像生茄餃

夏季茄子不能少在夏季,茄子是我们饭桌上常见的蔬菜.它属于茄果类,颜色多为紫红色或紫黑色,也有青色或白色:从种类上分有圆茄.长茄.矮茄和灯笼红茄:形状上有圆球.扁球或椭圆球,梨形等各种.在南方茄子的形状 ...

茄子有降血压.降低胆固醇.清热解暑等保健和治疗作用,但是你可知道,大量吃茄子或者生吃茄子都容易导致中毒,从而危害人的生命安全.那么茄子应该怎么吃最健康呢? 茄子不仅好吃,还有很多保健和治疗作用,是一种 ...

与一般的蔬菜相比,番茄含有丰富的天然抗氧化剂.维生素C.维生素C能促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口的更快愈合,增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力,但是前提是要生吃,因为对于番茄中的维生素C来说 ...

主题:蒜蓉蒸茄子 食材:长条茄子2条,大蒜半个,香菜适量,食盐适量 做法: 1.将买来的长条茄子洗净后,放入蒸锅中蒸15-20分钟,蒸熟后取出,直至彻底放凉: 2.将香菜洗净,切成碎末状,大蒜剥皮切成 ...

狮子头可以说是我国的一道传统名菜了,一般都是采用的猪肉作为主料,再辅以其他食材一起做成的一个个大的肉丸子,这次给大家推荐的这款茄汁狮子头,采用了咸蛋黄与其搭配,味道清香软糯,而且制作过程也没有用到油炸 ...

茄子又名落苏.酪苏.矮瓜,因隋炀帝爱吃,曾改名为"昆仑紫瓜".宋人黄庭坚有诗赞银茄"藜霍盘中生精神,珍蔬长蒂色胜银.朝来盐醯饱滋味,已觉瓜瓠浸轮囷."清人谢墉则 ...

但是大蒜素遇热时会很快失去作用,所以大蒜适宜生食.大蒜不仅怕热,也怕咸,它遇咸也会失去作用.因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末.并且要先放10分钟左右,让蒜氨酸和 ...

原 料:茄子一斤.油酥花生仁两大匙.蒜两瓣.葱三棵.醋两大匙.香油两大匙.盐.味精适量. 操 作:1.将茄子去蒂洗净,放盘里上沸水蒸锅中蒸约十五分钟至软. 2.花生仁放菜板上用刀压碎,挑去皮不要;葱切 ...

茄子是夏秋季时蔬,品种较多,外形有圆.长之分,皮色有紫.白和青之异,其性味寒凉,营养丰富,做法多样.靖衡称,此菜以用青碧色的秋茄为最佳,也可用紫茄子来代替,前者清香脆嫩,后者鲜美软滑,皆有清热解暑.美 ...

番茄富含非常丰富的维生素,人们常常为番茄到底是水果还是蔬菜而苦恼,其实照我看来,这没有什么好纠结的,生吃的时候就是水果,做成菜不就自然是蔬菜了嘛.就好比今天介绍的这款茄汁豆渣丸,就是一款非常经典的家常 ...

茄瓜:又叫茄子,具有散血.止痛.去瘀.利尿.消肿宽肠的功效.此外,据科学家研究,茄瓜有很好的抗氧化功效,能有效的抗癌!特别适合女性食用,不过不是人人都能吃茄瓜的,我认识好多人都会对茄瓜过敏! 材料: ...

西红柿可是我们家庭餐桌上常见的一道美味,既可以生吃,又能与许多别的食材搭配炒着吃,这道西红柿茄丁就是这样的一道菜,非常容易制作,酸甜适宜,非常可口. 主料 圆茄子 1个 西红柿 1个 辅料 线椒 1个 ...

材料:大虾.豌豆苗.姜. 调味料:盐.鸡精.料酒.胡椒粉.糖.番茄酱.番茄沙司. 茄汁豆苗虾球 做法: 一.大虾去皮,开边去沙线,用盐和料酒反复抓洗几次: 二.吸净虾上的水份,加入盐.料酒.胡椒粉.腌 ...

菜菜的食摄空间 blog 授权原创博客 茄汁花菜 原料: 西红柿2个.菜花半颗.番茄酱若干.蒜片.香葱若干. 做法: 1.西红柿切小丁,菜花分成小朵,用水洗净,盐水泡30分钟. 2.菜花放进加有盐和几 ...

花生是一款非常鲜香的食材,而且无论是作为日常小吃还是用来佐味都是非常不错的.比如今天给大家推荐的这款花生拌茄条,原本清淡的茄子由于有了花生碎粒的加入而显得特别鲜香,整个菜也活了起来,所以大家不妨学习一 ...

一道菜,总是一种吃法,会腻:犹如,一年四季一个发型,会烦:假如,昔日的飘逸长发改变为清爽的短发,会带来欣喜和新鲜:犹如,熟悉的红烧茄子偶尔做成鱼的感觉,会顿时胃口大开.生活,就是这个样子,看似平淡,稍 ...

原料:长茄子.草鱼.鲜香菇.马蹄.黄.红.绿彩椒香葱姜.蒜. 调料:盐.生抽.胡椒.料酒.鸡蛋. 彩色鱼香烤茄卷 做法: 1.长茄子,切成大长片,用烤箱上下火150度烤软. 2.红黄绿彩椒切碎,马蹄拍 ...