食欲?为了解决这个问题,北京市创新型科普社区望京西园四区社区领导请来了首都师范大学的科普老 ...

最近,有个"长期吃肉降低智商"的说法在网上到处流传.这个传言称,英国科学家在8170名参与实验对象身上发现一个有趣的现象,说常吃肉会导致智商下降.这个说法让很多网友感觉惊奇,一些人 ...

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 清炖. 一般来说,新鲜鸡肉和牛羊肉下锅前不需要焯烫,但大部分猪肉,或者质量不太好的牛羊肉,最好先做焯烫处理.此外,如果只吃肉,热水下锅或烫久一点都行, ...

美国旧金山一位著名的内科医师说,长期以来,我们一直接收到的讯息是-应该多多吃鱼,吃鱼能变聪明.脑筋灵活!而且鱼肉属于白肉,比起牛.猪等红肉,更是健康.低脂低卡. 但,吃鱼真的是多多益善吗?吃再多都没有 ...

根据美国哈佛大学进行的一项研究表示,增加红肉的摄取量会提高糖尿病发病风险. 哈佛大学在进行该研究时,共分为三组人进行了调查.第一组是以内科医生以外的医疗相关职业对对象的40-75岁的男性共26357人 ...

在紧张的工作和生活当中,多数人把疲劳当成一种正常的生理反应.可你知道吗?这和饮食也有一定关系.近日,美国<赫芬顿邮报>载文,美国塔夫茨大学的营养学副教授珍妮弗·萨切克指出,如果体内缺铁,尤 ...

绿豆汤是很多人夏天必喝的饮品.熬过绿豆汤的人都有这样一个共识,那就是绿豆汤很容易变色,开始熬出来的是碧绿的汤,倒出来不一会儿就变成了红色.不同颜色的绿豆汤有啥区别呢? 抗氧化能力测定表明,红色豆汤抗氧 ...

甘蔗铁含量丰富,被人称为"补血果".需要提醒的是,吃甘蔗也会中毒. 甘蔗一般在秋季上市,现在卖的甘蔗大多是秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物 ...

绿豆汤煮成红色的原因 1.绿豆汤常煮成暗红色,如先用冷水将绿豆洗净放入容器内,然后放入热水;煮的过程中如需要添水,仍加热水,这样煮出来的汤水便是绿色的. 2.大火煮豆豆不把豆豆煮开花,那过一会一定就成 ...

美国国家癌症研究所的阿曼达?克罗斯博士及其同事对50万名50-71岁的受试者,进行了长达8年的跟踪研究,这些受试者都参加了美国退休者协会的饮食与健康研究项目.8年后,有53396名受试者患上癌症.统计 ...

秋风起,螃蟹肥.在这个国度里,每到秋分时节,那个双鳌八足的有壳怪物,不知道会骚动起多少直立行走动物体内的馋虫,不食之不足以慰寸心.这种骚动就像钱塘大潮一样,几乎成为一种年度自然现象. 说起来,吃螃蟹是 ...