臊子面 简单

凉面的做法好像每个地区都有一些独门绝技一样,风味都各不相同.这次给大家推荐的这款臊子凉面,是兰州当地的一款著名小吃,非常具有西北的风情.它的做法简单,但配料却不少,所以口感十分有层次感,值得大家一试. ...

北方人爱吃面,面的花样何其繁多.吃面,不能说生活方式这么直白简单,吃面过活,乃是大事.就好像黄河自西而东,日生日落般的天经地义.这是没有什么理由可讲的. 臊子面 原料: 面条(我用的是机器面)750克 ...

要从一条羊腿上把肉剔下来,这活儿可不是那么简单.羊腿上的肉都是瘦瘦的肌肉,用来涮火锅.炒点臊子,再好不过了,剔好的羊骨炖汤,没一点浪费的.想着羊肉臊子夹在热锅盔里的美味,又想着炒好的臊子可以引发的多种 ...

在成都和重庆,满大街的面馆都有臊子面,有干臊面和汤臊面,唯一的区别就在于碗内是否加汤,个人觉得干臊面吃起来更过瘾一些,寒冷冬天一大碗鲜辣面条下肚,暖到心里. 红油干臊面的做法 材料:猪肉末(瘦6肥4) ...

下面就是这碗肉臊子的具体做法:川菜做法大全 1 去皮猪腿肉500g剁成粒(肥瘦比例是三七开,一定要自己回家剁哦!) 2 锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块(姜块拍破) 3 下入剁好的猪肉粒 4 ...

原料: 猪肉末200克.熏干一块(约60克).挂面400克.青菜叶6片.姜10克: 调料: 香醋45ml.酱油15ml.料酒30ml.白糖10克.盐5克.红油15ml.花椒粉10克.香葱.芝麻少许, ...

臊子面据说是因西周文王而得名. 相传周文王年幼是因父母早亡,一直靠哥哥嫂嫂抚养成人.有一次,周文王率军出征中途遇到瓢泼大雨,风寒入骨,服过百药不见起色,数日卧床不起.嫂子得知后亲自下橱,为文王擀制了一 ...

陕西的面食细分起来,不下一百种,臊子面更是其中的经典,也是陕西十大面里排在首位的.它的特点是酸.辣.香.薄.筋.光.煎.稀.汪.酸---用老陈醋使汤料突出酸:辣---用煎油泼辣子面,使其汤料辣里透鲜: ...

[主料]猪肉.西红柿.鸡蛋. [配料]豆腐干.韭菜.黄豆芽 [调料]大葱.生姜.八角.干红辣椒.五香粉.辣椒面.香醋.酱油.盐.味精 [做法] 一.做肉哨子 1.后腿肉或者五花肉洗净,连皮切成1cm见 ...

陕西风味·干拌臊子面 在陕西有一种食物叫做臊子,它不是一种单独的菜品但是却很百搭,很多的陕西美食里都有它的身影.臊子最早的意思其实就是细碎的肉,一般早年间在陕西很多人家会把肉切成小块,搭配调料,辣椒面 ...

其实很想把这张放首图 特别特别喜欢.大长筷子捞面条.带感 一锅臊子.随吃随取 据说是俄罗斯红肠.这个随意啊随意.家里有啥烤肠啊卤肉啊啥的自己拣着放呗. 学 而 食 习 之 [特色面食 土豆臊子面做法] ...

特色面食[红油酸汤臊子面] 面团:面粉,水,盐 臊子:木耳,金针菜,猪肉,胡萝卜,土豆,葱花 调味:酱油,料酒,盐,糖,香醋,辣椒油 1. 金针菜和黑木耳用清水泡发后切成小片备用 2. 猪肉洗净切丁. ...

材料:特色面食 主料:鸡蛋面200g.猪肉100g.胡萝卜1根.泡发黑木耳2朵 配料:姜1块.香葱1棵.干辣椒2个 调料:酱油2大勺.醋4大勺.五香粉少许.辣椒粉适量 准备: 将猪肉.胡萝卜切小丁,木 ...

北方有句俗语,上车饺子下车面,你们那有这规矩没?说的是出门前吃顿饺子保平安,回来后顺顺利利的再补碗面条庆祝下.嘿嘿,老祖宗留下的规矩就是多,小的时候不注意也嫌麻烦,这年龄大了觉得其实这些规矩也增添了生 ...

臊子面可是一款大名鼎鼎的西北美食,一般都是采用自己手工擀制的面条,然后搭配上各种配菜一起做成.比如今天给大家推荐的这款臊子面的做法就非常正宗了,成品鲜香酸辣,吃起来又滑滑爽爽的,十分开胃可口,如果大家 ...