雙色吐司整形方法
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杏仁可可双色吐司
方子基本来自<孟老师的100道面包>,就是我还多给它加了个杏仁酱盖帽: A:汤种奶酪面团: 切达奶酪片 1片 鲜奶 70克 高筋面粉 20克 B:主面团: 水 130克 细砂糖 40克 盐 ...
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简单+低脂+养眼--梦幻三色吐司
简单+低脂+养眼--梦幻三色吐司 吐司是我们最熟悉的面包了,而且也相对比较健康.西点里像饼干蛋糕什么的热量都很大哦,即便是面包,也不能撒开欢的吃,相对来说,吐司可以算是面包里面最低脂的一款了,但天天吃 ...
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抹茶双色吐司
抹茶双色吐司 原料: 高粉600g.盐10g.奶粉20g.细砂糖75g.鸡蛋1个.酵母10g.水330ml.抹茶粉15g.黄油75g. 抹茶双色吐司 做法: 抹茶双色吐司(2) 做法: 抹茶双色吐司( ...
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双色吐司
双色吐司 很久没做面包了,搜搜库存,竟然还有一款吐司,一年前做的,因为当时实在太喜欢,没舍得拿出来,可这一放,还真就彻底放在那儿了,几乎忘掉! 原料: 高粉300克.糖30克.盐5克.酵母3克.鸡蛋3 ...
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黑糖葡萄干吐司(中种法)
中种原料:高粉200克.酵母3克.水130克. 主面团原料:高粉100克.盐3克.黑糖24克.酵母1克.蛋30克.水30克.黄油24克.葡萄干适量(泡软后沥干水分备用,这回没称,家里剩得不多,全放进去 ...
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香软甜美 椰香红茶吐司
吐司可以说是西式小点当中的一种经典之作了,我们利用吐司还可以做成各种美味的小吃,比如三明治等等,都是缺少不了它的.这次就给大家推荐一款香浓无比的自制吐司的方法,名字叫做椰香红茶吐司,里面加入到了椰奶和 ...
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5个小窍门用面包机自制送人很有范儿的:双味吐司
不知从何时开始,这舶来的情人节就已深深融入国人的生活,最近在去烘焙店买食材时,总会看到很多学生模样的年轻情侣,或脚忙手乱,或专心致志的一起手工自制各色西点,那一张张认真的笑脸,总会让你为之感动或许只要 ...
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美式牛肉吐司堡的做法
配料: 1.洋葱30克.牛绞肉100克.面包粉10克.鸡蛋1/2个.牛奶15ml.盐适量.胡椒粉适量. 2.三色吐司3片.生菜丝适量.奶酪片1片.番茄片2片.洋葱圈3圈.酸黄瓜片适量.美乃滋少许.番茄 ...
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小土豆烧排骨的个性化版本(付糖色炒制
其实这道菜应该算是一道改良版的川味干烧菜,他的易懂的名字应该叫小土豆干烧排骨(不喜欢吃土豆的朋友也可以不加土豆).这道菜我采取了无渣的做法,这样不但成菜色泽红润而且经过小火慢慢闷烧,排骨和土豆将汤汁完 ...
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一口奶香 奶油泡芙
泡芙是一种源于意大利的美食,它的口感鲜酥软嫩,而且里面可以加入各种不同的馅料,从而使得泡芙可以有着非常个性化的口感.比如今天给大家推荐的这款奶油泡芙,就是一款相当经典的了,它的做法其实不难的,大家不妨 ...
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叶脉全麦面包
叶脉全麦面包 今天做的这款面包,很简单,但我用小刀划出了叶脉的图案,可以用它代表和平的橄榄叶吗? 原料:高粉200克.全麦面粉50克.白糖20克.盐5克.干酵母5克.黄油20克.鸡蛋25克.水125M ...
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早餐小批萨
早餐小批萨 喜欢做吐司,喜欢吃吐司,因为它本身很简单,很淳朴,它就是个很一般的底坯,哪怕只是这样干嚼着吃它,都不会感觉枯燥,就像,吃了一辈子馒头,不会有人觉得厌烦,甚至把它当作吃饭之本,菜系一日一变, ...
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诸肉还属猪肉香板栗红烧肉
诸肉还属猪肉香板栗红烧肉 原料: 带皮五花肉500克.剥壳板栗250克.八角3枚.桂皮1块.冰糖7粒. 调味料: 料酒1汤匙.生抽2汤匙. 做法: 1.五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用.将肉块 ...
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红烧肉上色的另一种办法-茶树菇烧肉
茶树菇烧肉 原料: 五花肉250克.茶树菇200克.冰糖6粒.酱油30ml.料酒15ml.盐5克.八角1个.桂皮1段.葱4段.姜4片.干辣椒5个.香叶4片. 红烧肉上色的另一种办法-茶树菇烧肉 做法: ...
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烘焙的魔力---[鲜奶油辫子面包]
鲜奶油辫子面包: 原料: 高粉200克.细砂糖30克.盐1/4小匙.干酵母2小匙.蛋液30克.牛奶40克.淡奶油100克.黄油20克. 装饰: 杏仁碎. 烘焙的魔力---[鲜奶油辫子面包] 面团做法: ...
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祝大家中秋节快乐-日式桃山黄金皮/紫米皮月饼
祝大家中秋节快乐-日式桃山黄金皮/紫米皮月饼 今天的月饼是今年最后一批月饼了,明天就是中秋节啦,祝朋友们中秋节快乐.我也会跟着大家休息三天,我们假期结束后,继续美食更新哈. 今年大家做了太多种类的月饼 ...
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土豆红烧肉
土豆红烧肉 原料: 带皮五花肉500克.去皮土豆两个.八角3枚.桂皮1块.冰糖7粒. 调味料: 料酒2汤匙.生抽2汤匙. 做法: 1.五花肉洗干净后切成 2厘米左右见方的块待用.将肉块焯一下,捞出后冲 ...
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酸奶小面包
前些日子的某一天,要做发酵中点,但没计划好,家里没留牛奶,冰箱里只有酸奶,犹豫不决的时候,想起以前似乎听说过用酸奶做面包的,当时也是主观臆断地就给否了:酸奶做出来,什么味儿啊?! 抱着尝试一把,不行就 ...
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红莲蓉奶油皮月饼做法_红莲蓉月饼家常做法
中秋做月饼,属于持久战.每年的经验告诉我,从离中秋还有一个月就开始,战役就打响了,广式.京式.苏式.冰皮轮番做遍,一直做到中秋,仍满足不了亲朋好友的热烈需求. 在家做月饼,选材自然是货真价实,花样上的 ...
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南瓜蔓越莓吐司(附南瓜泥过筛方法)
南瓜蔓越莓吐司(附南瓜泥过筛方法) 原料: 450g吐司盒一条.高粉205g.南瓜泥125g.水55g.全蛋30g.酵母5g.盐2.5g.细砂糖30g.无盐黄油30g.蔓越莓干50g. [5] 南瓜蔓 ...