电饭锅酱羊腿 / 健康吃出来

没有老汤一样可以做出家传的秘制酱肉--酱羊腿

历来百年老店的酱肉都是用老汤来卤煮的,这老汤,也就是酱卤肉制品风味的灵魂. 所以行家评价说:热菜气香,卤味骨香.老汤是很多年卤过鸡.鸭.肉等诸多可以卤制的食物后,吸食了那么多的生命之精华,又反哺到卤着 ...

原材料: 澳洲羊腿2只,胡萝卜2根,白萝卜1根配料: 水约2000g,香叶2片,花椒15粒,姜3片,葱段2节料酒10ml,盐1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙做法: 1) 将羊腿洗净,白萝卜和红萝卜各滚 ...

[材料] 羊骨头,羊肉,大白菜,豆腐,魔芋丝(可用粉丝代替),香菜,芝麻(装饰用),生姜,料酒,盐,胡椒粉羊肉的做法 [步骤] 1 羊骨头和羊肉加足水,下块拍碎的生姜,少许料酒大火煮开,开慢火煮至羊 ...

让羊腿肉质鲜嫩的小窍门: 好的食材是保证肉质鲜嫩的关键: 这次用来烤制的羊腿是产自澳洲.澳洲羊只生长的自然环境纯净,放养在天然的牧场上,以三叶草.黑麦和其它草类来喂养.同时也吃些最好的自然补充饲料:例 ...

主料: 羊腿1500克. 辅料: 蒜肉10余粒.蒜末.胡椒粉.香料各1大匙,绍酒.精盐各2大匙,黄油少许.[] 制法: 1.将羊腿用精盐.胡椒粉.蒜末.绍酒拌匀,腌15分钟. 2.用小刀将羊腿每隔约2 ...

夏天可以吃羊肉吗?夏天吃羊肉真的容易上火吗?其实只要烹调方法得当,夏季吃羊肉既能得到营养,又不会上火.特别是长时间吹空调,会造成基础代谢较慢,阳气缺乏血液循环较差,容易出现手足冰冷,消化不良,四肢无力 ...

首先说说咱们的红焖羊腿的材料: 1)羊小腿 2 只,羊小腿上含有丰富的韧带和肌腱组织,炖烂之后口感特别香糯. 2)磨碎的黑胡椒适量 3)老抽 70克,这红焖羊腿的"红"字就是靠酱 ...

有图有真相: 1 解冻以后的法式羊腿(这个一包是四根,这次我做了两根,还有两根我要换一种做法,以后的博客我会讲) 羊肉的做法 2 绿油油的青花椒.大葱节.老姜片.大蒜 3 五成油温下锅煸香 4 煸香 ...

胡萝卜的营养很丰富,所以平常多吃一点是非常好的,这次给大家推荐的这款胡萝卜炖羊腿,搭配到新鲜的羊腿一起炖制,味道非常不错哦,而且做法很简单,由于羊腿去除了其腥味,所以老人小孩也都可以多多来食用,补补身 ...

抵御千年极冷寒秋的最过嘴瘾羊肉菜-家常烧羊腿现在的羊肉都没啥膻味了,说到羊肉味想起去北戴河在大排档吃螃蟹,边上有人点羊肉串,摊主就从我背后的纸箱子里拿了一个调味包放到肉块里搅拌了一下,那肉虽然是生的 ...

炖羊腿,第一次吃带骨头的羊肉~~ 有一天,老爹拿回来两条羊腿,说是在村里的亲戚刚杀了羊,要把腿给我们,这可是很大的情意啊~~~在那天晚上,老爹和老娘把羊腿上的肉片了下来,剩下的骨头连同一些肉炖了吃了~ ...

授权原创博客:一夫食堂美食中国主料: 羊腿块,萝卜块,葱,姜. 做法: 先烧点水,水开后,把羊腿放进去,等水大滚后,会有沫子漂上来,把抹子撇出去,羊腿捞出. 再坐火上一锅水,放进去羊腿,萝卜,葱, ...

难度: 高手时间: 60-90分钟主要食材: 羊肉类菜系: 凉菜传统.考究的烹制手法将羊肉的润鲜本味发挥到了极致.珍重一块羊肉:只要付出足够的耐心与细心,就会给这个冬天的餐桌一份怀旧滋味的惊喜 ...

今天要教大家一道美味是我们全家的最爱,棒骨煲羊蝎骨. 原料: 羊腿棒骨1斤.羊蝎骨2斤. 调料: 盐(多放一点,不然汤咸,肉没味).味素.干辣椒1个.姜.葱.花椒粒.干橘皮.炖肉料一袋(没有可以更换成 ...

材料:羊腿骨头2根,鲜羊肉1斤,山药4两或半斤. 调味料:盐.料酒.胡椒粉.鲜姜.大葱白适量. 具体做法:羊腿骨头洗净后从中间断开,放入沸水中焯烫一会,捞出洗净备用;鲜羊肉1斤洗净后,改刀切成两大块, ...

胡萝卜羊肉汤原料: 羊腿.胡萝卜.白萝卜.大葱. 调料: 姜.盐.胡椒粉. 做法: 1.胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用: 2.取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔: 3.羊腿 ...

冬日进食羊肉的四益四忌--胡萝卜羊肉汤原料:羊腿.胡萝卜.白萝卜.大葱. 调料:姜.盐.胡椒粉. 做法: 1.胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用: 2.取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块 ...

酱烤鸭腿原料: 鸭腿1斤.姜1块.大葱2节.大蒜5瓣.生抽1汤匙(15ml).老抽1汤匙(15ml).盐1茶匙(5克).糖1茶匙(5克).蜂蜜1汤匙(15ml).黑胡椒碎少许. 做法: 酱烤鸭腿

草莓三吃主料:新鲜草莓配料:上等黄糖.鲜奶油. 黑醋做法: Step 1 将新鲜草莓去叶.洗净,待用. Step 2 取黄糖.奶油和黑醋,各用小碟盛好. step 3 用草莓分别蘸取黄糖.奶油或 ...