拌凉粉卤水配方 / 健康吃出来

滑嫩鲜辣拌凉粉

到了炎炎夏日,凉粉凉皮什么的肯定是大家的最爱了,这次给大家推荐的这款拌凉粉,采用到了新鲜的凉粉再搭配上红油和黄瓜等一起凉拌而成,味道相当滑嫩,吃起来也是叫人觉得夏天这么美好.大家如果有时间的话不妨来亲 ...

原料: 凉粉,肉末. [5] 上菜慢的菜究竟要不要退--肉末拌凉粉做法: 1.把洗好的凉粉扣出在案板上,切成喜欢的大小,放在盘子中. [5] 上菜慢的菜究竟要不要退--肉末拌凉粉(2) 2.热锅冷油 ...

酸辣拌凉粉原料: 凉粉一块.青红椒少许.蒜瓣4个.香菜一颗. 调料: 花椒10粒.干辣椒3个.盐.糖.鸡精.鲜贝露.香醋.香油. 做法: 1.凉粉切大块入开水煮上2分钟. 2.捞出过凉后切小块. 3 ...

家常拌凉粉原料:凉粉适量.熟花生米少许.蒜瓣.青椒.香菜各少许.盐.糖.生抽.香醋.香油. 做法: 1.取一个小碗放入切碎的蒜瓣,青椒,香菜: 2.凉粉洗净切条放入一个大碗中: 3.香菜碗中加入盐, ...

麻酱汁的调法材料:芝麻酱,酱油,香油,米醋,白糖,大蒜,芥末油,盐,纯净水: 食用油,花椒10粒,干辣椒5个: 步骤 1.将带皮大蒜瓣用刀轻拍,取出蒜瓣洗净试干,放入压蒜器中碾成蒜茸: 2.干辣椒洗 ...

材料: 绿豆.盐.虾米.榨菜.香油.泰国虾粉做法: 1.将绿豆浸泡一夜,加水磨成浆 2.用纱布过滤豆浆,去渣.再撇去绿豆汁,沉淀在最底下的白色物体就是绿豆淀粉 3.用水稀释绿豆淀粉,同时烧开一锅水, ...

玉米粒粒凉粉做法一.材料用到了:绿豆淀粉.清水(我的比例淀粉:水= 1:6) 甜玉米.熟白芝麻.香菜.葱.老干妈.醋.香油.生抽.风味豆豉(调料自己看着办,家里有啥) 二.准备 1.甜玉米粒剥 ...

这个菜说起来可简可繁,您要嫌下面的配料和步骤麻烦,就记住一点:调个合您口味的凉拌汁,把处理到位去过腥的,蒸熟或煮熟的鱼片凉拌着吃就ok. 鱼的做法大全材料: 主料:花鲢一条(亦可选草鱼等),刮凉粉一份 ...

原料: 凉粉丝,黄瓜,胡萝卜各一个,调味料.凉粉丝菜场卖豆腐的地方有的卖. 五分钟快速夏日凉菜三色凉粉做法: 1.凉粉菜场就有卖的,买丝的那种,一块钱就可以够3个人吃的了.觉得蛮干净的,就没有洗.胡 ...

材料: 猪蹄:2只(约800克) 卤水:适量,做法请见这里(附万用卤水配方:八角2个.桂皮5克.草果1个.三奈2克.香叶3片.花椒1/8TSP.小茴香1TSP.白扣3颗.砂仁1个.酱油8大匙(约重11 ...

荡平菜的名称是正祖,以求思索人荡平的心理上,给混合各种材料做成的拌凉粉起的名字. 是把切好的橡子凉粉.牛肉丝.绿豆芽.水芹菜.红辣椒.紫菜用混合盐.白糖.芝麻.香油.醋的醋酱油(油食品)拌的食物. 水 ...

卤菜,作为我国主要菜的品种之一,其影响力十分深远,它是中国菜的精华所在,地位极其重要.卤,作为中国菜的常见烹饪方法,也是烹调中的常用技法之一,由此而来的各种不同类型的卤菜,更是无处不在.全国各地的餐 ...

朋友们,以下几道家常菜大家可能会经常吃到,但它的搭配未必营养.所以提醒大家,不宜常吃,而且还可以稍加改动,即可口又营养. 1.酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒) 黄瓜含维生素C分解酶,会使辣椒中的维生素C遭 ...

有一些我们在日常生活中经常做的菜式,其实是一种错误的搭配,常吃的话会对我们的身体健康造成一定的损害,甚至还能让你"中毒"--出现各种身体不适的现象.我们就来看一看,经常容易搭错的菜 ...

<内经>说:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充."自古以来,祖国医学就主张食物要多样化和基本食素.据调查,我国长寿老人的食谱,其主食多为玉米.麦等谷物,副食多为豆 ...

(一).认识绍兴臭豆腐臭豆腐系绍兴地方特产,历史久远,因臭而闻名,颇受中外宾客的青睐.曾有"尝过绍兴臭豆腐,三日不知肉滋味"之说. 那么,这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢 ...

卤牛肉在北方叫做"酱牛肉",具体做法可能有些不同,我这里介绍的只是我自己熟悉的一种做法.其实卤肉的"卤水"配方就像家谱一样,私密又神秘,不足为外人道,而且各家都 ...

新乐园 blog 授权原创博客说实在的,开始还真不好掌握.到现在我也说不上我到底用了多少淀粉多少水,只能大概有个估计.结果,还是弄的太多了.我边搅边看边感觉,正置茫然之际,忽然,锅里的淀粉糊糊就发生 ...

和老爹太后出去嗨皮吃的东东,本来没有什么看头的,不过其间竟然碰到了一道让我心仪的茄子菜,真是不容易啊,俺们家里人都知道,无论我去哪吃饭,都是去检验人家大厨做茄子的手艺的. 就是介道,人家的特色菜,海螺 ...