烧鸭肉有颜色

星期天在家没事的时候,用了紫薯做了彩色烧麦,颜色非常漂亮,形状也很可爱.因为用了紫薯泥和的面,这次就没用烫面.如果蒸出来后当时吃是没问题,放一会再吃时感觉皮硬了点. 我做的时候,俺家两个小美女负责用手 ...

浓软糯红烧肉--又找到一种做好红烧肉的新方法 原料: 五花肉500克 桂皮1根 八角(也称大料)3颗 姜5片 红枣6颗(也可不放) 调料: 老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克) 糖3茶匙(15克) ...

人们在烹调中使用淀粉是有一定道理的.人的味觉与食物的物理状态和化学组成成分有关,而物理状态如湿度.黏度.温度.嫩度等因素又会影响食物的味道.食物因和人的舌头接触时产生的冷.热和接触时间长短等不同而产生 ...

乌鱼也叫黑鱼.花鱼.斑鱼.财鱼等.<神农本草经>将其列为上品,是经济价值较高的淡水名贵鱼类之一,也是以鱼类为食的肉食性鱼类之一.有"鱼中珍品"的美誉. 妈妈家是祖传中医 ...

懒人调味酱的百变魅力--五分钟上桌的沙茶牛肉粒 原来,沙茶酱果真是印度尼西亚的一种风味食品(印尼语:Satay).其原义是烤肉串,多用羊肉.鸡肉或猪肉,所用的调料味道辛辣.不过,现在的沙茶酱,通常是指 ...

主料: 香瓜1个.海蜇皮2张.大蒜10克.姜30克.烧鸭肉80克,红辣椒.葱各1根,芝麻1大匙. 调味料: A料:醋.糖.香油各1大匙 淡色酱油.烧鸭汁各2大匙 盐1/2大匙 B料:米酒1大匙 做法: ...

[主料]鸭腿两只.生姜片4.5片 [照烧汁]盐小半勺.海天头道酱油一勺.海天草菇老抽1勺.料酒3勺.蜂蜜2勺.清水2勺 [做法]鸭肉的做法大全 1.鸭腿两只,洗净晾干水分.(其中一只被我"小 ...

[子姜]又称嫩姜.鲜姜,可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美.用途广泛,既是很好的佐料.调味品,也是很好的医疗保健品:既可生食,也可做馅.故古人称之为"蔬中拂土".子姜辛.微温.无毒: ...

说起搭配,魔芋和鸭肉堪称一代经典了.这道菜的做法其实还是非常简单的,做成后,端上餐桌,鲜味香味扑鼻而来,令人食欲大增,食指大动.非常推荐大家学习起来. 主料 魔芋 1块 鸭腿 2只 辅料 色拉油 适量 ...

番茄有很多品种,在你选择起来有些困惑时,不妨按颜色来挑选.红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处.橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些.粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少.浅黄色的番 ...

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙.锌.锰.磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用.蚕豆中含有丰富的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育,这点并非口服补钙品能与其 ...

编者按 不久前,北京协和医院急诊科于莺医生在微博透露:一患者来协和急诊,皮下瘀斑.尿血.鼻出血不止,做毒理检验为鼠药中毒.经问话断定无投毒可能,只是之前曾吃街边烤串!比较可能的是,不良商贩收购被毒死的 ...

白切柠檬鸭: 主材料:鸭半只.黄酒.姜.葱. 1.锅里放水,大火烧开,放葱姜,倒进料酒. 2.放进鸭子,转小火,煮半个小时左右,慢慢浸泡至熟.我们俗话说"鸡生鸭熟",白切鸡以骨头带 ...

最近天气热,全国很多地方都是"烧烤场",吃啥好?还是去问问李时珍.鸭肉,熬粥喝. 主题:老姜鸭肉粥 食材:鸭肉200克,大米100克,老姜.白酒或料酒.食盐 做法: 1.把鸭肉切成 ...

凉粉是在夏季比较出现多的一种食材,它不管凉拌还是炒味道都很不错,口感很是劲道.今天这道菜是凉粉烧鸡翅,劲道的凉粉加上鲜嫩的鸡翅,味道更是非常酸爽开胃了.你们想来试试吗? 主料: 大葱 10克. 凉粉 ...