酱油加硫酸铜

正确使用酱油,不仅能为菜肴提色增鲜,而且还能防止盐分摄入超标.正确食用酱油,要注意以下几个方面: 一.烹饪酱油和凉拌酱油不要混用 购买酱油时,应该看看标签上标明的是佐餐用还是烹饪用酱油,这两者的卫生指 ...

经过多方求证,来自烹饪协会.调味品协会.健康专家.美食专家.美食博主各有说法.曾有报道称有不法商贩将砂糖.精盐.味精.酵母抽取物.水解植物蛋白质.肌苷酸及鸟苷酸这七种调味料及化合物混一起,制出色香味俱 ...

市民:粉丝泡了一夜清水竟变绿 在王女士家记者看到:粉丝放在一个白瓷碗里,有拳头大小,完全浸在水里,泡粉丝的水呈现猕猴桃肉般的绿颜色. 王女士说,家里人很喜欢吃粉丝汤,已连吃了三天,大前天晚上因为泡得太 ...

五香茶蛋的做法一: 原料:鸡蛋400克,红茶10克,姜10克,大葱10克,酱油50克,八角3克,桂皮20克,盐3克,白砂糖40克,料酒30克. 做法: 1.锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟,捞 ...

离春节的脚步越来越近,免不了在家宴客或出门做客,不妨准备几样过年菜来应景. 素鸭肉的做法大全或素鹅,是用豆腐皮包裹香菇,笋,豆干等,做成鸭鹅的形状,是传统的寺院素菜,冷吃热吃都别有风味. 这也特别适合 ...

当她告诉妈妈菜做得太咸时,妈妈却回答:"没有啊,我吃着刚刚好,再淡的话就没有味道了."妈妈的身体一向很好,前段时间刚做过体检,基本都"合格",而前几年妈妈还不喜 ...

酱卤蛋和水煮蛋的营养大同小异,不过茶叶蛋要少吃.鸡蛋中最丰富的营养是优质的蛋白质,但茶叶中的鞣酸会影响蛋白质的吸收.尤其不能吃隔夜浸泡的茶叶蛋,否则会增加胃肠负担.其实可以制作改良版"茶叶蛋 ...

如果你也是一个茄子控,那这些最好吃的茄子做法,赶紧收藏吧.茄子有好多种做法,最好吃,最容易做的都在这里.只要仔细阅读步骤,保证你也可以做出超好的茄子. 绝味茄子 原料:长茄子2个,皮蛋2个,青椒1个 ...

[酱肉] 材料:猪五花肉400G(其实任何部位都可以.我喜欢吃肥瘦相间的) 调味:酱油,糖,八角1个,桂皮1段,香叶1片,花椒5-8颗 1. 酱油加糖,八角,桂皮,香叶和花椒煮沸后冷却备用 冬季菜谱大 ...

天气炎热胃口不振,清爽的凉拌菜最受欢迎.做法不外乎把蔬菜切碎,加盐加酱油加醋凉拌一下,味道非常清爽.不过,凉拌菜的吃法值得注意. 蔬菜即拌即吃,开胃醒脾,对身体也没有不良影响.最有害的吃法是拌好菜放几 ...

"人参补气,羊肉补形."此说,久远.考羊肉,性温味甘,入肺经,食其皮肉,可补虚治劳,能充长形气;食其肝,补肝明目;食其肺,能止久咳;食其肾,可益精助阳;食其肚,能除反胃吐食.羊血, ...

寿司,最简单.最省事.最快捷.丰盛又顶饱的食物,同样也是具有地方标志性特色的食物.寿司的样式繁多,卷的方法也多样化. 寿司,最初进入生活的那要数太卷了.长长的一条寿司里面包着米饭和几样食材,再切成一口 ...

材料: 鸡翅若干,豉油鸡汁,水,料酒,姜片,葱段 做法: 1.豉油鸡汁和水以1:1.3的比例兑好,加入总体积十分之一的料酒,加入姜片葱段,在火上煮开翻滚1-2分钟待姜片葱段出味. 2.鸡翅洗干净,放入 ...

幻想了好些日子,想弄个精致的精美的惊艳的菜式出来吓唬吓唬大家,可惜,俺实在是创意不足灵感有限~ 那么,就以这最家常也最普通的两菜一汤,来表达我这颗朴素的心: 话说,俺本来是超级肉食动物,和素食的约会不 ...

原料: 猪臀肉500克. 大蒜50克.上等酱油50克.红油10克.盐2克.冷汤50克.红糖10克.香料3克.味精1克. 做法: 1.猪肉洗净,入汤锅煮熟,再用原汤浸泡至温热,捞出搌干水分,片成长约10 ...

鱼糕串: 原料: 鱼糕.干虾.昆布.洋葱.盐.鸡精.竹签,胡椒. 做法: 1.锅里加水(看自己吃的鱼糕量来加水,三,五块鱼糕加两碗水就可以),把洋葱,昆布,干虾放进去煮,要熬出洋葱,昆布,干虾的鲜味儿 ...

红烧类菜肴的制作,北方传统的做法是炒糖色(shai三声),这一点上和南方的使用老抽调色略有不同,老抽(酱油加焦糖色)调色简单易操作(直接倒就行)出来的效果是浓油赤酱颜色略暗,而糖色出来的效果则是金黄油 ...

原料: 豆腐皮. 辅料: 葱.干辣椒.酱油.花椒.盐.白糖. 做法: 1.将豆腐皮切丝.葱和干辣椒切丝备用: 2.用酱油加糖加凉开水依照个人口味混合调汁备用: 3.将切好的豆腐丝过热水焯熟,装盘: 4 ...