五香酱肘花做法

≮美食原料≯ 牛腱肉2500克,芹菜125克,酱油250克,盐125克,白糖100克,大茴香30克,桂皮30克,大料10克,花椒15克,丁香2克,葱.姜各50克. ≮美食做法≯ 1.将牛肉用盐反复揉搓 ...

制作要点: 1.猪肘去骨头是一个难点,用厨房剪子沿着骨头剪,骨头周围多筋膜所以很容易就剔下来了. 2.猪肘选择建议选择猪前肘也就是圆蹄,因为这个部份肥肉少卤出来口感更好. 3.用线绳扎紧步骤很重要,卤 ...

授权原创博客:色尘@琴心茶韵 美食中国 做法: 1.肘子让超市卖肉的师傅给剔了骨头,回来后放火上烧掉毛,洗干净,开水锅中焯掉血水: 2.在一块干净的屉布里放上糯米.泡好的香菇.八角.桂皮.姜片.小茴香 ...

五香粉配上比较肥的鱼,味道很好吃,今天配三文鱼做的,美味―――本来不爱吃三文鱼的,现在也开始慢慢觉得好吃了. 做法简单得很,也是我喜欢的无油烟的 做法: 1.准备配料:米醋2大匙,蜂蜜一大匙,生抽酱油 ...

春天是万物复苏的季节也是个春光烂漫的季节,喜欢春天,春天总是给人很多憧憬和希望.一年之计在于春,自然春天也是适合进补的季节,春季进补特点的特点是养肝. 很多爱喝两口的朋友查体时候医生都会说" ...

原料: 两只猪后肘子,黑毛猪的. 做法: 1.把肘子上的余毛拔干净. 2.剔骨,一定是把骨头从肘子中间掏出来,不能破坏肘子的形状. [5] 自制肘花做法的详细图解 3.最后一刀,刀起骨肉分离. 4.完 ...

先说下黄豆西瓜酱的做法 准备材料:黄豆1000G.盐400G.西瓜瓤4KG.白面适量.油纸两至三张.玻璃容器: 用到的调料:八角.姜.桂皮.花椒粒.煮好的花生250G 做法:1.黄豆泡发四小时以上,用 ...

材料:偏瘦五花猪肉 350克 大葱1/4颗 大蒜5瓣 配菜:胡萝卜1/4颗 黄豆芽100克 黄瓜1/4根 大葱1/4颗 调味料: 北京黄酱25克 甜面酱30克 细砂糖2小匙 清水30克 制作方法: 1 ...

酱鸭是杭州的一道菜,酱香味浓,回味无穷,以前在杭州生活那几年,我基本每天都要去买半只回来边看电视边啃鸭子,对于啃这类东西,只要一吃,就很难停下来,有点不吃完不罢休的感觉,酱鸭作为凉菜空口吃比较合适,我 ...

山西面条的种类有上百种,我最喜欢的就是小拉面.小拉面是山西四大面食之一,在制作过程中不加盐,不加碱和鸡蛋,咬嚼在嘴中---劲道.爽滑.Q弹,麦香味十足,是我家餐桌上出现频率最高的面食. 经过多次实践总 ...

广式传统的芋头糕是芋头捣成泥放粘米粉蒸熟做的,做法点这里.五香芋头丝是近10来年才开始出现,香芋切丝成型,煎的香香,传统需要创新,这个创新将芋头的味道提到极致,一经推出就大受欢迎. 这种做法更简单,味 ...

鲜蔬白酱意面 材料: 蝴蝶意面100g.香菇50g.红椒50g.西兰花100g.雄鸡标椰浆2/3盒.面粉1汤匙.白胡椒粉少许.盐8g.水1升.橄榄油适量.蘑菇精1茶匙 做法: 1.将红椒.香菇.西兰花 ...

"牛肉含脂肪少,深受人们喜爱,说道牛肉不得不提的就是红烧牛肉了,这道菜应该就是牛肉最经典的做法了吧." 主料: 牛腩1000克.萝卜300克 辅料: 八角适量.草果适量.干辣椒适量 ...

酱牛蒡 材料: 牛蒡2根 醋1/4小勺 水1杯 芝麻1小勺 芝麻油1小勺 酱油3大勺 料酒2大勺 白糖1大勺 糖稀1大勺 姜1块 食用油.盐各少量 做法:牛肉怎么做好吃 1.牛蒡去皮洗净,切成丝.泡在 ...

材料:鸡蛋5个.鹌鹑蛋20个 调料:啤酒1听.老抽.盐.八角.桂皮.小茴香.甘草.草果 做法:1.将鸡蛋.鹌蛋冷水下锅, 锅中的水没过鸡蛋, 再加入适量的盐 2.将八角.桂皮.小茴香.陈皮.甘草.豆蔻 ...