鸡汤拌肉馅

民间一直流传说"天寒节气吃饺子"的习俗.每年不论贫富,吃饺子是必不可少的桌上餐.为什天冷要吃饺子呢?您知道关于冬至吃饺子的中医典故吗?这还要从医圣张仲景说起.另外,您知道吃饺子的4 ...

四喜丸子的原料 主料:猪肉馅500克,鸡蛋3个约150克. 辅料:植物油1公斤(实耗50克),香油6克,精盐10克,酱油50克,料酒10克,味精5克,姜8克,水淀粉60克,高汤(或水)1公斤. 猪肥瘦 ...

珍珠豆腐丸子(炎炎夏日还是无油烟蒸菜更合我心) 原料:猪肉馅1碗.糯米.豆腐1块.料酒.生抽.盐.香油.葱姜等 做法: 1.糯米淘洗干净后,清水泡发几个小时沥干水分备用 2.葱姜剁碎后,加入肉馅中,加 ...

东北菜谱家常菜做法所需原料: 猪肉馅500克(肥瘦之比为2:8或者3:7都可以).淀粉180克(我用的是土豆淀粉).肠衣半根 拌馅调料: 3根小香葱的葱末(大葱的话用8厘米长的一段就可以了).生姜10 ...

春天的三个月,可以称之为承上启下吐故纳新的时节,今天就是春分了,按照节气而言春天已经过去了一半,说个题外话,现在的天气是上跳下串的季节,所以在孩子和自己的穿衣上面不能有半点松懈,就以我家小宝为例子吧, ...

生煎所用的面,有烫面,发面,半烫半发面等区别.烫面用开水兑面,不用发酵,特点是皮薄,好的烫面,能让你看到馅,汁.发面是发酵面,特点是亮肥软,发面的一个突出优点是汁水会把皮里的表面沁入汤味,味道比大肉包 ...

为什么叫这款蒸饺为秋滋味蒸饺呢,那是因为里面含有玉米和花生这两款在秋天成熟的作物.饺子的味道全在馅料中,所以这款饺子里面所含的猪肉玉米和花生,三者食材充分混合,吃上一口满嘴留香,味道非常不错. 温馨提 ...

焖茄盒 原料: 茄子700克左右,猪肉馅200克左右,食用油 盐 花椒粉 大料粉 胡椒粉 大料瓣 葱姜末 姜片 香油 鸡蛋1只 干红辣椒 大蒜拍扁 鸡精 老抽酱油 青尖辣椒一个. 做法: 准备工作: ...

那谁,某某小盆友,你要的最适合宿舍里做的肉菜菜来了~~~你要是还觉得这道菜难,那我就该一边哭去了,这道菜材料简单易得,无需烟熏火燎,更不具备什么技巧,但是非常好吃,我试过好几次了,你要是没有咸蛋,记得 ...

笋干肉包强烈推荐,笋的独特的香味.味道,不仅提升了肉馅的品质,而且还解了油腻,让你一准儿爱上.好吃.有味.健康,吃了还想吃,这才是包子馅最重要.最实在.最突出的质地. 原料: 笋干0.5斤.肉1斤.白 ...

一口三香--黄瓜酿肉 "一口三香"因为入口有黄瓜的清香.香菇的醇香.肉末的鲜香,让人回味无穷... 原料:黄瓜.肉糜.香菇. 做法: 1.黄瓜洗净去皮切长段,挖净中间的籽备用: 2 ...

做卤味菜最主要的就是这锅卤汤,卤汤味好卤出的菜菜才好吃.我今天用的这个卤汤的方子,是从一位卤味大师出的书中学来滴,味道很好,如果你平时喜欢吃卤味,又闲外边买的不卫生,不妨熬这么一大锅卤汤,放入自己喜欢 ...

肉三鲜煎饺的做法 材料:面粉400克 虾仁160克 猪肉馅240克 韭菜200克 鸡蛋180克 水适量 调料:油适量 盐适量 花椒粉1/8勺 鸡精1/8勺 生抽1/8勺 料酒1小勺 白糖少许 蚝油1大 ...

大家都知道生煎包子的口感十分特别,外面是一层焦黄的包子皮,而里面的馅似乎完全没有受到煎的影响,永远都是那么鲜香,所以吃起来又脆又鲜,让人回味无穷.这次就给大家推荐一款生煎小包的做法,制作过程简单方便, ...

红烧牛腩,魔芋烧鸭,香菇烧鸡,红烧鱼--最近和小罗都爱上这种味道香浓,又营养丰富的焖烧类菜式了. 暖暖的一锅端到餐桌上,香味儿随着蒸气,弥漫在整个房间,橙黄的灯光下,俩人正吃得热火朝天. 小辞建议,做 ...

肉三鲜蒸饺 材料:面粉400克 虾仁160克 猪肉馅240克 韭菜200克 鸡蛋180克 水适量 调料:油适量 盐适量 花椒粉1/8勺 鸡精1/8勺 生抽1/8勺 料酒1小勺 白糖少许 蚝油1大勺 香 ...

授权原创博客:欢乐时光阿华甜 美食中国 开春,白胖白胖的藕节就卖的旺,看着那身段特别诱人,我怎能割舍,豪爽的称上两大节,捧在手里.美在心上.提起藕,入菜大家熟悉,像炸藕合.桂花糯米藕.糖醋莲藕.都朗朗 ...