重阳笋小吃

幸福双 为油包点心,因成对供应,故名.馅心用赤豆沙,配以猪板油.蜜枣.核桃肉.金桔脯.佛手萝卜.青梅.松仁.葡萄干.糖桂花等.成品皮薄绵软,油润多馅,香甜美满. 猫耳朵 源出清宫御膳,为形似猫耳的麦疙 ...

所属地区:浙江小吃 工艺:爆炒法 冬菇炒面的制作材料: 精面粉面条500克,水发冬菇100克,熟笋片.酱油各50克,湿淀粉15克,味精3克,芝麻油20克,植物油500克(约耗150克). 冬菇炒面的特 ...

老友面是广西与桂林米粉,柳州螺蛳粉齐名的三大小吃之一,集鲜.辣.咸.酸.香于一碗,是南宁最受欢迎的"明星小吃".街头巷尾随处可见老友粉店,浓浓的酸笋和豆豉混合的香味浓烈而霸道地侵占 ...

螺蛳粉是柳州最具特色的美食小吃,具有酸.辣.鲜.爽.烫的独特风味,很出名也很受大众欢迎,伴随着许多柳州人成长,包括我,也是吃螺蛳粉长大的.螺蛳粉由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋.木耳.花生.油炸腐 ...

哈哈,正所谓香臭本无定性,适口者珍.你觉得臭,就已经感觉到老友的精髓,正是老友粉中的镇粉之宝--酸笋. 酸笋是一种广西普通人家一年四季都爱吃的腌制品,每年夏笋丰收,吃不完的就会被用来切片过水放入水中浸 ...

荷包饭 以稻米.鸭肉.虾仁.叉烧肉.鸡蛋及各种调料,烹后用荷叶包裹,蒸制而成.清香可口,为夏秋佳品. 肉粥 以鲜肉切成薄片,放进滚烫的粥内煮熟,加调料后食用.有牛肉粥.猪肉猪肝粥.鱼片鱼球粥等.为早餐 ...

早春季节来到浙西大峡谷,除了能领略到一番心旷神怡的舒适感,还能品尝到诸多新鲜的山里小吃.从龙岗镇出发,很快就来到大峡谷入口处.从入口到景区,一路到处都有小摊,多为附近的村民,他们的穿着打扮十分相似,推 ...

用酸笋来做一道酸笋炒猪肚: 原料: 酸笋100克.煮好猪肚500克(猪肚洗与煮的方法) 配料: 盐5克.生抽5克.白糖5克.老抽5克.蒜蓉10克.指天椒5-6个. 做法: 1.小心将酸笋取出,洗净,切 ...

酸笋是广西一带非常有名的家常小吃,它的味道非常鲜香,而且吃起来的口感也很爽嫩.著名的螺蛳粉里面就必须要搭配到酸笋才正宗哦,这次给大家推荐的这款广西酸笋炒酱油肉,做法非常家常简单,成品鲜酸可口,食之让人 ...

烧麦可以说是粤式小吃中的经典代表作之一.大家都知道粤式的小食大多都比较精致,而且口味也比较的清淡,而烧麦就融合了其制作的精华.味道非常鲜美,吃起来一口一个的感觉让人欲罢不能,感觉非常好.这次给大家推荐 ...

客家笋粄 什么是粄?粄就是客家菜中一款地道的主食(也说是小吃的),是粄类的统称.常见的有老鼠粄.笋粄.草粄.仙人粄等,这些都是客家人最钟爱的食物. 客家粄涵盖的种类很多,有用大米做的,也有用糯米粉做的 ...

鱼丸 鳗鱼.鳖鱼等加薯粉制成丸状,其色泽洁白,香津可口,柔润清脆.福州鱼丸包以肉馅:厦门及闽南一带鱼丸无馅,粒小,入口清脆. 蚝煎 鲜蚝(牡蛎)加调料拌为糊浆煎成.味道极鲜. 春卷 属素菜春卷.以精白 ...

[主料]老豆腐一块 [配菜]胡萝卜.白萝卜.青笋.香菜 [调料]盐.醋.海天365鲜味酱油.红油.花椒油.白糖.味精 [做法]家常菜做法大全 1.准备老豆腐一块,胡萝卜.白萝卜.青笋分别削去外皮. 2 ...

这次给大家推荐的这款咸香笋味艾粿,是湖南江西一带乡下经常会制作到的一种美食.采用到了糯米粉还有鲜笋等一起搭配,做成一个个小的丸子,然后经过蒸制加工而成,味道十分软香可口,而且重要的是营养也很丰富哦,不 ...

烧肉棕 选上等夹心肉或里脊肉,用酱油.盐.味精腌一天后,加少量米酒猪肉放调料腌就,与虾仁.干贝.扁鱼酥.碱蛋黄.香菇.豆干.栗子等为馅,以泡过的糯米包之,文火煮熟.成品甘腴而不干涩,滑润而不油腻. 咸 ...

破酥包子是昆明的风味小吃,久负盛名.据说这种包子起源于1903年,当年玉溪有个叫赖八的人,在昆明翠湖附近开了间铺面不大的名叫少白楼的包子铺.有一位老者带着小孙子去买包子.这位老者闻着包子很香,就拿了一 ...

这道菜,是从小吃到大的,但是,我却烧不出它的精髓.原因有二,第一,笋不同,再也买到小时候那种干黄干黄的腊笋了,那笋,绝对的正宗,清香,干硬,一般要泡上10天才会回软,煮出来的菜那是绝对的美味!第二,人 ...