海参瘦肉蒸水蛋

蒸水蛋在不少人记忆中有童年的味道,小时候妈妈为你专门蒸的水蛋总是又滑又嫩,自己怎么就做不出来呢?蒸水蛋除了简单的加调味,一些小细节以及加水的温度都是很讲究的,赶紧看看怎么才能蒸出有妈妈味道的水蛋吧. ...

蒸水蛋 原料:鸡蛋2个.温开水.盐.海鲜酱油. 做法: 1.鸡蛋打散,加入1一1.5倍的温开水,加适量盐打匀: 2.过筛(如果筛网不够密,过筛后碗里还有小泡,拿个勺子给刮干净就成): 3.在碗面上盖上 ...

据科学分析(蒸,煮)鸡蛋相比(煎,炒)鸡蛋的营养价值最高,营养的损失率最低.煮鸡蛋的营养和消化率为100%,蒸蛋的营养和消化率为98.5%.而煎炒蛋,它的消化率为81%.生鸡蛋或不熟的鸡蛋不仅消化率比 ...

原料: 小号鲈鱼一条 .鸡蛋. 调料: 鸡油.盐 .葱 .姜 .蒸鱼酱油 .白糖. 鲈鱼蒸水蛋 做法: 1.洗净鲈鱼,在鱼脊骨横切一刀,洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下.洗净葱姜和香菜,葱和香菜切成段,姜 ...

原料: 大只鸡蛋二只,冷开水一杯,葱二条切碎(不吃葱免用). 调料: 胡椒粉少计,生抽一茶匙,盐1/3茶匙. 做法: 1.鸡蛋加调味及冷开水打散,除去浮在面层的泡(可以用密孔筛隔去). 2.把蛋液倒在 ...

[肉末蒸水蛋]家常菜做法大全 制作材料:鸡蛋2个,肉末1小碗(80g),虾皮1小撮,小葱1支(主要材料如↓图所示) 制作调料:盐,糖,胡椒粉,温开水1杯(约200ml),生抽,香麻油 制作过程:(如↓ ...

授权原创博客:Candey 白果 生白果含有氰的成分,有毒,所以不能生吃.熟食白果,则大有补益.白果的功效很多,对各种虚证都有补益作用.有祛痰.止咳.润肺.定喘等功效, 对肺病久咳.气喘乏力者,有补肺 ...

蒸蛋,是一道老幼皆宜营养丰富的家常食谱.南方人称之为"蒸水蛋",北方人则称为"鸡蛋羹".我想很多人大多时候,都在重复自己的蒸蛋方法.今天为大家总结了10道不同口 ...

逢年过节.喜庆宴席,人们都会做几道意头菜,以图个吉利的好彩头,四喜蒸蛋便是一道意头喜庆的菜肴.程敏一向对蒸蛋情有独钟,她称"四喜"是鸡柳.虾米.冬笋和香菇,将其切末剁碎,与蛋液拌匀 ...

鸡蛋含丰富的优质蛋白,具有健脑益智,保护肝脏,防冶动脉硬化等功效,虾的营养也十分丰富,且肉质松软,易于消化,所以这道虾仁蒸水蛋非常适合小孩和老人吃,好吃又营养. 主料: 鸡蛋3只,新鲜虾:6小只 辅料 ...

自2009年6月开始,全国九大省市开展了"家电以旧换新"试点活动,让很多消费者得到了实惠.家电以旧换新,不仅关系到家居电器使用安全,还与消费者的健康息息相关. 据中国家用电器协会副 ...

专家点评:蒸蛋的吸收率最高,特别容易消化吸收,是老年人和儿童的首选.在蒸蛋中加入一些虾皮.青菜末等,能使蒸蛋风味更多样化,营养更丰富.比如海米蒸水蛋.肉碎蒸蛋.大虾蒸蛋.鲫鱼蒸蛋等.如果想要蒸蛋更嫩一 ...

蒸水蛋的做法相信大家都有所了解,但是可能很多人都不知道在里面加点别的食材可以令蒸蛋的风味更加独特.比如今天给大家推荐的这款虾仁蒸蛋,搭配到了钙质丰富的虾仁一起蒸制后,成品浓香滑嫩,不仅口感回味悠长,而 ...

蒸水蛋相信大家都有吃过,而且很多人都会自己做,这次要给大家推荐的这款肉臊蒸蛋,只是蒸水蛋的一个小小的升级版而以啦,里面加入到了猪肉馅,使得整个菜的味道更加鲜香了.大家要注意在蒸蛋的时候,最好用保鲜膜将 ...

海蟹蒸蛋 推荐这道海蟹蒸蛋,一点点的小改变,让最简单的蒸水蛋变得格外雍容华丽,包管你再见依旧倾心^_^ 原料: 海蟹1只.蛋3个.葱花少许.蒸鱼豉油1/2小匙.油1/2小匙. 做法: 1.螃蟹洗干净后 ...

虾皮蒸蛋 原料: 鸡蛋四个(三人的份),虾皮一些. 虾皮蒸蛋 做法: 1.鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例.怎样才能把水量控制稍好了,像我这样取其中一个鸡蛋从顶 ...