比较吃刀工的家常菜

瘦腿家常菜: ㈠香椿绿鸟鸡蛋 把香椿叶芽儿切碎,加点盐腌一下,和鸡蛋一起炒,是一道家常的野菜.现在食物保鲜技术提高了,平时也能吃到爽口美味的香椿,再加上在内蒙古草原天然状态下生长的绿鸟鸡下的蛋一起炒, ...

一.木耳炒肉片 材料:黑木耳15克,猪瘦肉60克 做法:将黑木耳干品15克用温水发好.洗净,猪瘦肉60克切片放入油(油食品)锅中炒两分钟后,加入发好的黑木耳同炒,再加食盐适量,清汤少许,焖烧5分钟即可 ...

酸菜鱼的做法大全实际上是一道非常简单的家常菜,所需要的厨艺只是片鱼片而已,如今市场方便,卖鱼的小贩包括超市专柜的服务人员都可以代劳,如此一来,人人都能做出媲美大师的酸菜鱼也就不是天方夜谭了. 酸菜鱼的 ...

[说说菜] 好像很多人买烤箱时就是冲着烤鸡翅烤披萨来的 烤箱也确确实实的满足了很多新手的愿望呢 原来看着很复杂的披萨烤鸡翅之类 折腾起来才发现原来还是蛮简单的 关键是还可以跟着自己的口味随意的变换着 ...

鲳鱼也称为平鱼,是一种身体扁平刺少肉嫩的上好海鱼品种.过年了烧一条鲳鱼在餐桌上有特别的寓意,平安昌盛还年年有余. 鲳鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂.高胆固醇的人来说是一种很 ...

这次给大家推荐的这款五彩豆腐是一款非常适合小朋友来吃的营养家常菜,为什么这么说呢,主要是因为其颜色亮丽,黄的绿的红的混合在一起能很快吸引小朋友的注意,另外就是营养也非常丰富,由于用到了很多种食材在一起 ...

平时在家中烧菜,也许吃惯普通家常菜,若能稍微改变一下造型,也许新的一轮食欲就又来了.喜欢吃西兰花吗?不妨做下我这道花菜小王子,真是太可爱了,吃的时候心情都会变得很好! 花菜小王子 原料:西兰花200克 ...

这道菜是比较老底子的菜.电话咨询了马师傅,他说如果可以的话最好用沙锅炖,更酥香,炖之前先油里炸下,炖出来会酥而不烂更有型.我觉得师傅的建议非常好,但是今天没采用,只因中午两头狼都等着吃肉.网上查到了很 ...

前几天跟同事聊天虾的家常做法,他说上周末在家买菜做饭, 去市场上买了近两斤小龙虾(武汉市场价30元一斤), 自己回家烧来吃,虾肉已经很饱满, 味道也不错,特别是自家做实惠,夫妻俩吃得很过瘾. 听着就把 ...

鲅鱼和带鱼算是内陆地区最常见的海产了吧?在物流不太发达的时候,冷冻的鲅鱼和带鱼往往都是"年货",平时不过偶尔一吃.如今物流发达,商品丰富,山东沿海新鲜上水的鲅鱼当天就能在济南各大超 ...

培根卷金针菇是烧烤店里司空见惯的美食.培根经过烧烤,焦香四溢,卷着的菜蔬,吸满了培根的烟熏香和咸鲜,更添鲜美.不过我个人不是很喜欢吃成束的金针菇,因为实在是不容易咬.韧性十足的金针菇,好不容易才能咬断 ...

冰箱里有一盒前天买的素鸡片(豆制品),豆制品类的东东大多爱坏,虽然还在保质期范围内,但是我觉得就这么凉着白嘴儿吃,还是有点不放心.索性加热一下,和黄瓜来个搭配吧.昨天我做的是鸡翅膀,今天就来个素鸡得了 ...

我超爱吃辣可以说是无辣不欢,家里冰箱也堆满了各种瓶瓶罐罐辣的酱料,还有自己做的泡菜. 辣萝卜.剁椒等.看到美食节目在教做料理时,如果是辣的我就会很用心的把它记下来,并且马 上试做, 但都不辣因为台湾 ...

第一次听到"干丝"这个说法,以为是豆腐皮,吃了之后很诧异,明明是豆腐干,为什么切成了细丝,就换了名字.豆腐干做过很多次,这道五味干丝倒是第一次尝试,据说,这可是考验厨师刀工的一道菜 ...

永远都吃不腻的是家常菜:肉末雪里红 有时候,我们偶尔去饭店吃饭,当舌尖碰触到新奇的味道时,我们会惊叹饭店大厨的手艺,他们怎么可以把菜做得如此好吃!可是,如果接下来我们把饭店当成了食堂,每餐都去光顾,总 ...

烤鱼.在我国,烤鱼是时下流行的吃鱼方法之一.北京军区总医院高级营养配餐师于仁文表示,饭店里的烤鱼大多先经过油炸,再进行烧制.然而,煎炸对欧米伽3脂肪酸(一种不饱和脂肪酸,有益心脑血管健康)的破坏是最严 ...

连锅汤是四川风味的一道汤菜,原本煮好后是连锅一起上桌,故而得名.其实像这样有肉有菜有汤的一锅子,倒是很适合现在这样越来越冷的天气,吃起来不会像其它炒菜那样轻易就凉了.虽然只是用简单的材料和烹煮方式,反 ...