家常回锅五花肉,肥而不腻,解馋下饭,看着就有食欲

回锅肉是中国川菜的传统菜式,回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻.所谓回锅,就是再次烹调的意思.回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,在四川家家户户估计都会制作. 正宗的回锅肉都要 ...

前天迎来了霜降这个节气,说是以后的天气是越来越冷,我能说这之前的小半个月已经冻的我不行了吗?这段时间真不是一般的冷,之前是薄外套加毛衣最近是厚外套加毛衣了,一到晚上有时候冷的真想快点来暖气那.. 所以 ...

主料:五花肉一斤 辅料:梅干菜2两 调料:柱候酱30克 生抽10克 老抽一点点 蚝油10克 红腐乳半块 白糖10克 黄酒10克 葱姜少许 看图说话: 1 重要食材,梅菜有成包的,也有整条的,不过整条的 ...

这次要给大家推荐的这款苏式樱桃肉的做法,其实和我们平常做红烧肉还有扣肉等做法差不了很多.而且其成品的口感也是介于这两者之间,之所以叫苏式樱桃肉,就是因为这道菜可以说是江浙地区的一道名菜,咸甜适中,肥而 ...

扣肉一般都是拿来宴请宾客之用,因为其形状很漂亮,而且吃起来也是肥而不腻的感觉,所以深受很多人的喜爱.这次给大家推荐的这款五福扣肉,做法非常简单,五福这个名字也是相当吉祥,所以大家如果还不会做的话,就赶 ...

这道菜是我们家的亲戚做的,来自湖南张家界的味道,湖南人擅长做肉,腌肉.腊肉各种肉,酸的辣的各种口味,还有山上的野味,有些我们从来都没吃过,真的是大开食界呀. 还是说说这个扣肉吧,这种做法做出来的扣肉味 ...

这道菜是我们家的亲戚做的,来自湖南张家界的味道,湖南人擅长做肉,腌肉.腊肉各种肉,酸的辣的各种口味,还有山上的野味,有些我们从来都没吃过,真的是大开食界呀. 还是说说这个扣肉吧,这种做法做出来的扣肉味 ...

主要原料:五花肉一斤. 辅料:料酒500ml,草菇老抽50ml,陈皮10g,干山楂片5粒,冰糖30g,姜5片.葱一小把. 做法过程: 1,五花肉切块,洗净,锅中放入适量的水,放入五花肉块以及姜片,大火 ...

大家是不是看着都能闻到香味啊?!妞赶紧总结一下吧,好让大家都能来动手做出无敌好吃的扣肉啊!!妞从做法上总结了5大步骤,如下: 步骤1: 煮--加入葱.八角.花椒,将五花肉沸水煮至5-7分熟 步骤2: ...

零负担吃肉--肥而不腻的蒜泥白肉 炎热的夏季,很容易让人失去胃口,油腻的东西,更让人提不起食欲于是,随着天气越来越热,清淡爽口的瓜果蔬菜成了俺家餐桌上的主打.很佩服那些大热天还要吃香辣火锅的人,光是想 ...

红烧肉是我国的一款传统美食,其做法演变至今也是多种多样,今天给大家就介绍一种自己在家里也能方便制作的甜糯红烧肉的做法,它的口感肥而不腻,甜糯爽滑,端上餐桌后油光亮丽,让人看到就食欲大增,而且吃起来让人 ...

梅菜扣肉(一煮二煎三蒸做出肥而不腻) 今天的五花肉,是三次做红烧肉剩下的产物,为啥?做红烧肉时俺会把分层最好的那部分五花切下来,两头的就没那么好了,做扣肉正合适. 原料: 五花肉.梅干菜.生抽.老抽. ...

红烧肉有N久的历史,也有N多种烧法.不管是苏式做法还是北方做法,味道都香的没得说. 红烧肉咸.甜.香.鲜,颜色鲜亮,肉味十足,色泽金黄,肥而不腻,入口即化. 材料: 五花肉400克. 调料: 花椒.八 ...

肥而不腻的盐菜肉 原料: 五花肉.盐菜.米酒汁.姜片.蒜头.大葱. 做法: 1.取一斤五花肉洗净用水煮至七八层熟后捞起用米酒均匀涂抹在煮好的肉块上,之后炸肉块到金黄后的捞起: 2.将炸好的肉块重新下水 ...

材料: 带皮五花肉500g左右,桂皮1小片,八角3颗.姜片.盐.冰糖.生抽.老抽.鸡精.葱花.水适量. 为"吃"找借口~肥而不腻的[红烧肉] 做法: 1.五花肉切块,入沸水煮尽血水 ...