广东夏季时令汤

夏天天气热,往往会影响食欲,更别提喝了会满头大汗的浓浓羹汤了.但是呢,其实如果在做汤的时候选对了食材(比如像苦瓜的消暑功效,黄瓜的清淡爽口再配上一块家乐浓汤宝),反而还能让家人开胃:不仅如此,夏季喝汤 ...

做完这个汤水,拍照的时候,看着这个画面突然就想到了这句"雾里看花水中望月",莲藕长的跟花儿一样,随便切切都挺有型的.切开的藕片圆圆的,放在汤水中,让我想起猴子捞月的那篇语文,就得了 ...

五指毛桃猪骨汤是一道著名的客家靓汤.客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲汤作为保健汤饮用的习惯.用五指毛桃煲汤其味道鲜美.气味芳香.清润可口.营养丰富,具有平肝明目.滋阴降火.健脾补肺.祛湿化滞.舒 ...

夏日里拯救食欲的极品开胃汤--[干贝罗宋汤] 主要原料:干贝干 30粒左右,洋葱半个,胡萝卜半个,土豆一个,番茄一个,包菜1/3个. 辅料:料酒20ml,番茄酱20g,盐4g. 准备过程: 1, 主要 ...

原料: 丝瓜 猪肉馅 姜 葱 盐 料酒 鸡蛋清 淀粉 做法: 1.猪肉馅里放入细葱花.姜末.盐.淀粉和鸡蛋清,顺着一个方向搅打均匀. 2.将清水放入锅中,烧开,煮开转小火,保持微开不沸腾. 3.将手上 ...

大枣红糖姜水 原料: 红糖.金丝枣.姜. 做法: 1.将红糖.无核金丝枣.姜片放入炖煮的容器中: 2.注入适量清水(用矿泉水最好): 3.盖上盖子,炖煮半个小时即可.(我是直接放到蒸锅上隔水蒸的) 一 ...

原料: 玉米.排骨. 做法: 1.玉米一根就够了,切断,再放入2-3片姜: 2.肉要过下水(烧开就好的): 广东玉米排骨汤 3.肉.水.玉米一起放如沙锅,水满,烧时看住,不要因为烧开而溢出,快开时,马 ...

菌菇什蔬汤略带清甜,口感鲜美,菌菇和新鲜蔬菜中的维生素不仅种类多,含量高,也容易消化被人体吸收,所含有的大量碱性成分溶于汤中,常喝可使体内血液呈正常的弱碱性状态,防止血液酸化,从而提高机体抵御各种疾病 ...

今年的过年真是超级出乎意料的暖和啊,温暖的天气,让人这年过的啊,真心舒服,年菜涛妈上晚了些哈,过年才有时间一点一点的上来,说起年菜,经常是满满的一大桌子,做了这个,那个凉了,你们都有这情况不,所以,在 ...

冬瓜盅是广东传统名汤,通常在名家酒楼的菜单上才见有,是展现大厨烹调.刀功技艺的一道美味佳肴.在墨绿的冬瓜皮上精雕细琢,雕刻出花鸟虫草,光是看都觉得赏心悦目,更何况经过两三个小时蒸炖出来的香鲜. 酒店里 ...

五指毛桃煲鸡汤是传统.经典的广式靓汤.五指毛桃是广东人常用的煲汤材料,五指毛桃属桑科植物,所用煲汤的部分是这种植物的根茎,因叶子形似五指,结像毛桃的果实而得名.五指毛桃有益气补虚.行气解郁.壮筋活络. ...

苋菜是苋科属植物,一年生草本.孙思邈<千金食治>.忽思慧<食疗方>.陶谷<清异录>.姚子成<食物本草>.王士雄<随息居饮食谱>等古代典籍中都 ...

新鲜荷花2株,鲜冬瓜500克,清洗干净,切片.加水1 000毫升,煮成浓汤,拣去荷叶,加入少许食盐调味,即可食用.具有清热解毒的作用. 在炎热的夏季,从养生保健的角度讲,宜选择摄食一些既可泄暑热,又能 ...

茉莉豆腐汤.采摘茉莉花和嫩叶30克,清洗干净.先煮100克豆腐,水煮沸后,下茉莉花.叶,再沸即起锅,不加调味品,取自然清香之味.每日食用2次.具有芳香化湿.解油腻.减肥的作用. 在炎热的夏季,从养生保 ...

夏季天气炎热,暑为阳邪,耗气又伤津,易令老人们胃口变差,消化功能减弱.在暑热.湿气重的情况下,出汗量较多.因此,喝些汤茶宜以清补,解除暑气,对夏天养生大有裨益.现在就给老人们介绍几款适合夏天和的汤茶. ...

肉末韭苔 主料:韭苔200g,肉末50g 辅料:红线椒1个, 调料:生抽2汤匙,盐半小勺,蔬之鲜半小勺 制作方法: 1.肉末备好 2.线椒切圈,韭苔去掉老的部分,洗净切长约1厘米的小段 3.锅内放油, ...