咸鲅鱼炖茄子的做法

≮美食原料≯ 塘里鱼三两,葱一根,鸡蛋2个,姜一片,绍酒三钱,味精二分,油二钱,清水七两,精盐一钱二分. ≮美食做法≯ 1.鲜活塘里鱼去鳞,在下腹尿脐处划一刀,深约二分,再由鱼鳃内拉去肚肠,洗净: 2 ...

原料: 草鱼1条(约500克),茄子300克. 调料: 甜米酒100克.盐.味精.蚝油各10克,色拉油1500克. 美食制作: 1.草鱼洗净后,用甜酒.醪糟汁.盐.味精腌24小时,茄子削皮打上一字花刀 ...

[鲅鱼丸]是胶东地区老百姓最津津乐道的美食,"鲅鱼鲜,鲅鱼美,春天的鲅鱼最好吃",汆丸子.包饺子.红烧.熏煮.清炖.怎么做都好吃.我可听说在青岛,如果有夫妻喜添千金,就会有人会打趣 ...

主料:鲜大鲅鱼1条(200克以上) 辅料:猪肥肉馅200克.饺子面粉(制皮).韭菜末 调料:盐.鸡精.胡椒粉.葱油.水各适量 烹制方法: 1.将鲅鱼肉剁成泥,放入器皿中,再放入猪肉馅.韭菜末.盐.鸡精 ...

地地道道东北家常菜,鲫鱼炖茄子,鲫鱼肉质细腻,味道甜美,而且鲫鱼营养价值很高,再搭配上茄子,茄子也是营养非常多的一道食材,这两种食材搭配在一起,非常的营养美味. 主料: 鲫鱼 2条. 茄子 300克 ...

"干烧鲅鱼是鲅鱼最常见的做法之一,鲅鱼肉质鲜美,钙.维生素.蛋白质含量都很高,这道干烧鲅鱼很是美味,可以尝试." 主料: 鲅鱼1条 辅料: 葱适量 姜少许 花椒少许 油适量 料酒少 ...

家庭制作鲅鱼干的简易方法 鲅鱼干蒸萝卜这篇博文发布后,收到几位博友的留言,批评俺的那篇博文发得晚了,称自家的鲅鱼干不知道如何吃,都给浪费了.也有朋友留言说鲅鱼不知怎样吃才好. 过年啦,您家的鲅鱼如果有 ...

"鲶鱼切成段,在烧好的汤汁中炖煮,茄子会海绵般的吸收汤汁与鱼肉的鲜美,让这道菜浑然天成." 主料: 鲇鱼600克 茄子300克 辅料: 豆瓣酱50克 花椒粉7克 白糖10克 食盐5 ...

蛤蜊炖茄子,很多人第一眼看到这个菜名,都带有怀疑态度,怀疑二种完全不搭配的食物怎么结合?结合后的味道会好吃吗?但是真正品尝过的人,都会被这道菜的味道吸引而无法忘却.陆地的美味与海里的鲜味完美的融合,蛤 ...

黄骨鱼还有一个名叫黄鸭叫,因为你去捉它的时候它会发出鸭子一般的叫声,黄骨鱼肉质细腻,味道鲜美,将萝卜和黄骨鱼炖在一起,更是非常好的保留了黄骨鱼的鲜美,那汁都是特别的好吃. 主料:黄骨鱼 5条. 白萝卜 ...

大家都知道,茄子是一款口感非常滑嫩的蔬菜,而且它的营养也相当丰富,是我们家庭餐桌上常见的一种食材哦.这次给大家推荐的这款猪肉炖茄子,采用到了新鲜的猪肉与其一起炖制,口感非常滑爽鲜香,而且营养也是相当丰 ...

安康鱼又称是一种深海鱼,号称海里最丑的鱼,长相极其丑陋皮肤粗糙,但却有一个最吉祥的名字---安康,寓意是安祥健康.我们本地被称为"丑老婆子鱼",是本地家常鱼之一.安康肉质特别细腻. ...

茄子本身没有任何的味道,但是由于其质嫩的原因,所以非常容易吸收别的食材或者调料的鲜香,吃起来通常都是非常可口开胃的.正如今天给大家介绍的这款红烧肉炖茄子,做出来的菜非常美味可口,吃上一口即让人食欲大增 ...

红头鱼炖豆腐 原料: 红头鱼四条(已收拾好洗净).豆腐(已切小块).香菜叶.葱.姜.蒜. [5] [6] [五花八门]美食--红头鱼炖豆腐 [5] [6] [五花八门]美食--红头鱼炖豆腐(2) 做法 ...

原料: 茄子500克,随意几个青辣椒,酱油2汤匙,糖2茶匙,淀粉1茶匙,醋少许,鸡粉1茶匙. 做法: 1.将茄子削皮洗净,切成半公分厚的片,把青椒去籽.去蒂洗净切成粗丝待用. 2.将酱油.糖.淀粉.醋 ...

原料:现宰杀的鲶鱼两条.紫线茄子.葱姜蒜.郫县豆瓣酱.花椒.野山椒.香菜 做法: 1.鲶鱼宰杀,去其鳃和内脏.鱼鳍鱼尾,冲洗干净: 2.水中放醋,反复清洗干净鲶鱼表面的粘液,冲洗干净,沥干水分,剁成段 ...

"鲅鱼羔子就是鲅鱼半大的幼崽,肉质十分鲜嫩,这道熬鲅鱼羔子做法来自咸海,汤汁浓郁,鲜香无比." 主料: 鲅鱼羔子6条 配料: 葱.姜.蒜.干红辣椒.黄豆酱一勺 温馨提示: ①可以用 ...