鱼腹黑膜

这层黑膜在鱼腹内起着防止鱼内脏器官内的各种有害物质通过肠壁渗透到肌肉中的作用,于是它自然成了细菌.脏物.农药及其他各种有害物质集聚之地. 无论何种鱼类,在它们的腹腔内壁上都紧贴着一层薄薄的黑膜.人们料 ...

网上"不能吃"名单详实 在网上,你可以很轻松搜到一堆这样"海鲜不能吃"的话题,它们有的用科学语言来表述:"鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭.泥土味 ...

保护视力.中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因.而法国大规模研究发现,富含欧米伽-3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险. 降低心脏病风险.在美国,心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因.不 ...

肉质鲜嫩的鱼,营养价值丰富,不仅滋补健胃.清热解毒,还可以预防高血压,泽肤养发等等.鱼肉美味,喜欢吃鱼肉的想必不在少数,那么如何做出一道色香味俱全的鱼呢? 39健康饮食编辑温馨提示:鱼肉好吃,做起来有 ...

鱼的个头决定其口感和安全感.上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授告诉记者,鱼选八分大是最适合烹饪的.太小,鱼还没有长大成熟,肉质也不够鲜嫩,同时鱼刺会显得格外多.如果鱼太大,鱼的年 ...

手撕鲅鱼的做法 材料: 鲜鲅鱼2条.葱姜适量.八角.桂皮.香叶.五香粉.胡椒粉.花椒粒适量.盐2勺.生抽3勺 (鱼腌得稍咸一些) 玉米面200克.黄豆面50克.鸡蛋1个.酵母约3克.温水150克(加了 ...

香橙鱼柳就是鱼柳煎好后浇上自制的煮沸的橙汁,做出来颜色鲜明诱人,口味酸甜清新,小孩大人都爱吃哦. 主料: 龙俐鱼柳1片(约100克),橙子1只 辅料: 橄榄油少量,盐及白胡椒粉微量,糖少许 温馨提示: ...

很多家庭主妇对于清蒸鱼都很发愁,怎样才能做出美味的清蒸鱼呢?别急,小编马上告诉你八个制作清蒸鱼的秘诀,保你做出的清蒸鱼好看又美味. 秘诀一:选择大小合适的鱼.如果我们去现买鱼来做清蒸鱼,那最好购买一斤 ...

烹调时,鱼肉处理不好容易有腥味,这让很多爱吃鱼的人困扰.该怎么解决这个难题呢? 首先,鱼最好立即杀死,用刀或剪刀快速切断颈总动脉(鱼鳃基部),不要让鱼挣扎很久才死,否则血液淤积在鱼肉里会加重腥味.宰杀 ...

鱼类热量少.口感好,并且营养丰富,因此很多人都喜欢吃.但人们却因为鱼的腥味而烦恼,要怎样才可以去除鱼的腥味呢?其实,只要好好地把握技巧,就可以有效地去除鱼的腥味了.下面小编教你如何去鱼腥. 1.煎鱼防 ...

烹调时,鱼肉处理不好容易有腥味,这让很多爱吃鱼的人困扰.该怎么解决这个难题呢? 首先,鱼最好立即杀死,用刀或剪刀快速切断颈总动脉(鱼鳃基部),不要让鱼挣扎很久才死,否则血液淤积在鱼肉里会加重腥味.宰杀 ...

酸菜与鱼的搭配可以说是相当经典的一种组合,但是很多人都不知道,利用酸菜鱼汤做底料,然后再加上煮熟的面条来吃那也是相当的美味哦.这次就给大家推荐一款酸菜鱼汤煮鱼面的做法,其实也是非常简单的几步,但是给我 ...

原料: 鲅鱼.葱.姜.八角.花椒.陈皮.桂皮.香叶.干辣椒.松针 (松针我没有弄到,没有放.但是松针有一种很特别的清香,最好有.) 制作: 鱼的做法大全 1.鲅鱼去头.这鲅鱼太大了,我只买了半条,2斤 ...

[主料]草鱼一条 [腌鱼料]盐一勺.料酒三勺.蛋清一个.红薯淀粉一勺 [配菜]青笋.芹菜.魔芋.黄豆芽.香菜.蘑菇.青红椒.洋葱 [调味料]1.盐.蚝油.葱段.姜丝.蒜片.味精 2.八角一个.花椒一小 ...

"面筋中塞入鳕鱼.虾仁.猪肉等馅料,煮出来的汤清亮而甜美,入口十分有弹性,口感一流." 主料: 鳕鱼150克 小号油面筋15个 辅料: 猪肉150克 虾仁80克 葱适量 香菜5根 ...

主料:草鱼一条 辅料:青红柿子椒 调料:食用油.胡椒粉.生粉.白糖.醋.水淀粉.盐.料酒.酱油.葱.姜 烹制方法: 1.将鱼收拾干净,保存鱼完整或切成大块,擦干水分,放入少许盐.料酒.胡椒粉.葱.姜, ...

笔管鱼的味道本来就鲜嫩爽口,如今再加上虾酱,那股鲜味想必大家都可想而知了,这道菜可以被称作是米饭杀手! 主料: 比管鱼 10条 辅料: 油 适量.青椒 适量. 虾籽酱 2大勺. 红椒 适量 温馨提示: ...

主题:懒人清蒸鱼 食材:鱼一条,生姜.葱适量,食盐.料酒.蒸鱼豉油.清水适量 做法: 1.将买来的鱼洗净,在鱼身上横切几刀,以方便腌渍入味,但刀不可切得太深,以防鱼骨断裂: 2.将姜切片,插入鱼身的切 ...

做好清蒸鱼六大关键秘诀! 挑鱼不要挑大,清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要生猛鲜活,活鱼清蒸最美.起蒸之前鱼一定要处理干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,以确保蒸鱼不腥:根据鱼形选择是否需要 ...