淡水鱼可以隔夜吗
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食话实说第20期:隔夜菜中的亚硝酸盐真的会致癌?
往期回顾 第19期:素食真的能减肥吗?第18期:喝骨头汤到底补不补钙?第17期:节后刮油就吃素?第16期:"蒸的饭菜更有营养吗?"第15期:坐月子可以吃水果吗第14期:木瓜真的能丰 ...
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7种食物绝对不能隔夜吃 剩饭剩菜能致癌
汤.熬汤费时,所以人们平时会熬一大锅,慢慢喝,但剩汤长时间放在铝锅.不锈钢锅内,易发生化学反应,析出有害物质.建议汤底不要放盐之类的调味品,煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的,喝不完的,最好盛放在玻 ...
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7种食物隔夜吃会"中毒"
勤俭节约是我国的传统美德,很多人吃剩的食物不舍得扔,隔天再吃.但有些食物不能久放,如果放隔夜,不仅可能失去鲜美的味道,还可能有损身体健康. 汤 熬汤费时,所以人们平时会熬一大锅,慢慢喝,但剩汤长时间放 ...
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隔夜食物会致癌?三个事项需注意
隔夜菜的使用安全一直是我们所关心的问题.专家表示,隔夜菜存在的首要问题是营养素与维生素的流失,关于食物中毒,这涉及到很多方面的因素,其中包括个人健康的因素,如果菜品受到污染,无论是否隔夜,都有可能导致 ...
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"隔夜菜"的危害有多大?
"隔夜菜引发胃癌,隔夜茶.隔夜水有毒,隔夜木耳不能吃--"关于隔夜食物有害健康的传言似乎一直没有间断过,只要在搜索引擎中输入"隔夜食物"四个字,电脑屏幕上便会弹 ...
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隔夜菜要怎么保存?
最近网上频传绿茶.蘑菇.煮鸡蛋.绿叶菜.色拉和海鲜这6种食物不宜隔夜,吃了会损害健康,甚至增加患癌风险.新加坡肾脏基金会高级营养师林巧鸿说,到目前为止,没有足够的科学研究证明,上述6种食物隔夜吃,会致 ...
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8大隔夜食物 吃了让你一命呜呼
不少人将晚上吃剩下的食物留到明天继续享用,而这些食物也就成了隔夜食物.并不是每一种隔夜食物都能吃,有些隔夜食物吃了会引起食物中毒的症状,更甚者可能会致命!所以,对待隔夜食物一定要谨慎,以便那些隔夜食物 ...
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云无心:隔夜菜致癌?与夜无关 重在保存
大凡关注食品健康的人,肯定听过"隔夜菜致癌"的说法.在网络.报刊上,甚至有某人吃了隔夜菜被送进急救室的报道.许多专家也纷纷解释:隔夜菜会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物:更有甚 ...
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赛百味快餐店隔夜蔬菜继续用 标签日期随便贴
在百度百科中有这么一段话:"要认识'赛百味',只需要读取几份数字就可以:曾被美国某商业杂志评为全球顶尖的总经销商第一名,而大家众所周知的'7-11'则位列第四:同时,赛百味还是世界快餐业第二 ...
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"隔夜菜"是否真的致癌?
大凡关注食品健康的人,肯定听过"隔夜菜致癌"的说法.在网络.报刊上,甚至有某人吃了隔夜菜被送进急救室的报道.许多专家也纷纷解释:隔夜菜会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物:更有甚 ...
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蒸锅水和隔夜菜真的有毒吗?
最近很多朋友在问,蒸锅水.千滚水等久沸的水,果然含有那么多亚硝酸盐吗?还有很多人问,隔夜菜.隔夜银耳.隔夜茶,说它们对健康有害,也是因为含有大量的亚硝酸盐吗? 先来说说蒸锅水和千沸水,还包括隔夜水,以 ...
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饭菜不超12小时 隔夜菜吃出营养
在中国,尤其是在民间,人们多有剩菜隔夜吃的习惯.节俭是国人的传统美德,然而隔夜菜致癌等各种传言也是让人心惊胆战,隔夜菜真的不能吃吗?有没有什么办法能讲隔夜菜的伤害降到最低保住营养呢? 隔夜菜哪些营养会 ...
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隔夜西瓜还能不能吃?
买的西瓜太大个吃不完,很多家庭的做法都是放冰箱第二天接着吃.但近日一则在微博.微信等社交网络流传很广的新闻"隔夜西瓜放倒一家三口,实验证明隔夜西瓜细菌数量以亿计算",引起不少人恐慌 ...
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8大隔夜食品千万别吃
我们现在都在提倡健康饮食,晚餐不主张吃的太饱.但是这样对于做饭的人来说,就是难题,做少了不值得做,如果做多了,难免会剩下.如此这般,一个新的问题又出现了,那就是,隔夜的剩菜,第二天到底能不能吃? 1. ...
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喝隔夜茶老得快?
茶是非常健康的饮品,但很多人对喝茶的知识一知半解,比如说,隔夜茶不舍得扔掉,继续饮用.其实,这样的喝茶习惯,不仅影响身体健康,还会加速人体衰老. 冲泡好的茶水若放置时间过久,其中微量的氨基酸.糖类等物 ...
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不能隔夜吃的6类食物
银耳 银耳汤是一种高级营养补品,含有较多的硝酸盐类,但经煮熟后如放的时间比较久,营养成分就会减少并产生有害成分.人喝了这种汤,亚硝酸使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人 ...
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增强记忆力多吃淡水鱼
<烹调知识>(2006年第9期)刊出"十二种能增强记忆力的食品",其中"鱼"是一种.文中写道" 淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸--&q ...
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隔夜的银耳和木耳不能吃吗?
银耳汤一次多煮些,只要按我前面博文中的忠告,分成小份放入冰箱中保存,每份取出一次加热食用,就可以保存1-2天时间,完全不必担心.如果木耳一次泡发多了,也只需放入冰箱,避免变味发臭,次日仍可继续烹调食用 ...
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7种食物隔夜禁食!隔夜银耳可致癌
有不少的人将晚上吃剩的食物留到第二天享用,可是并不是所有食物都可以隔夜再吃的. 隔夜茶不能喝 隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质.糖类等会成为细菌.霉菌繁殖的养料.所以,人们通常认为 ...
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吃隔夜鸡蛋,小心男人阴囊肿大
隔夜鸡蛋,可以吃吗 北方人:可以,君不见茶叶蛋通街卖 南方人:不可以,特别是男人,因为会得小肠气.阴囊肿大 科学家:不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的 ...