香港名厨罗耀南

民间养生偏方盛传一帖鲈鱼汤,适合产后或术后元气大损时服用,补补身子.收合伤口.从营养学的角度来看,鲈鱼的确是个富含优质营养素,能提升免疫力的好食材!此外,也有研究指出,鲈鱼更有补脑的DHA,将其提炼加 ...

砂锅粥是备受青睐的养生食品,然而日前网友发帖称市场上知名的砂锅粥店添加了合成香精,如增香剂香兰素.乙基麦芽酚,还会添加红虾粉等.对此,专家表示,可从色.香.味辨别"化学粥". 香港 ...

你是否有过如此经历:晚上该休息的时候却饥肠辘辘,辗转难眠?造成你饥饿疲惫的因素有很多,可能是睡眠太多,也可能是压力过大,还可能是血糖过低.如果你怀疑饮食是让你难以入睡的罪魁祸首,你需要的只是在办公桌上 ...

美国罗耀拉大学芝加哥斯特里奇医学院的研究人员对老鼠进行实验后发现,鱼油成分可保护大脑细胞,使大脑细胞不会发炎.死亡. 研究还发现,接触Omega-3成分的大脑细胞,神经元发炎.神经死亡现象减少了90% ...

所谓极品餐厅,凝聚了最顶级的用餐氛围.最贴心的服务和厨师创意的精髓.这里的菜品有着高贵的身价,却无法阻止美食爱好者的追随,因为那隐藏在味觉中的功力就是满足味蕾的最纯朴理由. 把餐厅的名字定为" ...

在英文里,凡是以"er"作为结尾的月份单词都是吃生蚝的季节.如今又到了食蚝季,能吃到蚝的地方很多,吃法更是多样.至于吃蚝的我们,既然入得"蚝"门,便要学会挑嘴了 ...

新登场贵气餐瓷早前法国着名餐瓷品牌Bernardaud(柏图)推出四套各具风格的全新餐具,香港的独家代理集雅廊就特别邀请美国电视名厨Daniel Green,即场为新系列烹调几道健康小食搭配;而笔者更 ...

第一名庆公宴 庆公宴卖点﹕连续两年排名第二,今年终于问鼎冠军.超豪装修重现清末民初时期摆设,独一无二的菜色令人拍案叫绝,清香扑鼻的茶香无得顶.在兰桂芳食私房菜,庆公宴赢哂.订位两位起,亦可以包场玩,气 ...

皮蛋瘦肉粥其实是广东很常见的粥,无论是高档酒肆或是家庭餐桌,都有它的踪影.据说皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供.皮蛋瘦肉粥选用切成小块的皮蛋和咸瘦肉为配料,不仅营养, ...

莱芜南肠,起源于济南,落户于莱芜. 莱芜南肠是山东济南市名产之一.最初由济南历城人苏志亭的顺香斋首创,清朝末年,辗转迁到了莱芜城北的吐丝口,也就是今天莱芜口镇. 从清朝道光年间延续至今,已有170多年 ...

近日,香港卫生署发布消息劝市民不要购买或服用成分不明的减肥产品"巴西减肥咖啡",因为该产品被发现含有一种未标示及被禁用的西药成分,服用后可能危害健康. 据香港卫生署介绍说,一名曾服 ...

国庆节了,吃货们准备好了吗?今天小编为你介绍2013国庆节香港必吃美食,让你不再烦恼国庆节去香港吃什么喔. 一.香港点心: 上香港酒楼"饮茶",其意义不止吃饱那么简单,一份报纸,一 ...

砵仔糕 传统的砵仔糕是以台山的瓦砵仔制作的一种糯米糕点,现在在香港街头所见的大多是用小瓷碗制作,呈半圆形,用足签串着,吃起来爽口滑溜,别具老式香港小食情怀. 原料: 粘米粉半斤,黄砂糖半斤,清水2杯, ...

据香港星岛日报报道,婴儿配方奶粉不受监管,问题多多.香港特区政府审计署发现港有两款进口的畅销品牌婴儿配方奶粉,营养成分偏离食品法典委员会的标准及准则,竟加入了无科学证据证明适合婴儿食用的额外配料,包括 ...

九龙一家禽批发市场查出死鸡含H5N1禽流感病毒:港府提升禽流感应变级别至严重级别 据新华社电 香港九龙一家禽批发市场查出死鸡含H5N1禽流感病毒,香港特区政府渔农自然护理署工作人员21日早开始扑杀这个 ...

凉菜 鸡蛋豆干拌香椿苗 鸡蛋豆干是有豆干口感的鸡蛋制品,用好吃又营养的鸡蛋豆干凉拌清润的香椿苗,绝对是不二的年夜饭开胃头菜! 原料:鸡蛋豆干200g.香椿苗50g.白虾皮15g,适量盐.酱油.少许花椒 ...

有调查发现,炒菜是港人摄入潜在致癌物丙烯酰胺的主要途径,约占总摄入量的一半. 香港卫生署警告称,高温炒翠玉瓜和青椒等蔬菜,会产生有毒物质丙烯酰胺,因而呼吁公众减少进食炒菜. 卫生署称,过量摄入丙烯酰胺 ...

人常说,女孩子每到吃甜品的时候,就会多出一个胃来,再多也吃得下. 这话没错,也不是全对;面对甜品的魅力,女生的确难以抵抗,没错;然而其实不只女孩子,甜品是男女老幼皆欢喜的美食.看香港近年极受欢迎的甜品 ...

大凡介绍香港的美食,几乎没有不提到许留山的.所以不用多做描述了,除非你忌进甜食,不然每路过一家就上前随便点一款它的芒果冰品尝尝吧,我敢打赌没有一个人会失望的.可是注意一定要点芒果冰品,其它水果做的可没 ...

如今到香港旅游,如果你已经去过太平山顶看万家灯火.去过海洋公园看海豚表演.去过尖沙咀购物品茶.去过兰桂坊喝酒泡吧--现在,还等什么呢?你该去西贡吃海鲜了. 到香港当然不能忘记吃海鲜.如果你向香港人打听 ...