广式生滚粥里的肉类怎么腌制? / 健康吃出来

广式皮蛋瘦肉粥的做法

食材&调料: 大米,糯米,皮蛋,瘦肉,姜,小葱(可无),盐,胡椒,鸡精(可无),一点食用油做法:小吃的做法 1.大米和糯米按4:1比例混合淘洗干净,浸泡20分钟 2.锅内放足量水,入瘦肉.姜 ...

食材:猪肉脆骨250克.胡萝卜1/2根.蒜苔12根.松子1小把.洋葱1/2只调料:.家乐鸡粉5克.生抽5克.老抽2克.白糖5克.淀粉10g 做法: 1.准备好食材. 2.脆骨改刀切成2厘米宽的块状, ...

皮蛋瘦肉粥,可谓是全国最家喻户晓的一碗"名粥"了.它以切成小块的皮蛋和瘦肉为配料煮进粥里,口味咸淡适宜,深受老百姓的喜爱,特别在广东和香港等地尤其受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都 ...

鲜虾粥做法一.材料用到了:大米.鲜虾.香菜.葱.老姜.盐.白糖.白胡椒粉二.准备 1.米淘干净 2.姜切姜丝,葱切葱花 3.香菜洗净切段 4.虾去头,抽出泥线 5.虾去尾刺 6.7.沿着背部虾 ...

材料:东北私家米(或者是各种适合煲粥的米都成) 辅料:皮蛋虾皮白菜饺子馅香菜碎做法:春季养生食谱 1.取适量米淘洗一遍,按照煮粥的比例加水 2.放入隔水炖盅中,时间设定3小时,盖盖 3.皮蛋去 ...

材料: 鸡翅若干,豉油鸡汁,水,料酒,姜片,葱段做法: 1.豉油鸡汁和水以1:1.3的比例兑好,加入总体积十分之一的料酒,加入姜片葱段,在火上煮开翻滚1-2分钟待姜片葱段出味. 2.鸡翅洗干净,放入 ...

广东的粥最出名了,去外面吃早餐或者宵夜的时候经常吃,每个店铺水平参差不齐,有的很好吃,有的很难吃,好吃的店铺都要排队等候.最搞笑的是刚来的时候,每次听到同事说田鸡粥很好吃,我就在想"田鸡是什 ...

这道生啫沙锅鱼头揭盖后的"啫啫"声,香味也随之四散,在尚未动口前,就已让嗅觉和听觉得到了完美的满足.鱼头肉,又滑又厚,生啫酱则酱味十足,咸鲜回甜.生啫砂锅鱼头要趁热而食,鱼唇是最滑 ...

在中国,根据地域饮食习惯的不同,煮粥的口味和喜好也各不相同. 在北部及西部,多以杂粮或面粉类煮粥,粥中不再伴以其它作料:在中部,多以白粥为主,偶见加入绿豆.红豆.红薯等同煮,少数人会加少量糖调味,但大 ...

简单3步煮一锅好粥 1.选材:米要挑选圆粒的东北大米,煮出来的粥粘稠香浓.螃蟹要鲜活处理干净,煮出来的粥才会鲜美好吃. 2.搭配:放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉 3.过程:粥煮时要用勺子搅动防止粘锅糊掉,影 ...

市民张先生多年来喜欢吃生滚鱼片粥,没想到却由此感染了肝吸虫病.1月13日,记者从广东省中医院珠海医院获悉,该院外科接诊到了一个少见的肝吸虫病感染患者,该院外科主任蒋晓松治疗过程中从该名男子的胆管取出2 ...

材料: 主料:糯米150g 配料:广式腊肠一根,腊肉50g,干香菇6朵,干贝5粒,虾干5颗,芥蓝梗.芹菜.香葱适量调料:味极鲜酱油2汤匙,黑胡椒粉适量准备: 糯米提前浸泡1个小时,干香菇浸泡20分 ...

夏季来了,白天的时间比起冬季来说,沿长了许多了,对于一天之晨的早餐,就更为重要了,早早的,天就亮了,这样的早晨,会让你起来的比冬季早了,不赖床,早早的起来,精神好了许多呢!煮上一份新鲜美味的早点,让你 ...

西兰花肉丸粥材料:大米,猪肉馅,西兰花,色拉油,生抽,水淀粉,葱末,姜末,芝麻油,盐适量. 做法: 1.准备好材料,西兰花,大米清净,猪肉馅中加入生抽,葱末,姜末,水淀粉,盐芝麻油调味腌制一会. 2 ...

粥的做法有很多种,基本上都是根据配料的不同而呈现出不同的口感,这次给大家推荐的这款生滚鱼片粥,就搭配到了非常鲜嫩的黑鱼鱼片一起熬制,味道自然是鲜香可口,而且软绵的口感入口即化,让人回味无穷,营养还很丰 ...

原料: 黑鱼(其他鱼也可).大米做法: 1.黑鱼从脊背处割一刀,片下一片肉来,鱼皮朝下切成鱼片,尽量切的薄一点. 2.鱼片加姜丝.少许料酒.盐.黑胡椒粉.少许油拌匀待用.[] 3.米淘洗好,加几滴油 ...

广式料理里,最喜欢的就是煲仔饭和砂锅粥了,砂锅粥热乎乎,很鲜美,煲仔饭里的饭煶是我的最爱!传统的广式煲仔饭有腊味饭.豆豉排骨饭.香菇滑鸡饭.黄鳝饭.田鸡饭和咸鱼香肉饭等,大多数人最喜欢的可能是排骨饭和 ...

煲仔饭是广东地区流传最广的传统美食,广东有许多卖煲仔饭的小店,一般是开在路边,一排灶头上摆满冒着热气的煲仔,师傅手持竹筷来回巡视,好像围棋中的车轮战. 由于"煲"是由瓦制成,对火候 ...

做法和材料都很简单,用马蹄粉和糖水拌合后蒸熟即可,蒸熟后的马蹄糕是半透明,很韧,并且折而不裂,撅而不断,非常的清甜爽口,具有清热消食的作用. 食材小知识:家常菜做法大全马蹄即是荸荠,又有人叫地栗,皮 ...