火爆腰花没有料酒用白酒代替行吗

不少人认为白酒中也含有酒精,因此在烹调中可用来代替料酒.事实上,这样做并不合适. 首先,白酒和料酒的成分有很大差别.料酒是黄酒的一种,其中酒精的含量在10%~15%之间,另外还含有丰富的酯香物质.氨基 ...

原料: 脱骨鸡腿肉2块(两人份).西兰花一棵(不喜欢西兰花的可用菜花替代).胡萝卜一根 辅料:生抽.料酒.白酒.糖.盐.鸡精 制作过程: 1.把鸡腿肉用生抽.料酒腌一会儿; 2.把西兰花分成小朵,胡萝 ...

双扒鱼翅 原料:蒸发鱼翅1扇(重500 g),水发鱼翅1扇(重500 g),鸡腿1只,猪肘子肉150 g,葱100 g,姜50 g,奶油50 g,植物油100 m1,鸡油50ml辣椒油.鲜汤.精盐各适 ...

"红烧带鱼,浓浓的汤汁里尽是带鱼的鲜味,酥软的带鱼入口咸香,美味极了." 主料: 带鱼适量 辅料: 白酒适量 食盐适量 色拉油适量 干辣椒适量 料酒适量 米醋适量 番茄酱适量 胡椒 ...

详细的步骤图和制作方法. 特色面食 [茄丁酱肉手擀面]的做法 材料(五人份): 高筋面粉 500g 清水(和面用) 210-230cc 清水(炒酱用) 100cc 茄子 2个 葱花10g 用水汆熟的五 ...

我们一般在外面吃饭,总能看到一些造型十分独特又美观的美食,其实我们自己在家里也是可以试着来做一下的哦.比如今天给大家推荐的这款酱香开屏鱼,就非常适合大家来学习,采用到了鲈鱼作为主料,然后再做好造型,蒸 ...

烧鱼的方法有很多种,我也没有认真研究过,今天的烧法算是浙江这边常用的红烧手法,我自己觉得味道还蛮不错的,味道浓郁,但是又不会有很重的香料味,我觉得挺符合我的口味,所以现在基本烧鱼都用这个方法了. 小时 ...

详细的步骤图和制作方法. [风干虾]的做法 材料:(两人份) 对虾或大个儿的海虾 5只 清水 适量 调味料: 花椒 1小匙 八角 1颗 料酒 1/2大匙 白酒 1大匙 白糖 1/2小匙 盐 少许 做法 ...

引导语:提起这辣这还不得不说麻辣豆豉烤鱼,水煮鱼,川香辣子鸡这些提起来就令人口味生津的菜式,走到一家川菜馆,不点这些菜都是一种浪费哦.但是,咱不能想吃就下馆子不是,想吃伸手能做才赞.这里介绍了8种经典 ...

这个季节是美国螃蟹开始上市的时候了.读书时,我们会起大早用鸡腿去海边钓螃蟹,新鲜的螃蟹一点腥味儿都没有好吃极了.钓螃蟹的乐趣更不用说了,那是记忆里要放藏宝箱珍藏的美好.加州有很长的海岸线,因为是寒流, ...

美味烤翅6步速成:蜜汁烤翅 天就分享一道很简单,但做出来还蛮有成就感的菜吧. 烤鸡翅,只需要以下几个步骤:鸡翅改刀酱汁腌制刷汁烘烤. 鸡翅买回来后,洗净之后划几刀,调好酱汁将鸡翅泡上一夜,第二天下班后 ...

比吃肉还过瘾--健康养生的红酒杏鲍菇 如果想追求真正的健康,不如选择新鲜的食材.大自然的物种是多种多样的,即使是素食,也能找到不少天生就像肉的素食,完全不需要仿制.菌菇类富含的碳水化合物.蛋白质.各种 ...

鸡翅的做法多种多样,各种烹饪方式好像都可以做出相当滑嫩口感的鸡翅出来,比如这次给大家推荐的这款椒麻口水鸡翅,采用到了各种调料一起做成,成品的味道鲜辣爽滑,刚一做好便叫人忍不住要大快朵颐哦,快来看看吧, ...

鸡翅的营养丰富,尤其是丰富的胶原蛋白可以起到一定的美容养颜的作用.鸡翅的做法也是有许多种,比如今天给大家推荐的这款醉酒椒麻口水鸡翅就非常适合大家自己在家里来制作了,做好后的成品鲜香四溢,吃上一口即让人 ...

芹菜的口感很是脆嫩,而肚丝呢,就是那种比较软滑Q弹的口感,所以这两种食材搭配在一起往往令食客们感觉到两种不同的味道,非常特别的感受.这次就给大家推荐这款芹菜炒肚丝的做法,相信听到介绍之后大家都忍不住要 ...

一锅美味[红烧牛肉]的5个关键点 一锅飘着浓浓肉香的红烧牛肉,汤汁浓厚,肉质酥烂,绝对能让嗜肉族们心花怒放,反正俺们家入冬之后基本上一星期得炖上一大锅的,而且哪天要是有这道菜,必须得多蒸点米饭. 原料 ...