广东老鸭山药汤

老鸭笋干汤 原料:老鸭一只.笋干60克.老干姜10克.盐适量.酒适量.水足量 做法: 1.老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片. 2.老鸭下沸水煮3分钟以去 ...

多吃冬笋营养又健康-老鸭冬笋汤 原料: 老鸭半只.冬笋.金华火腿.老姜.盐.料酒. 做法: 1.老鸭洗净斩块,水里加入生姜.料酒烧开后,加入鸭肉汆去血水,捞出洗净: 2.金华火腿切片稍稍冲洗干净,生姜 ...

老鸭粉葛汤: 原料: 老鸭.粉葛. 做法: 老鸭斩件,用开水焯去血水,入汤煲中加三碗水,倒少许姜酒.几颗红枣.桂圆,大火煮开转小火煲半个小时后,加入切成小块的粉葛,煲半个小时,放盐即可. 备注: 普及 ...

原料:老鸭半只,扁尖少许,橙皮少许,枸杞几粒,生姜片,火腿或者咸肉 1.扁尖浸泡在温水里,需要换几次水,最少要提前泡半个小时以上 2.鸭子洗净,冷水下锅,放入生姜片,水开后倒入少许的黄酒 3.在煲汤的 ...

鸭肉具有滋阴养肺的功效,红菇富含多种氨基酸和多种脂肪酸,食用红 菇具有补血养颜,滋阴,增强身体免疫力等功效,将红菇和老鸭一同煲煮成汤,不仅味道鲜美,更是滋补养身,而且,鸭肉较鸡肉而言,滋阴补气又不上火 ...

这茶树菇可是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养.保健.理疗于一身的纯天然食用菌.据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸.谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸 ...

冬瓜薏米煲老鸭,汤浓味醇,冬瓜解暑,薏米祛湿,老鸭养胃生津,非常适合炎热的夏天食用,再加上连续几天下雨,更需要喝点汤来祛湿. 材料:老鸭半只,冬瓜600克,薏米100克,枸杞20粒,姜.葱.白胡椒.盐 ...

老鸭既可以补充人体水分又可补阴还可消热止咳 山药有很强的补阴与鸭肉共食可消除油腻还可起到滋阴补肺的作用 心动不如行动 开做吧 做法非常简单 葱 姜各少少两三片即可 鸭子剁块儿飞水后冷水下锅煮至出鸭油后 ...

主题:笋干山药老鸭汤 食材:老鸭半只,笋干100克,山药200克,生姜.枸杞子适量,黄酒.水.食盐适量 做法: 1.笋干隔夜先用清水浸泡,去除盐分并清洗干净后,切成条状,锅中烧沸水,将笋干下入沸水中焯 ...

火腿冬瓜炖老鸭 老鸭煲是南方菜,讲究的是清香.醇厚而不油腻,既清补,又降火润肺,四季皆宜. 周作人说他最爱喝淮阳菜中的火腿冬瓜汤老鸭汤,火腿的咸香喝冬瓜的清甜,再配上鸭肉,可以解暑.润肺,最适合夏秋两 ...

黄芪是一种比较有着自己独特味道的中草药,它不仅可以用来治病,而且平常用来和各种食材一起炖汤也可以起到一定的养生作用哦.这次给大家推荐的这款雪梨黄芪老鸭汤正是这样的一款味道鲜美,而且具有食疗食补之功效的 ...

鸭肉处理不好,腥味很重.想要鸭肉不腥,处理过程中有几个小窍门: 1.焯水的时候锅里的水要宽,充分没过鸭肉才好: 2,焯水要焯透,鸭子下锅之后,再次煮沸后,继续滚煮三两分钟,让血污和浮沫充分析出: 3. ...

主材:老鸭 配料:石斛.铁棍山药.莲子.薏米.葱.姜 调味料:盐.料酒 1.石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子. 2.老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁 ...

今天下午做的老鸭汤 老爸老妈赞不绝口 连豆豆都吃得很兴奋 好久没正经八百的做菜拍照了 今天感觉还不错 没有功力减退地感觉 材料: 老鸭 淮山(又名山药)枸杞 海带 红枣 姜 花椒 淮杞老鸭汤 做法: ...

那一年夏天,在桂林喝过的让某丫至今仍念念不忘美味老鸭汤,今年夏天终于自己也煲了一次,看上去平淡无奇有点浓重的老鸭汤,入口之后的那种满足感,从来没有一种汤带给我这样的感动与满足!所以,亲爱的们,这个夏天 ...