万能炖 啤酒鸭

干锅啤酒鸭 原料: 樱桃谷鸭(这种鸭比较瘦)半只.啤酒1听. 辅料: 葱段少许.姜片4大片.八角1个. 调料: 红辣椒少许(不吃辣可不加).花椒粉半勺.酱油1勺半.老抽半勺.糖1勺.味精少许.盐适量. ...

万能卤汁调配方法大公开----卤鸡爪 原料: 鸡爪1000克.葱姜适量. 调料: 绍酒100克.白糖5克.盐3克.鸡精3克.花椒2克.卤汁1000克. 做法: 1.卤汁的做法见后: 2.将鸡爪洗净剪去 ...

可做零食,可配粥,可蒸菜的万能萝卜干-香辣萝卜干 吃萝卜的好时节.萝卜的品种太多,今天讲的是潍坊萝卜.有句话说:烟台苹果莱阳梨,不如潍坊萝卜皮.指的就是此萝卜.潍坊萝卜也叫"潍县萝卜&quo ...

在桂北众多的火锅品种中,我最喜啤酒鸭.啤酒鸭传说当初是一位食客在吃火锅时推杯把盏间,不慎将一杯啤酒打翻入锅,顿时奇香四溢,其味诱人,略带啤酒香味,风味独特,回味无穷,误打误撞一向都是烹饪过程中最神奇的 ...

有一款猴头菇饼干超贵,偶尔买来尝一尝味道觉得还是挺好的吃的,比较适合我们家的口味.一直以来对猴头菇有一种仰视感,因为它是四大名菜之一,也是八大山珍之一,名贵的食用菌,加上我们这里很少有,所以用来做菜更 ...

鸭肉非常的嫩滑,而且营养价值也相对来说比较高.这次给大家推荐的这款菜可谓是相当有名了,那就是啤酒鸭.利用啤酒来炖焖好的鸭肉,散发出一种自然的麦子的清香,所以其口感是相当可口开胃,成品做好后端上餐桌,鲜 ...

啤酒鸭的大名肯定大家都有听过,由于鲜美肥嫩的鸭肉有了啤酒的炖煮,味道充满着浓郁的麦酒香,吃起来可以说是回味无穷.这次就给大家推荐一款土豆啤酒鸭的做法,里面还特别加入了土豆,不仅使得营养更加丰富,而且吃 ...

啤酒鸭 原料: 鸭子半片.啤酒一罐.葱.姜.八角.干辣椒.桂皮香叶.料酒.盐.生抽2勺.老抽2勺.糖1大勺. 做法: 1.鸭子切块,葱切段,姜切片,用料酒,盐,抓匀,腌制1小时以上: 2.锅内放少许油 ...

土豆啤酒鸭 主料: 光鸭半片.大土豆1个. 配料: 干灯笼椒4-5个.香叶2片.草果1个.花椒1小把.葱姜适量. 调料: 酱油.啤酒.糖各适量. 农家土豆啤酒鸭 做法: 1.光鸭剁成小块,洗净焯水(冷 ...

好滋味,炖出来,简单实用的28道居家美味炖菜 土豆松茸炖排骨 红烧肉炖萝卜 土豆烧牛肉 土豆胡萝卜烧鸡翅根 咖喱鸡饭 胡萝卜炖羊排 莲藕炖排骨 芋头烧肉 鱿鱼豆腐炖白菜 香辣羊蝎子 羊肉炖白萝卜 草果 ...

啤酒鸭 原料: 鸭子半只.啤酒2听(约600ml).土豆1个.青椒2个.干辣椒4根.生抽30ml.老抽15ml.白糖8克.盐5克.葱2段.姜4片. [5] 烧鸭肉的绝配调料------啤酒鸭 做法: ...

鸭子性凉,适合夏天食用.不仅滋补,美味,还可以祛除暑热.北方吃鸭和卖鸭的少,超市里卖的半边鸭和鸭腿,皮下脂肪都比较厚.我曾经尝试把鸭皮撕去后再烹饪,如此一来,做出的鸭子倒是不油腻,很清爽,可是鸭肉入口 ...

最适合秋天吃的大肉菜-啤酒鸭 我总觉得鸭子处理不好容易腥.炖鸡可以什么调味也不添加,只用盐,可鸭子不行.周末我尝试用啤酒炖了一锅鸭腿,味道着实不错.鲜美的汤汁也没舍得丢,晚上用砂锅又炖了点土豆,物尽其 ...

用啤酒作为配料做出来的美食,大家可能最常听到的就是啤酒鸭了.但是今天要给大家推荐的可是一款别出心裁的炖啤酒鸡,其味道也是十分的鲜香可口,而且由于鸡肉的肉质更加细嫩,所以这款菜比起啤酒鸭来说应该是更加符 ...

刚开始接触魔芋的时候很不习惯,因为魔芋本身没有味道,清淡的做法就会觉得吃魔芋简直食之无味.所以后来我就把魔芋搭配上荤菜,用比较浓厚的味道来煮,果然它的味道就变得容易让人亲近了. 魔芋啤酒鸭 原料: 嫩 ...