薑汁煮豆漿

五谷杂粮有悠久的食用历史,传统上因为"不好消化""不好吃"而被当作"粗粮".这在营养不足的古代当然是对的.现在,对许多人来说,温饱已经不成问 ...

豆丝就是我们常说的豆皮或者千张切成的丝,它的口感很滑香,吃起来软软的,营养还特别丰富,用来做火锅的配料或者做汤是再好不过的食材了.这次给大家推荐的这款鲜汤煮豆丝就正是这样,成品的味道鲜香四溢,老少皆宜 ...

豆腐文化中头一个问题就是豆腐的发源地.中国是确信无疑的豆腐之乡,它的老家就在安徽寿县.据五代谢绰<宋拾遗录>载:"豆腐之术,三代前后未闻.此物至汉淮南王亦始传其术于世." ...

[什锦\煮鸡肉] [材料:] 鸡腿肉:600克 乾香菇:6朵 胡萝卜:1条 冬笋:150克 青椒:1个 浸泡过乾香菇的水:60~90 芝麻油:30 [调味料:] 蒜泥:1瓣份 薑汁:15 酱油:90 ...

自制豆干: 自制豆腐(或者市售老豆腐):一块 盐,少许 卤汁材料:自制或者市售卤水汁. 1,豆腐切成方厚片.厚度要均匀些. 2,用两个方平盘(为了受力均匀),也可以用砧板,我用两个烤盘,下层盘一定不能 ...

梨汁富含膳食纤维,饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,非常适合饮酒的人.马蹄同样有清热解毒,开胃下食的作用,不过梨和马蹄都是寒凉之物,所以最好煮熟了喝,马蹄含有淀粉,煮过之后会有些稠稠的,口感非常的不错,一 ...

研究发现,绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,但在烹调绿豆时,很多人会把绿豆的皮扔掉:在制作绿豆粉丝和绿豆沙时,传统做法也是去掉豆皮,把煮豆的水也扔掉.其实,绿豆的真正营养在它的皮.绿豆皮里含有大量抗氧 ...

酸菜鱼是曾经风糜一时的川菜,那个时候满大街的川菜馆,而酸菜鱼是每去必点的菜式,而我们这些吃客也是时不时的就想去吃上一顿.现在酸菜鱼已经没有那么风糜了,但依就是很多饭店的招牌菜. 现在偶尔也会在饭店点个 ...

在世界范围内,由于豆类对健康的益处广为人知,因此,豆类料理也成为了广受好评的食物,不少人已经开始重视将豆类加入到每日的膳食菜谱中.虽然有一部分人认为豆子需要经过水泡以后才能烹饪显得相当麻烦,但实际上, ...

豆腐观之白嫩细软,食之鲜美可口,富含多种微量元素.维生素.蛋白质及氨基酸等,对人体生长发育.新陈代谢以及免疫功能都有十分重要的作用.豆子中所含的蛋白质和必需的脂肪酸是维持皮肤弹性.保持皮肤光滑细嫩的重 ...

小羊腿肉瓤鸭肝配迷迭香汁: 原料: 小羊腿肉.速冻鸭肝. 配料: 土豆. 调料: 迷迭香.布朗少司.盐.胡椒粉.奶油.黄油.肉豆蔻. 做法: 肉卷做法: 1.羊腿剃筋去骨,放些迷迭香叶子.蒜茸,盐和黑 ...

主要操作者:太后 发面.煮豆.磨豆.学习:我 原料:姜豆.地瓜.糖.面粉.酵母.碱面等 做法: 1.姜豆洗净,清水中泡发1夜,冲洗掉泡沫,入高压锅煮红豆,地瓜洗净去皮,同时放入锅中蒸 2.230克温水 ...

豆制品的好处一直收到人们的追捧.豆腐观之白嫩细软,食之鲜美可口,富含多种微量元素.维生素.蛋白质及氨基酸等,对人体生长发育.新陈代谢以及免疫功能都有十分重要的作用.豆子中所含的蛋白质和必需的脂肪酸是维 ...

双色萝卜是指的红萝卜还有白萝卜,搭配在一起,鲜味互相融合,营养也挺全面的,再加上软软的豆泡,做成了这款双色萝卜豆泡汤.这款汤点的做法非常简单,食材都是采用到的素菜类,所以吃起来也是健康绿色,值得大家一 ...

南洋就是东南亚的另外一种称谓,由于地处热带地区,所产的各种食用香料非常丰富,所以南洋菜很大的一个特色就是香气四溢,吃起来是别有一番风味.今天给大家推荐的这款南洋椰汁鸡柳,就采用了洋葱.四季豆和鸡柳一起 ...

化腐朽为神奇的美味-鸡汁菌菇泡饭 一碗白饭,一锅汤,一桌小菜,一位美厨娘(帅厨师),唯美的一餐.可再美的厨娘再帅的厨师也无法计算出食客们的胃口,一餐过后多少会有剩余. 剩饭剩汤失去了原本鲜活的味道变成 ...