牛筋 高压锅

买菜的时候发现牛肉摊位有牛筋卖,心里喜了一下下,牛筋对于生长中的小朋友来说,是再好不过的食物. 脂肪含量低,蛋白质含量高,热量高,强筋壮骨,能满足小孩子生长的需要. 这次搭配了柱候酱来做,味道那是相当 ...

原料&做法:(看图说话) 香辣牛筋 小牛贴心提示: 1.小牛这里所说的高压40分钟,是指用小火40分钟: 2.用普通的锅,需要更久的时间,以牛筋可以用筷子轻插即入为熟: 3.刚煮好的牛筋是软的 ...

宫爆牛筋 原料: 牛蹄筋.蒜.姜.葱.干辣椒.干花椒.辣椒粉.酱油.糖.料酒.盐.油.带皮花生. 做法: 1.牛蹄筋洗干净.加姜葱片.用高压锅压40分钟左右: 2.捞出冲凉水.切小块: 3.锅内热油. ...

原料: 牛筋一斤半,切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出:白萝卜两斤半(可依个人喜好增减)切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出:豆瓣两大匙:八角一粒:香菜五棵:花椒二十多粒,冰糖或白糖一大匙,盐适量. ...

做这道菜最好用高压锅,牛腩比较容易烂,而且不用加太多水,成品更加浓香,当然你喜欢也可以用砂煲小火慢煲,不过要注意一次加足水,防止烧干糊锅. 主材:牛腩 配料:葱.姜.蒜.桂皮.草果.八角.干山楂.干辣 ...

牛腩是我个人认为牛身上最好吃的一部分,其Q弹爽滑的口感通常都让人大呼过瘾.今天给大家推荐的这款红烧牛腩牛筋就是一种比较通用的做法了,制作过程其实也是非常简单的,做出来后鲜香爽辣,吃起来十分开胃可口,让 ...

许多人喜欢用高压锅炖肉.炖排骨,高压烹调对肉类的营养会有什么影响呢?研究发现,和其他烹调方法相比,用高压锅炖肉基本不会造成蛋白质减少,同时能保护脂肪不被氧化.中国农业大学营养研究室发现,高压锅烹调鱼肉 ...

粥是一种营养又健康的食物,只用常温小火慢煮比较费时间,老人们则说用高压锅煮粥营养会损失.到底哪一种煮法营养价值更高,保健成分保留更多呢? 高压烹调和常压烹调的三大差异:一是温度高,由于压力提高,沸点随 ...

高压锅一直是主妇们的好帮手,既省时又省力.但高压锅还能最大程度地保护食物的营养,这可是人们想不到的. 高压烹调和常压烹调相比,主要有三大差异:一是温度高,由于压力提高,沸点随之提高,约在108-120 ...

前天去菜场买菜, 路过买鸡的摊子, 一位大叔正绘声绘色地讲述, 用高压锅做盐焗鸡如何如何好吃. 想起小时候, 妈妈用柴火和自己养的鸡做出的盐焗鸡, 吃起来那叫一个香啊! 还以为现在没有这个条件了, 原 ...

黑作坊条件简陋,卫生状况恶劣 长期以来,一伙人盘踞在武汉市硚口区常码头苗圃新村,搭起简易作坊,用片碱.双氧水等化学品漂制.加工牛筋.牛肚等牛肉制品,然后销往周边的放心肉批发市场. 经记者暗访.举报,昨 ...

很多人认为高压锅做饭较为费时费力,殊不知,研究表明,用高压锅煮饭,不仅能使米饭香软,有更好的口感,还能留住营养,省时省料. 米粒表面的结构主要是由纤维素和蛋白质构成的.用高压锅煮饭,高压锅内的蒸汽.水 ...

高压锅一直是主妇们的好帮手,既省时又省力.但高压锅还能最大程度地保护食物的营养,这可是人们想不到的. 高压烹调和常压烹调相比,主要有三大差异:一是温度高,由于压力提高,沸点随之提高,约在108-120 ...

炎炎夏日,绿豆汤.百合银耳汤等清凉解暑的食物逐渐成为了人们餐桌上的常客.然而消防部门提醒,高压锅煮绿豆汤等虽然时间短.速度快,但存在一定的危险,使用需谨慎. 业内人士表示,在使用高压锅过程中,尤其是烹 ...

随着生活节奏的加快,简单.快速而又健康的烹饪美食成为人们的需求.高压锅就满足了人们快速高节奏的生活,尤其是在炎炎夏日也在一定程度上解决了主妇们在高温厨房烹饪的烦恼,能快速的为人们烹制出营养.鲜美的食物 ...